1樓：消化
當然是我們的狗不理包子啊，到天津不吃狗不理包子，是旅遊者的鉛鍵遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子，看上去如同薄霧之中含苞秋菊，再咬上一口，油水汪汪，香而不膩念激爛。狗不理包子好吃關鍵在於選料、配放、攪拌以至揉麵、擀麵都是有一定的絕招兒，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不仔漏少於15個褶。
2樓：回憶
我的家鄉是保定，保模野定有很多小吃，有的小吃不光在保定有名，就是在全國也非常擾帆出名。說到本地小吃，很多都是很有名的緩碼雹，大家都知道的，其實保定本地人還有一種偏愛就是牛肉罩餅，尤其是在冬天，熱氣騰騰的來個一兩罩三兩，立刻覺得渾身的暖和。
3樓：阿舞子
身為成都人，都知道我們這裡的美食有很多搜備臘，要是本地才知道的，那就是比較著名的三大炮，這個主要是，糯公尺糰裹著黃世滑豆粉，在做糰子的時候往黃豆粉裡扔，會碰到鐵片發出「砰砰砰」的聲音，所以被稱為「三大炮」。在寬窄巷子裡有賣的，大概每份十滾螞塊錢左右，所以比較喜歡吃甜食的，還是比較可以的。
4樓：猴65171俠謀
本人座標蘭州，我畢簡來說說家鄉幾個本地人才知道的小吃。很多人都喝過醪糟子，但是在蘭州人們更偏愛喝甜胚子。很多人覺得甜胚子和醪糟子口味相似，不過行數茄還是有很大的檔察區別。
別的城市不知道吃不吃羊頭，反正在蘭州大部分人都嘗試過這道重口味小吃。漿水面西北地區都有，味道也是大同小異，但是對於很多非西北城市的人來說，簡直就是災難，一直想不通為什麼難以下嚥的食物在當地如此火爆。
5樓：焦妍嘉
豆腐圓子是很有特色的貴州特色小吃，其中以雷家豆腐喊虛圓子最為出名。雷家豆腐圓子以豆腐為主要材料，烹飪的做法軟炸為主世滲段，口味屬於家常味。圓子有近似**的鬆脆外皮，內裡裹著的是柔軟細滑的豆腐餡料，搜譽涇渭分明，它的做法讓人驚異。
和著用酸蘿蔔和折耳根等材料調好的微辣醬汁，味道爽口，多吃也不膩。
6樓：名
泉州鹹飯，鹹飯是泉州地方傳統知拍名點。種類五花八門，有南瓜鹹飯、蘿蔔鹹飯、芥唯鋒菜鹹飯、芋頭鹹飯、五花肉丁鹹飯等。顆粒分明的公尺飯，加指猛晌上各類喜歡的配料。
平時小源泉吃鹹飯配上一碗牛肉羹，就可以吃得好滿足。
7樓：是個孩子吖
所在城市是潮州，就來說一下潮州的小吃吧，蠔烙。最主要選用新鮮蠔仔、大小有拇指肚大，太小口感不好，太大不適合煎蠔烙，用粘公尺粉、紅薯粉調漿水，配以瓜絲、雞蛋融合一起用平底鍋攤平。一盤色澤金黃的蠔烙就出鍋了，潮汕菜講究每道菜都有固定搭配的調料，而蠔烙的絕配悶轎就是魚露。
猜拿吃到螞兆肆嘴裡鮮美酥香。蠔烙是潮汕人餐桌必備一道美食。
8樓：酸酸
我所在的寧波算是一座比較低調的城市了，雖然有著眾多的美食，但是在外特別有名氣的也就寧波的海鮮和湯圓了。我作為乙個外地人來到這座城市生活之後，才發現寧波的美食和備緩小吃遠超想象，在這裡推薦一款我來到寧波之後才知道的小吃。倉橋面結面，讓我們姑且把這個當做是小吃吧。
簡簡單單一碗麵，配上幾個面結（千張裡面包上肉）和蔬菜，整碗麵吃起來就能鮮到不行。不管是當作早餐還租孝是下午茶，一碗倉橋面結面都是寧波人的首選之一。而倉仿型模橋面結面在外其實是沒有什麼名氣的，我也是來到寧波之後才知道有這個小吃的。
有哪些必須到本地才能吃到正宗口味的特色美食？
9樓：哈利有多狗
中華美食博大精深，每個地方都有當地的特色美食，雖然現在網路技術很發達，想吃什麼美食都可以在網上買到，但有不少的美食只有本地人才能吃到，外地人很少知道，或者說只有到本地才能吃到正宗口味，下面給大家介紹幾種必須到本地才能吃到正宗口味的特色美食。
很多人都知道天津的特色美食是狗不理包子和煎餅果子，可對於土生土長的天津人來說，還有一樣名聲不高但深受本地人喜愛的特色美食：炸卷圈。
炸卷圈的做法是將整張豆皮鋪開，加入腐乳、芝麻醬、粉皮、香乾、香菜等配料，捲起來後用麵糊封口，最後將卷好的豆皮放入滾燙的油鍋中炸至金黃，配上刷好醬的大餅，吃起來別提有多香了。而且炸卷圈只有天津本地才能吃到，必須還要現做現吃，這樣才能保證炸卷圈酥脆的口感。
冰酒釀是用糯公尺發酵而成，裡面加有軟糯的紅豆，製作過程中必須要密封完整，發酵時間也要控制在48小時以上，這樣做出的冰酒釀才能算正宗。蚌埠人還喜歡在冰酒釀里加上黃桃、楊梅等水果，配上冰鎮的湯水，一口喝下去又甜又冰，還有淡淡的酒香，是蚌埠人最喜歡的消暑利器。
雖然現在很多飲品店也有冰酒釀，但都不如蚌埠當地小店裡做的口感好，畢竟機器批量生產的和手工釀製的口感上有很大區別。
提到東北很多人想到的都是大分量的東北菜，其實東北還有一道工藝複雜的甜點：雪綿豆沙。
雪綿豆沙的原料很簡單，只有雞蛋清和豆沙，但做法卻很繁瑣，需要徒手將雞蛋清打發成奶白塊狀，正宗的雪綿豆沙不能用打蛋器，必須要人工去打發雞蛋清，當地人認為只有人工打發的雞蛋清吃起來才爽口。
然後將豆沙團成球，裹上打好的雞蛋清，放入油鍋中炸至金黃，最後將膨脹起來的雪綿豆沙撒上白砂糖，這樣做出來的雪綿豆沙外面酥脆彈牙，裡面的豆沙綿軟香甜。而且必須要現做現吃，不然時間長了外面打發的蛋白就會幹癟，視覺和口感都會大打折扣。
以上這些特色美食，很多外地都買不到，一定要到當地才能吃到正宗原汁原味的口味。
10樓：網友
比如說東北大冷麵，麻醬麻辣燙，包括東北烤冷麵，鍋包肉，皮蛋，大同刀削麵，上海生煎包，武漢的熱乾麵。
11樓：王祿
魚湯古斯公尺，燒鵝，桂林公尺粉，茶葉飯，侗族打油茶等，這樣的東西是非常多的，這些東西都是非常有特色的。
12樓：隨遇而安
大同刀削麵，渾源涼粉，蘭州拉麵，新疆羊肉串，四川麻辣燙。
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