1樓：僕清亦
1. 尿素：尿素是一種有效的發酵誘導劑，圓差可以促進細菌橘敗皮的生長和代謝，提高發酵效率。
2. 硫酸鈉：硫酸鈉可以抑制細菌的生長，增加發酵液的酸度，促進酵母菌的生長和活性，從而提高發酵效率。
3. 磷酸二銨：磷酸二銨可以抑制細菌的生長，增加發酵液的磷含量，促進酵母菌的生長和活性，從而提高發酵效率。
4. 硝酸鈉：硝酸鈉可以抑制細菌的生長，增加發酵液的硝酸含量，促進酵母菌的生長和活性，從而提高發酵效率。
5. 乙酸：乙酸可以抑制細菌枯穗的生長，增加發酵液的酸度，促進酵母菌的生長和活性，從而提高發酵效率。
6. 硫酸鈣：硫酸鈣可以抑制細菌的生長，增加發酵液的硫酸含量，促進酵母菌的生長和活性，從而提高發酵效率。
2樓：帳號已登出
左右。常用的誘導劑有：
1、氨基酸：氨基酸可以促進微生物的生長和代謝，從而提高發酵效率。
2、磷酸鹽：磷酸鹽可以提高微生物的代謝活性，從而提高發酵效率。
3、礦物質：礦物質可以提供微生物所需的元素，從而促進發酵過程。
4、氯化物：氯化物可以抑制有害微生物的生長，從而改善發酵效果。
5、糖類：糖類可以提供微生物所需的能量，從而促進發酵過程。
6、抗生素：抗生素可輪御以抑制有害微生物的生長，從而改善發酵效果。
7、酵母菌：酵母菌可以促進發酵過程，從而蘆孝提高發酵陪桐稿效率。
發酵料和誘食酵母的區別
3樓：
摘要。親，您好，很高興為您解答，用法不同酵母粉不是一次性的，可以多次重複使用，在合適的溫度下，酵母粉就會不斷生長與繁殖，從而產生二氧化碳。發酵粉一旦分解二氧化碳之後就不能夠在繼續產生二氧化碳，不能夠重複使用。
大多數家庭還是儘量選擇酵母粉，可以重複使用，可以大大降低生活成本。
親，薯擾您好，很高興為您解答，用法不同酵母粉不是一次性的，可以多次重複使用，在合適的溫度下，酵母粉就會不斷生長與繁殖，從而產生二氧化碳。發酵粉一旦分解二氧化碳之後就不能夠在繼續產生二氧化碳，不能夠重複使用。大多數家庭還是儘量選擇酵母數大旦粉，可以重仿高復使用，可以大大降低生活成本。
發酵時間不同酵母粉和發酵粉在發酵時間上也會有所不同，一般姿虛酵母粉的發笑時間比較長，一般都需要在乙個小時左物巧右，使用酵母粉進行發酵需要不斷揉搓麵糰，才能夠使酵母粉在麵糰裡面分佈的比較均勻，這樣才能使做出來的饅頭才會變得更好吃，發酵粉相對來說發酵時間比較快，一般20分鐘左右就可以達到乙個很好的發酵效果，不過是用跡螞燃發酵粉做出來的饅頭吃起來會比較粗糙。
**不同酵母粉和發酵粉在**方面也有很大的差異，一般來說酵母粉的價肆稿激格通常要比發酵粉貴很多。不過大多數家庭還是選擇發酵粉，因為發酵粉速度快，受溫度影響較裂襪小敬孝，適合大多家庭食用。
想必親現在對於酵仿散母粉和發酵粉的區別表現已經有了乙個更為清晰的認識和了解，多方的瞭解一下這兩種物質的功效作用及注意事項，才能夠更有效地備枝氏發揮兩種物質的功效給自身生活帶來更多的搭念便利。
我是海參吃的。
發酵料和誘食酵母可以同時使用不。
親，您好，儘量不要同時使用。
發酵促進劑的應用
4樓：終極至尊
發酵促進劑a適用於玉公尺、木薯、小麥、糖蜜等為原料的酒精發酵過程。
發酵促進劑b適用於澱粉糖、製藥、氨基酸、有機酸、維生素、胞外多糖等生物工程產業。
發酵促進劑的特點
5樓：青春無悔°奃礷
高效營養助推器，促進酵母繁殖、代謝；
提公升酵母發酵效能及環境耐受力；
縮短酒精發酵時間；
降低殘糖、優化發酵指標；
促進原料分解，提高原料利用率；
發酵工業常用的碳源和氮源有哪些,微生物常用的碳源和氮源物質各有哪些
發酵工業中微生物利用的氮源分為有機氮和無機氮兩大類。有機氮一般有各種餅粉，蛋白腖等，無機氮有銨鹽和尿素等。碳源主要是各種澱粉和醣類。生長因子也分為有機和無機兩大類，有機的主要 於酵母粉，要根據具體的菌種而定。微生物常用的碳源和氮源物質各有哪些 碳源 醣類 co2 氮源 硝酸鹽 n2 nh3 能源 醣...
細菌酒精發酵的優點是什麼有哪些
細菌發酵制酒精 目的意義 當今，石油 煤等化石能源正以很快的速度被消耗，估計在兒十年內將被耗盡。因此乙醇 甲烷 氫氣等代替能源成為人們關注的重點。國外的研究狀況 傳統的酒精生產採用酵母間歇式發酵，而酵母不能耐受高濃度乙醇，因此有必要尋找一種耐受高濃度乙醇的新菌種。運動發酵單胞菌被認為是較好的候選品種...
鮮味劑包括，常用的鮮味劑有哪些？各有何特性
常用的鮮味劑有 味精 呈味核苷酸二鈉 i g 乾貝素 l 丙氨酸 甘氨酸以及水解植物蛋白 酵母提取物等。一般來說，我們常見的味精，雞精的都屬於鮮味劑。味精，雞精，生抽，醬油。鮮味原料 味精，i g，乾貝素，還有一些氨基酸類。常用的鮮味劑有哪些？各有何特性 我炸雞用的是香溶馨牌的超級鮮味王，增鮮提鮮味...