1樓：乙隻長頸盧之歌
在南鋒碧首瓜去皮慧鍵去籽之後，放到蒸鍋中上鍋蒸一小時左右，快速地搗成泥，然後加入**數糖，攪拌均勻之後放到平底鍋中煎至兩面金黃，這樣會特別的香甜軟糯。
2樓：簡簡單單百事通
可以把南瓜放在烤箱裡烤熟，然後做成南瓜泥，也可以把南瓜切成絲用肉炒這樣都是非常好吃的，非常的香甜。
3樓：小羊旅遊玩樂
南瓜是非常美味而胡賣清配巨集且營養價值豐富的一種食褲前物，可以將南瓜切塊之後和小公尺一起煮，這樣煮出來的南瓜粥軟糯香甜非常好喝。
不甜的南瓜怎麼做好吃
4樓：網友
買的南瓜不甜，不妨試試做個南瓜餅吃。
用料：1.老南瓜350克。
2.白糖50克。
3.糯公尺粉250克。
4.麵粉100克。
做法：1.南瓜去皮，切薄片。
2.上鍋蒸20分鐘。
3.蒸好後趁熱加入50克白糖，攪拌均勻。
4.加入250克糯公尺粉，100克麵粉。
5.揉成團狀。
6.搓成小圓團。
7.壓扁，做的比較多可以用油紙乙個乙個隔開，放冰箱冷凍。
8.油溫六成熱下鍋，中小火慢慢炸，炸至兩面金黃即可。
9.出鍋後，放油紙上吸油。
10.開動啦。
小貼士：2.只加糯公尺粉的南瓜餅太黏，加點麵粉口感更佳。
3.含有糯公尺成分的食物涼了不要吃，對胃不好。
4.做出來後不夠甜可再加一點煉乳。
你喜歡吃南瓜餅嗎？
南瓜怎麼炸能酥脆
5樓：網友
蛋黃焗南瓜：
南瓜400克，鹹蛋黃4個，食用油， 玉公尺澱粉適量。
步驟1.先將南瓜洗淨，削去外皮，再把南瓜瓤清除乾淨，然後將清理好的南瓜，切成長條的小塊，浸泡在水中，備用。
步驟2.空碗中放入準備好的鹹蛋黃，用勺子碾碎，然後加入少許清水調成酸奶一樣的糊狀，放在一邊，備用。再準備乙個無油無水的空盆，將水中的南瓜條取出，稍微控一下水，放入盆中，撒上玉公尺澱粉，翻拌均勻，讓每一塊南瓜條，都要均勻的粘上澱粉。
步驟3.鍋中倒入多些的油，大火將油溫公升至6成熱時下入準備好的南瓜條，大火炸至定型後轉中火炸熟，撈出控油。再次將油溫公升至8成熱後倒入南瓜快速復炸後，撈出控油。
步驟4.鍋中留少許底油，再倒入調好的鹹蛋黃，小火將蛋黃液熬製濃稠，倒入炸好的南瓜快速翻炒均勻，出鍋裝盤。
蛋黃南瓜，炸南瓜時酥脆的關鍵三步：
1.南瓜清理要乾淨：在炸南瓜前要將南瓜皮和南瓜瓤完全清理乾淨，否則南瓜皮很難沾裹上玉公尺澱粉炸出來，口感會很硬。南瓜瓤不清理乾淨，會造成浸油，也無法使南瓜條定型。
2.要包裹一層玉公尺澱粉：南瓜在加熱後會變得稀，軟，很難定型更不用說酥脆了。
因此在炸制南瓜前要用玉公尺澱粉先將南瓜包裹好，這樣炸出的南瓜才會酥脆。還要注意的是玉公尺澱粉也不要裹得太厚，否則外殼口感會很硬。
3.下鍋炸制時油溫要高：下鍋炸制南瓜條時要高溫下入，讓外面的玉公尺澱粉快速定型，把裡面的南瓜封住，這樣就可以保證南瓜炸的酥脆了。
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