1樓:生活終結者
將熟醉蟹放入密封乾淨的容器中,置於冰箱冷藏,可以儲存1個月左右。想要儲存的久一些,可以放入冰箱冷凍室,保持零下18度的溫度,能儲存3-6個月左右。
醉蟹為江蘇興化市的傳統名產,歷史悠久。因最早製作此蟹的童氏家族居住在中莊,故人稱中莊醉蟹。這種醉蟹,色如鮮蟹,放在盤中,栩栩如生;其肉質細嫩,味道鮮美,且酒香濃郁,香中帶甜,營養豐富。
醉蟹是在此基礎上改良而成。
吃醉蟹注意事項
螃蟹味道非常的鮮美,並且裡面還有著大量的蛋白質成分,往往購買很多螃蟹之後,吃了就會停不下來,吃多了也完全不用擔心會增長體重的問題。
但是螃蟹是屬於寒涼性的食物,並且裡面的蛋白質成分含量是非常高的,如果吃了太多的蛋白質,就會造成我們胃腸道消化方面的負擔,往往會出現腸胃方面的問題,所以還是要適量吃的。
2樓:匿名使用者
一、冷凍:醉蟹醉好以後,應該裝進乾淨容器,密封后冷凍儲存。在零下18攝氏度環境中,保質期可以達到半年以上。
二、冷藏:如果是冷藏,在未開啟情況下可以儲存乙個月。開啟後只能儲存三五天。
熟醉蟹可以放幾天?
3樓:夜沉生
熟醉蟹放在陰涼通風處,一般可以保鮮6-8個小時。熟蟹先用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風處,可以保鮮6-8個小時。天氣比較熱,則最好放到冰箱冷藏室了,這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上,但不能過夜。
想長時間存放熟螃蟹,比如過夜儲存,則要把螃蟹放到冷凍室裡。直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來,能更好地保持螃蟹的鮮味。
醉蟹的儲存方法:1、裝進乾淨容器,密封后冷凍儲存。在零下18攝氏度環境中,保質期可以達到半年以上。
2、冷藏在未開啟情況下可以儲存乙個月。開啟後只能儲存三五天。
3、醉蟹是生蟹子加入黃酒、鹽和多種調味料醃製的,口感鹹鮮滑嫩。由於黃酒的酒精度不高,所以醉蟹在常溫環境中不宜長期儲存。
熟醉蟹可以放幾天
4樓:李冰峰喜愛旅遊
未拆開包裝的熟醉蟹如果放在冷藏室內,可以存放乙個月左右,如果是拆開包裝或者散裝的熟醉蟹,放在冰箱內只有三到五天的保質期。如果將醉蟹製作好,放入乾淨的容器內,密封冷凍儲存,這樣可以儲存半年之久。
醉蟹分為生醉還有熟醉兩種,生醉就是選用鮮活、大小均勻的螃蟹,簡單處理之後用高度的黃酒殺菌,然後放入醉料中醃製而成。經過熟處理後的螃蟹,根據調料的不同,還可以分為紅醉和白醉。
醉蟹在我國有很悠久的食用歷史,在盛產螃蟹的江蘇省興化市,吃醉蟹是乙個很平常的事情,當地人喜歡將剛剛撈出來的螃蟹和去腥的食物一起吃。只是需要注意的是,生吃螃蟹其實很容易感染寄生蟲,所以在吃醉蟹的時候,最好選擇熟的。
醉蟹怎麼吃? 好吃麼,醉蟹可以蒸熟了再吃嗎 醉蟹蒸熟了還好吃嗎
大閘蟹洗淨,與黃酒一起倒入鍋中,使螃蟹喝醉。加入生抽 料酒,再加入味極鮮醬油,中火煮開即可。主料 大閘蟹2只 黃酒150克 生薑50克 純淨水500克輔料 紅糖50克 1 將大閘蟹清洗乾淨 2 準備好黃酒或者花雕酒,純淨水,生薑和紅糖3 將清洗乾淨的大閘蟹放入鍋裡。4 再將黃酒放入鍋裡,讓大閘蟹先喝...
包子能放幾天,熟包子冷藏可以放幾天
蒸熟後的包子在冰箱冷藏室中儲存一兩天,建議盡快食用。速凍型別的包子一般可以根據食品的保鮮期來存放,需要放在冰箱的冷凍層。一 包子放冰箱可以放多久。包子放冰箱冷藏可以儲存一天,冷凍可以儲存半個月。包子最好是現做現吃,如果需要儲存,可以放在冰箱冷藏儲存,不考慮冷凍儲存,冷藏的味道會比冷凍的要好 但如果是...
榴蓮放幾天能熟,榴蓮開了後還能放熟嗎
生榴蓮放2 7天會熟。如果是在常溫的情況下,一般外表看上去有一些青色的放1到2天就熟了,就是達到可以食用的程度了,但是有些朋友喜歡榴蓮熟到自己開口,那樣就需要4天以上,只要防止妥當,是不會壞掉的。但是天氣炎熱,大家要注意不能夠讓榴蓮曬到太陽,這樣對榴蓮不好,一般要用舊報紙把榴蓮包住來儲存。如果著急食...