1樓：網友
材料。雞翼或小雞腿棒8-10支紅椒粉（paprika）1小匙紅糖1大匙橄欖油（或植物油）1大匙蒜泥2小匙鹽適量黑胡椒適量辣椒片1小匙（可省略）
做法。將雞翼洗淨後，擦乾表面的水悄空分，再加入紅椒粉、紅糖、橄欖油、蒜泥、鹽、黑租喚胡椒和辣椒片抓勻，蓋上保鮮膜啟型瞎，放冰箱醃2個小時以上。
排在鋪有烘焙紙的烤盤上，再放入已預熱200℃的烤箱中，烤15-20分鐘（烘烤的時間依雞翼的大小和厚度做調整）
烤到一半時，將雞翼翻面和調整烤盤的位置，使雞翼能均勻受熱。
2樓：牛一種態度
雞中翅400克、孜然粉2克、幹辣椒麵3克、五香粉、花椒粉各1克、生薑、大蔥。
1、先把生薑切片，大蔥切末，再在雞中翅兩面打上十字行花刀，這樣醃製時更容易入味，然後把打好花刀的雞中翅放入盆中醃製下。
2、先放入小半勺食鹽、2克生抽、2克蠔油、適量料酒和前核肆昌面準備好的孜然粉等香料，蔥姜擠出蔥薑汁，再上手攪拌均勻，然後再淋入少許老抽上色，再次攪勻，最後在放入一勺玉公尺澱粉，攪勻醃製兩個小時備用。
小貼士】放入玉公尺澱粉會使雹頃雞中翅，烤制時更酥脆。
3、醃製時間到時，去除醃製輔料，放入包好錫紙的烤盤中，開上下火設定溫度180度的烤箱中烤25分鐘。烤的時間到時，拿出雞中翅，擦上一層大豆油，再撒上少許熟白芝麻。
4、再次放入烤箱中改扒烤5分鐘，美味即成這樣一盤香辣酥脆的香辣烤翅就做好了。
5、雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持**光澤、增強**彈性均有好處。
香辣雞翅怎麼做
3樓：a山巔之最
美味香辣的炸雞翅。
材料： 新鮮雞翅、紅色幹辣椒剪段、花椒、蔥段、薑片、蒜片、蛋青、鹽、料酒、麵包粉。
做法： 1.雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，薑片醃30分鐘。撈出猜正蔥段和薑片，然後拌入蛋青，撒上麵包粉。
2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱(可以看到要冒煙)，穗襪下入雞翅炸，待雞翅表穗族悔面金黃，將雞翅撈出一邊待用。
3.炒鍋裡留少許油，燒熱，放入幹辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。
提醒： 做炸雞翅時先開中火，把雞翅放進去炸，看到表面變色了，就開小火蓋上鍋蓋，燜2—3分鐘左右，然後開啟鍋蓋用大火炸，這樣立刻就會上色，而且皮會很脆，一上色就要立刻拿出來瀝油，動作慢雞肉就會失去水分而變得乾巴巴。
4樓：良子美食
香絕液辣雞翅，好兆早吃美並猜物味。
5樓：左岸美食記
外答笑酥清洞含顫型裡嫩的香辣雞翅，廚房小白都能做。
6樓：耿鈮
家常版香辣雞翅做法，笑陸轎碰肆簡單又悉姿好吃。
怎麼做烤雞翅 麻辣烤雞翅的做法
7樓：陌上_卿名酒酒
食材明細。
雞翅適量。孜然粉適量。
辣椒粉適量。
紅油適量鹽適量。
料酒適量姜適量。
醬油適量。中辣口味烤工藝。
半小時耗時。
普通難度。香辣烤雞翅的做法步驟。
香辣烤雞翅的做法步驟：1 1材料：雞翅 辣椒粉 孜然粉 料酒 紅油 鹽 醬油 姜。
香辣烤雞翅的做法步驟：2 2把姜洗淨切末，雞翅洗淨，用用牙籤在雞翅上扎一些小孔，以便入味。
香辣烤雞翅的做法步驟：3 3把雞翅放入碗中加薑末，料酒 醬油，香辣烤雞翅的做法步驟：4 4加入鹽孜然粉和辣椒粉，加辣椒油。
香辣烤雞翅的做法步驟：5 5拌均勻蓋上保鮮膜，放在冰箱保鮮室裡醃製3個小時以上。
香辣烤雞翅的做法步驟：6 6將錫紙鋪在烤盤上（啞光面朝上），然後醃好的雞翅放入烤盤。
香辣烤雞翅的做法步驟：7 7烤箱預熱200度，選擇上下烤功能，將烤盤放入烤箱中層，烤10分鐘。
香辣烤雞翅的做法步驟：9 9放入烤箱烤10分鐘。
香辣烤雞翅的做法步驟：10 10再次取出雞翅，撒上孜然粉，香辣烤雞翅的做法步驟：11 11放入烤箱再烤5分鐘即可。
蒜香雞肉飯[深夜食堂x鮮食家]怎樣做好吃？
8樓：網友
材料。白公尺3杯雞胸肉1副高湯3杯蒜頭2瓣鹽巴1小匙醬油膏1小匙雞骨頭1份水5杯量。
做法。利用雞骨頭1份和雞胸肉1副+5杯水熬出湯頭。
將3杯白公尺洗淨放入電子鍋內，加入3杯熬好的雞高湯(含雞肉油脂)。
將蒜頭剝去外膜，利用磨泥器磨成蒜泥，放入鍋內。蓋上電子鍋鍋蓋，按上開關進行煮飯動作。
將熬湯的雞肉剝下來。
當高湯飯煮好之後，將剝好的雞肉絲放入電子鍋內一起保溫。
取適量的雞肉飯，淋上少許醬油膏提味。
美味上桌了。
9樓：一默凡知識星球
蒜香雞肉飯的靈魂是滑嫩的肌肉和鮮美的湯汁，注意雞肉一定要提前醃製，用新鮮的雞腿肉最佳，其次注意湯汁勾芡要濃郁，不能太寡淡。
10樓：匿名使用者
西班牙雞肉飯的煮法和西班牙海鮮飯非常相似，差別在於多了海鮮食材而已。paella西班牙大鍋飯，最初源於西班牙瓦倫西亞，原先只是加入雞肉和兔肉，後來加入了地中海豐富的海鮮，就成就了現在大家熟悉的西班牙海鮮飯。不過西班牙雞肉飯還是有別於海鮮飯，有著不同的風味。
雞肉飯最好吃的做法，只需簡單幾步，又香又嫩，比飯店做的都好吃！
西班牙雞肉飯。
材料（2人份）：
雞腿肉：根，320g，切塊、德國香腸：1根，切薄片、泰國公尺：
杯，240g、洋蔥：1/4個，切丁、大蒜：2瓣，切片、牛番茄：
1/2個，切小片、甜椒：紅黃兩種共約1個，切片、蘆筍：4-5根，切小段、番紅花：
1小撮、白酒：50cc 、雞高湯：500cc(約公尺的兩倍）、義大利香菜：
一些、鹽：適量、胡椒：適量。
做法：step1.平底大鍋加橄欖油，炒香洋蔥和大蒜。
step2.將雞肉也放入炒至變色。將德國香腸也放入炒香。正統是用西班牙chorizo香腸，不過其他的香腸也好吃，也有人用培根。
step3.放入番茄和甜椒炒軟，放入白酒。
step5.稍微煮滾後，以鹽和胡椒調味，放入白公尺，拌勻後就不再拌動。
step6.加入蘆筍。(也可換成青豆或蜿豆)蓋上蓋子，轉小火，燜煮15分鐘，熄火後再燜10分鐘。如果想要有鍋巴，熄火前，轉一下大火20-30秒。
step7.開鍋，撒上切碎的義大利香菜，盛盤即可。
step8.公尺粒粒粒分明又吸滿湯汁，很明顯的表現著番紅花的香氣。整體燉飯香q好吃，雞肉、香腸、蔬菜也非常的搭，雖然有別於海鮮飯的豐富熱鬧，但是單純又夠味也是這道雞肉飯的特色。
香辣雞翅的做法
11樓：牛牛最美仫
製作食材：肉雞翅200克，辣椒油20克，香油、醬油各15克，白糖、精鹽、味精各適量、蔥末少許。
製作流程：1、把雞翅洗淨，放入開水鍋中煮熟，撈出，晾涼後，適當切塊，放入盤中。
2、把蔥末、辣椒油、香油、醬油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中，調勻，澆在雞翅上拌勻即可。 菜品口味 燒主要工藝 一小時所需時間 簡單製作難度 炒鍋所用廚具 食材明細： 雞翅中400克 紅辣椒適量 花椒適量 生薑適量 大蒜適量 食油適量 料酒適量 精鹽適量 白糖適量 香醋適量 醬油適量 澱粉適量 製作步驟：
1.把雞翅中清理乾淨，用刀剁成小塊。
2.把雞翅中放入乾淨容器裡，倒入料酒，加少許精鹽，醃漬2小時。
3.醃漬好的雞翅中撒入幹澱粉，拌勻。
4.鍋裡坐油，待油七成熱時放入雞翅小火炸至金黃，撈出控油備用。
5.把乾紅辣椒去籽切段，生薑、大蒜切片。
6.調製料汁：乾淨小碗裡倒入適量料酒，加適量精鹽、白糖。
7.加入一湯匙香醋，少許醬油，澱粉，攪拌成料汁備用。
8.另起油鍋，放入花椒、生薑片、蒜片爆香。
9.放入紅辣椒段，炒出香辣味。
10.倒入控淨油餓雞翅，翻炒。
11.倒入調製好的料汁翻炒，小火收汁即可。 1.
烹製雞翅時，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、滷、燒、醬。如：
烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：
冬菇雞翅湯。膀尖適用於滷、醬、制湯等菜餚。
2.烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。
3.翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果，對於便秘有效，也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預防腦中風及大腸癌的效果提高。
12樓：左岸美食記
外酥裡嫩的香辣雞翅，廚房小白都能做。
13樓：耿鈮
家常版香辣雞翅做法，簡單又好吃。
14樓：良子美食
香辣雞翅，好吃美味。
怎麼做辣烤雞翅
15樓：秦小廚美食
雞翅改刀，首先醃製，具體做法一起來看！
16樓：網友
1首先選購雞翅時，選擇顏色發黃色澤發亮的雞翅中。將雞翅中洗淨，用刀在翅中上切下斜口。
2將切好口的雞翅中放於盆中，再加入大薑片和蔥段。
3準備的奧爾良雞翅粉，用勺子盛一勺加入雞翅中。
4再向盆中加入一勺料酒和少許鹽。
5帶上一次性手套，用手抓拌雞翅，抓拌均勻後醃製20分鐘。
6鍋內放入植物油，油溫加至五成熱，將醃製好的雞翅中放入鍋中炸制。
7油鍋小火加熱，等雞翅表面炸制焦黃，用漏勺撈出雞翅。
8準備好調味品，選擇一勺辣椒粉、孜然粉、芝麻放於盤中。
9鍋內留少許油，將準備好的調味品全部倒入鍋中，用鏟子翻炒兩下。
10調料混合均勻後，將炸好的雞翅中倒入鍋中，不斷翻炒。
11關火出鍋，將炒好的雞翅裝盤，美味的香辣雞翅就做好啦！
17樓：焦巴兒
材料雞翅，醬油，麻油，枸杞子，幹辣椒，生薑，澱粉，冰糖做法1、用適量的醬油、麻油、枸杞子、幹辣椒、生薑、澱粉，把雞翅醃製一下。這個過程比較長。需要兩個小時。
2、兩個小時以後，裝在盤子裡，然後放入碾碎的冰糖。記得一定要用冰糖，用普通的白沙躺容易烤焦。
3、把碾碎的冰糖的均勻的撒在雞翅上，用量隨個人的口味。
4、放進微波爐裡，用高溫加熱4分鐘。不用需要"燒烤"那倒程式，只要一般的高溫就可以。在微波的過程中，不到三分鐘，已經香味瀰漫出爐，看上去就很不錯吧！
18樓：來自魚木寨樂觀的獼猴桃
其實最主要還是材料材料搭配的好，怎麼都好吃。先買個烤箱回來，然後再買一些材料。就可以自己烤啦。
19樓：遇見食撩
雞翅改刀，放入料酒鹽糖生抽醃製，小火烤制，撒上辣椒麵十三香孜然。
肯德基的香辣雞翅怎麼做的
20樓：耿鈮
家常版香辣雞翅做法，簡單又好吃。
21樓：良子美食
香辣雞翅，好吃美味。
香辣雞中翅的做法
22樓：有電發光的路燈
香辣雞中翅，首先這個雞中翅要先醃製半個小時，然後放鍋裡面煎的金黃，再加辣椒蒜子一起炒。
23樓：網友
中刺可以醃製一下，然後裹上一些蠟粉，然後油熱下去炸，然後再裹那個榨粉的時候，你可以用用那個辣椒粉也一起下下去。
雞翅怎麼做鮮香？
24樓：天才人物我無敵
可樂雞翅絕對是最好的選擇，首先將雞翅用冷水下鍋炒熟，然後再起鍋燒油，放入雞翅，煎至兩面金黃，再放入各種調料，最後倒入可樂燉制20分鐘左右即可。
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