1樓:塵星石
1889年,簡畝在古老的廣州城城西一隅,一間專營糕點美食的糕酥館開業了,這就是蓮香樓的前身。那時,西關一帶繁華非常,住戶多是富裕人家,因而飲食業異常興旺。老制餅陳師傅改 廣州蓮香鎮睜樓。
進位餅工藝,用蓮子來製作餅點餡料,使之獨具一格,吸引客人。光緒年間,糕酥館改名為「連香樓」,並擴大經營,在香港九龍開設了三家分店。為了保證餅食質量,該店嚴格選用當年產的湖南湘蓮。
由於製作講究,生意日漸興隆。宣統二年,一位名叫陳如嶽的翰林學士,品嚐了蓮蓉食品後,有感於蓮蓉獨特的風味,提議給連香樓的連字加上草頭,眾人一致贊同,他遂手書「蓮香樓」三個雄渾大字。現御咐歲在高懸於該樓門前的金漆牌匾上的「蓮香樓」三個大字,便是這位學士的手跡。
具體請參考百科。
蓮香樓的名字有什麼典故
2樓:網友
宣統二年,一位名叫陳如嶽的翰林學士,品嚐了蓮蓉食品後,有感於蓮蓉獨特的風味,提議給連香樓的連字加上草頭,眾人一致贊同,他遂手書「蓮香樓」三個雄渾大字。現在高懸於該樓門前的金漆牌匾上的「蓮香樓」三個大字,便是這位學士的手跡。
點心「老婆餅」名字獨特,有怎樣的由來?
3樓:幽靈極速電影鑑賞
是老婆做或買給老公吃的。 有乙個傳說:從前很多男人都要去幹勞活,他們常常中午沒東西吃,有一位工人的老婆就心疼她的丈夫,就趕夜做了一種餅,第二天就帶去給她的丈夫,她的丈夫很喜歡吃。
於是,別的工人的老婆都紛紛做了這種餅。丈夫吃了這種餅就會想起他的老婆。後來,這種餅便有了乙個名字,叫做老婆餅。
傳說以前有一對恩愛夫妻,媳婦甘願賣身為家翁治病。失去妻子的丈夫並沒氣餒,努力研製出一款味道奇佳的餅,最終以賣餅賺錢贖回妻子,重新過上幸福生活。這款美食製法流傳至今被稱為「老婆餅」。
沒想到這小小的糕點裡還蘊含著乙個如此動人的愛情故事。
而關於老婆餅的另乙個傳說則源自於廣州的蓮香茶樓。去過廣州的人都知道蓮香茶樓是廣州名店,而潮州老婆餅則是它的看家點心。清朝末年,當時蓮香樓請了一位潮州籍的師傅。
有一年他探親回家帶了許多蓮香樓的點心給家人,誰知他妻子在吃了點心之後大為不滿:「你們蓮香樓的點心還比不上我孃家炸的冬瓜角呢。」
點心師傅聽了妻子的話,很不服氣:「那就把你孃家的冬瓜角做出來,跟我們蓮香樓的點心比一比!」第二天,妻子準備了一鍋冬瓜茸,用白糖、麵粉來做餡料,再用麵粉皮包成小角,放在油鍋裡炸至金黃色。
點心師傅嚐了一口,連聲贊好。
回到廣州後,他把妻子做的冬瓜角帶給茶樓的師傅們品嚐。蓮香樓的師傅什麼樣的點心沒見過?可是,他們吃了冬瓜角後,都讚不絕口。
蓮香樓的老闆知道了,也來嚐了乙個。老闆說:「嗯,味道很好!
這是**的名點啊,叫什麼名字?」潮州師傅一時也回答不出來,其中乙個師傅便說:「這是潮州師傅的老婆做的,就叫它『潮州老婆餅』。
有趣的是和「老婆餅」相對應的還有一種餅叫做「老公餅」,它們在形狀上稍有差異,吃起來味道別具風格。
老婆餅」形狀小巧,口感細膩,一粒粒的芝麻吃完後還覺得唇齒留香,真的猶如小女人一般細緻周到。「老公餅」形狀則稍大,味道和麵包有點相似,倒有點像個大大咧咧的大男人。
4樓:網友
老婆餅的名字是怎麼來的老婆餅是廣州一帶的名小吃,它還有個雅號叫「冬茸酥」。
5樓:西瓜吸塵器
朱元璋的妻子馬氏用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料做餡做出來的餅非常好吃,甘香可口,這就是老婆餅的始祖了。
6樓:鐜嬪皬濞溹竻
從前很多男人都要去幹勞活,有一位工人的老婆就心疼她的丈夫,就趕夜做了一種餅。
7樓:幹物女
因為這是一位男士專門給自己的老婆做的一種餅老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特。
8樓:毛毛檸
因為這是一位男士專門給自己的老婆做的一種餅,所以就有了名字的由來。
9樓:網友
朱元璋的妻子馬氏馬大姐做出來的餅被取名老婆餅。
10樓:喵神咖哩
老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。
11樓:邸衣
傳說以前有一對恩愛夫妻,媳婦甘願賣身為家翁治病。失去妻子的丈夫並沒氣餒。
12樓:檸檬我超能
顧名思義,肯定和老婆有關,是老婆做的,自己很喜歡吃,為了紀念老婆,
請問「老婆餅」這個名字的由來
13樓:憑欄看劍
相傳在廣州,有一間創辦於清朝末年的老字型大小茶樓,以各式點心及餅食馳名;某日,茶樓裡一位來自潮州的點心師傅,帶了店裡各式各樣的招牌茶點回家給老婆吃,想不到他老婆吃了之後,不但沒稱讚店裡的點心好吃,甚至還嫌棄地說:「茶樓的點心竟是如此平淡無奇,沒一樣比得上我孃家的點心冬瓜角!」
這位師傅聽了之後心裡自然不服氣,就叫他老婆作出「冬瓜角」給他嚐嚐!老婆就用冬瓜蓉、糖、麵粉,作出了焦黃別緻的「冬瓜角」。這位潮州師傅一吃,風味果然清甜可口,不禁稱讚起老婆娘家的點心!
隔日,這位潮州師傅就將「冬瓜角」帶回茶樓請大家品嚐,結果茶樓老闆吃完後更是讚不絕口,問起這是哪一間茶樓作的點心?師傅們說:「是潮州老婆作的!
於是老闆就隨口說這是「潮州老婆餅「,並且請這位潮州師傅將之改良後在茶樓販賣,結果大受好評!「老婆餅」因而得名。
老婆餅名字的由來?
14樓:
老婆餅是廣州一帶的名小吃,它還有個雅號叫「冬茸酥」。關於老婆餅,有這樣乙個傳說:以前有一對恩愛但家庭貧窮的夫婦,由於老父病重,家中無錢醫治,媳婦只好賣身進入地主家,掙錢給家翁治病。
失去妻子的丈夫並沒有氣餒,研製出一道味道奇好的餅,最終以賣餅賺錢贖回了妻子,重新過上了幸福生活。這道美食流傳開來後,便被人們稱作老婆餅。你沒有想到這小小的老婆餅還有這樣一段忠孝恩愛的故事吧,賣老婆餅可以重新過上幸福生活,比起武大郎賣燒餅卻丟妻喪命來,這老婆餅的功德要圓滿得多。
這道廣州的名小吃為何又叫潮州老婆餅呢?這就不得不說關於它的另乙個故事:有乙個潮州人到廣州做了點心師傅,一次他回老家探親時,帶了很多廣州點心回去給家人品嚐。
誰知老婆吃了他千辛萬苦帶回來的點心,卻說,「這些廣州的名點還沒有我做的冬瓜角好吃呢。」潮州師傅不相信,老婆便以冬瓜茸為餡、麵粉為皮,做了些冬瓜角給他吃,他吃過之後,果然覺得好吃。在探親結束後,他又讓老婆做了一大包冬瓜角,帶到廣州給其他師傅品嚐。
沒想到大家吃了之後,也連聲道好。由於這點心為潮州師傅的老婆所做,大家便叫它「潮州老婆餅」。後來經過他們的一番改進,這老婆餅便成了廣州有名的點心。
老婆餅餅皮疏鬆化渣、餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,確實是一道不錯的點心,但它最吸引人的地方還在於它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。單身的男士如果每天吃上乙個甜美的老婆餅,肯定會讓你增加早日找到另一半的決心;而戀愛中的男女則可以利用老婆餅來營造氣氛,說不定就會讓感情突飛猛進呢,如果是你親手製作的,那成功的機會肯定會大得多哦。
有趣的是,和老婆餅相對應的還有老公餅,只是其餡心以椒鹽味為主,形狀也要大一些,和大大咧咧的男人倒有些相符。這老公餅給人以東施效顰之感,而一些跟風的小老婆餅、小小老婆餅、二奶餅,則有投機取巧之嫌,實在是玷汙老婆餅的名號。像這樣的叫法,令人一聽就生厭,**還有心情去吃呢。
15樓:網友
去好利來的店裡就能看到了。
好象是有個傢伙老婆跟人跑了什麼的。
後來靠做這個餅發了,又把老婆搶回來了。
16樓:北枝娛樂
相傳,元末明初期間,元朝的統治者不斷向人民收取各種名目繁雜的賦稅,人民被壓迫被掠奪得很嚴重,全國各地的起義絡繹不絕,其中最具代表的一支隊伍是朱元璋統領的起義軍。
朱元璋的妻子馬氏是個非常聰明的人,在起義初期,因為當時戰火紛紛,糧食常常不夠用,軍隊還須東跑西走地打仗,為了方便軍士攜帶乾糧,於是馬氏想出了用小麥、冬瓜等可以吃的的東西和在一起,磨成粉,做成了餅,分發給軍士,不但方便攜帶,而且還可以隨時隨地吃,對行軍打仗起到了極大的幫助。
由於這樣亂七八糟加在一起的東西做出來的餅比較難吃,於是聰明的人們就在這種餅的基礎上更新方法,最後人們發現用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料做餡做出來的餅非常好吃,甘香可口,這就是老婆餅的始祖了。
17樓:章格枚英秀
相傳,元末明初期間,元朝的統治者不斷向人民收取各種老婆餅名目繁雜的賦稅,人民被壓迫被掠奪得很嚴重,全國各地的起義絡繹不絕,其中最具代表的一支隊伍是朱元璋統領的起義軍,朱元璋的妻子馬氏是個非常聰明的人,在起義初期,因為當時戰火紛紛,糧食常常不夠用,軍隊還須東跑西走地打仗,為了方便軍士攜帶乾糧,於是馬氏想出了用小麥、冬瓜等可以吃的的東西和在一起,磨成粉,做成了餅,分發給軍士,不但方便攜帶,而且還可以隨時隨地吃,對行軍打仗起到了極大的幫助。由於這樣亂七八糟加在一起的東西做出來的餅比較難吃,於是聰明的人們就在這種餅的基礎上更新方法,最後人們發現用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料做餡做出來的餅非常好吃,甘香可口,這就是老婆餅的始祖了。
「老婆餅」的名稱有什麼來歷?
18樓:多學小站
相傳很久以前有一對恩愛夫妻家境很貧窮,孝順的媳婦為治好家翁的病而甘願賣身離家。
丈夫為愛妻的行為所感動,潛心研製這款獨特的餅食,異常好賣,大家問他這叫什麼餅,痴心的他邊做邊叨唸,老婆……老婆 ……自此以後得名(老婆餅)。
丈夫後來用賣餅的銀兩贖回了老婆,重新過著美好的生活……老婆餅世代風行,只因為它的美味和它那感人至深的愛情故事……難以忘懷。
歷史上有關「餅」的著名的故事
19樓:中國未成年人
畫餅充飢、懶人吃餅(好吃懶做)、熱熬翻餅(比喻事情極容易做到)。
廣州有什麼手信?
20樓:大智橘香
我去年中秋買了陳李濟的柑普茶和月餅,送給親友們,包裝上檔次,他們都挺喜歡的,我自己常備他們家的陳皮,拿來泡茶做飯啥的。
結合典故詩詞起名,有詩詞典故的名字
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求有歷史典故的英文名字,要說明歷史典故哦
homer 荷馬史詩 是相傳由古希臘盲詩人荷馬創作的兩部長篇史詩 伊利亞特 和 奧德賽 的統稱。兩部史詩都分成24卷,這兩部史詩最初可能只是基於古代傳說的口頭文學,靠著樂師的背誦流傳。它作為史料,不僅反映了西元前11世紀到西元前9世紀的社會情況,而且反映了邁錫尼文明。它再現了古代希臘社會的圖景,是研...
給男孩起名字引用的典故,詩詞,成語有什麼,請大師指點,不勝感
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