哪幾種蔬菜的品種最多呀？

1樓：網友

一、鮮菜種類。

野生類：主要有野生菌、蕨菜、薇菜、水芹菜等；

栽培（培養）類：包括根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類、牙菜類、幼嫩種子類、食用菌類等；

海生（水生）類：主要有海帶、紫菜、藕、荸薺等。

二喊讓梁、蔬菜製品種類。

淨菜、鮮切菜類：只經過輕度加工和保鮮包裝，可即食或供餐飲業使用的新鮮蔬菜；

速凍類：指經過分切、速凍而成的鮮菜；

脫水乾制類：指經過脫水後的蔬菜乾製品；

醬醃泡菜類：指醬制、醃製和泡製而成的蔬菜製品；

罐頭製品類：經過加工後用罐頭容器包裝而成的蔬菜製品；

蔬菜汁飲料類：蔬菜汁是以新鮮或冷藏蔬菜為原料，經過榨而得的汁液。進一步加工（如調配、殺菌、包裝）後，才能成為蔬菜汁產品或者蔬菜汁飲料。

三、蔬菜品種名稱大全。

根菜類。蘿蔔（白羅卜，胡羅卜，水羅卜）、根用芥菜、大頭菜（芥疙瘩）、蕪菁（蔓菁、窩兒蔓）、蕪菁甘藍（洋疙瘩）與辣根、美洲防風、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆羅門參、、根菾菜（紫菜頭、火焰菜）等。

莖菜類。大蔥、小蔥、蒜、洋蔥、生薑、洋姜、蓮菜、萵筍、山藥、茭白、馬鈴薯、紅薯、卜留克、蘆筍（石刁柏）、甘藍、百合、蓮藕。

葉菜類。大白菜、小白菜、抱子甘藍、羽衣甘藍、紫甘藍、結球甘藍、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、苦苣、油麥菜、黃秋葵、空心菜、茼蒿、莧菜、香椿、娃娃菜、芥蘭、薺菜、香菜、茴香、馬齒莧、木鄭運耳葉、芥菜、蕪荽（大葉香菜、小葉香菜）、雪裡蕻、油菜、紫蘇、黑芝麻。

花菜類。白菜花、綠菜花、花椰菜、金針滑租菜、青花菜、紫菜蔓、朝鮮薊、芥藍等。

芽菜類。豌豆芽、香椿芽、蘿蔔芽、蕎麥芽、花生芽、姜芽、黃豆芽、綠豆芽、豆苗。

果菜類。辣椒（菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、線椒）、南瓜、金絲南瓜、黑皮冬瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜、胡瓜、佛手瓜、西葫蘆、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、菜豆、毛豆、蛇豆、甜玉公尺。

食用菌類。香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、茶樹菇、銀耳、猴頭菇、牛肝菌、紅菇、竹蓀、口蘑、松口蘑(松茸)、靈芝、冬蟲夏草。

2樓：元躍

要說那幾種蔬菜的品種最多，茄子數第一分為：大龍長茄，布利塔長茄，圓茄，紫wo長茄，綠wo長茄。

什麼蔬菜品種最多？

3樓：網友

在中國，腔碼汪菜餚種類有很多，不模頃同的地區有不同的主伍仔要蔬菜品種。但是一些常見的蔬菜包括大白菜、芹菜、菠菜、青菜、蘿蔔、黃瓜、西紅柿等。此外，隨著食品市場的不斷發展，許多其他國內外的蔬菜也已引入中國，如生菜、油菜、甘藍、豆芽等。