1樓：終極鬥士
好多種，披薩就是那時候學會的，其實扒衫披薩就是一種餡料在外面的餅，只要材料準備好，做的方法一點都不難的，我把這款家庭自制的披薩和大家分享一下。
主料1人份。
披薩餅坯1個。
牛肉餡100克。
輔料。番茄醬40克。
馬蘇裡拉乳酪100克。
洋蔥25克。
鹽1小勺。黑胡椒粉3克。
糖20克。番茄沙司1勺。
蒜蓉辣醬1勺。
披薩草3克。
步驟1披薩的做法大全。
準備食材。步驟2披薩的做法**。
買現成的皮。如果自己做需要發酵，自己做的配方我寫出來：：面200克 糖10克鹽2克 酵母3克 也可以加10克黃油或者豆油 （不加也行）牛奶125克（可用溫水），這些面可以做8寸和9寸的各乙個，你可以自己縮減比例。
和好面使勁摔幾下，發酵到2個小時。
步驟3披薩的家常做法。
鍋裡少許底油。
步驟4披薩的簡單做法。
下肉餡翻炒。
步驟5披薩怎麼吃。
加洋蔥。步驟6披薩怎麼做。
然後加入番茄沙司，蒜蓉辣醬，黑胡椒粉，鹽，糖，披薩草，適當少加點水，炒（自己品嚐一下味道，滿意為止）。另一種是鍋裡少許底油，加雞肉丁，披薩醬，胡椒粉，鹽，番茄沙司（猛此上傳的是這個方子）
步驟7披薩怎麼炒。
將餡料塗在餅上。
步驟8披薩怎麼煮。
撒上一層馬蘇裡拉乳酪。
步驟9披薩怎麼燉。
烤箱 180度 20分鐘即成。
成品圖。烹飪技巧。
1 和好面使勁摔幾下，發酵到2個小時。（或者用麵包機和麵，發酵功能1小時夏天）
2 檢驗麵糰（手指粘乾麵粉按個洞，不塌陷不回枝此迅縮），揉麵，分2個劑子，分別蓋保鮮膜，再醒10分鐘。
3 家裡微波爐的烤盤可以當最大的披薩盤（我用的8寸盤），將麵糰擀成大圓片，鋪烤盤上，用叉子或者牙籤在餅底上多扎小眼，然後準備餡料。
披薩薯蓉餅底是什麼
2樓：帳號已登出
披薩薯蓉餅底是署泥。薯蓉是用馬鈴薯製作的一道家常菜，馬鈴薯最好選購超級市場內小個的，因為這種馬鈴薯多數是不出芽的。
比薩，又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、義大利餡餅，是一種鄭租發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發兆叢酵族叢櫻的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。世界上最長的披薩產自美國加州，長達1930公尺，成為舌尖上的吉尼斯。
比薩，又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、義大利餡餅，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。世界上最長的披薩產自美國加州，長達1930公尺，成為舌尖上的吉尼斯。
將土豆煮熟，放入保鮮袋中，用擀麵杖壓擀成泥。
2、將薯泥放入碗中，加入鹽、黑胡椒粉、1小勺橄欖油、和適量牛奶拌勻。
3、將薯泥鋪在模具中，並將其磨平。
4、在薯泥上前抹一層番茄沙司，然後將已用沙拉汁拌過的蔬菜、魚腸碼在上面。
5、最後在表面碼上馬蘇裡拉芝士。烤爐預熱210度，烤15分鐘即可。
披薩餅底的配方做法
3樓：乾萊資訊諮詢
披薩餅底的製作的做法。
用料：高筋麵粉424克、溫水233克、白糖12克、鹽3克、酵母4克、玉公尺油4克。
1、溫水中加入酵母，攪拌至酵母全部融化。然後和成麵糰，蓋上保鮮膜靜置鬆弛20分鐘。
2、發酵好後，碾成面片放在烤盆中，將面片向外抻拉到烤盤邊緣。
3、將芝士條首尾相接圍成一圈（芝士條要提前解凍化軟）。
4、用右手的拇指、食指和中指抻拉麵片邊緣，然後折轉按壓在餅底，形成花瓣。對稱做出4個花瓣。
5、然後每兩個花瓣之間再做出兩個花瓣，一圈一共12個花瓣。
6、再用叉子在面片上面插適量小孔，芝心披薩的餅底就做好了。
小貼士。1、配方為兩張10寸芝心披薩的量，做一張減半。
2、和麵團時注意鹽和酵母要分開放，因為鹽可以殺死一部分酵母，這樣就會影響發酵效果。
披薩餅的配菜有哪些
4樓：abc生活攻略
1、披薩餅的配菜一般有熟甜玉公尺豆、蘑菇(口蘑最好)丁、洋蔥譁雀片、番茄、胡蘿蔔小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒以及松子仁等等。
2、披薩（亂罩早pizza）又稱為比薩餅、匹薩、批薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的乳酪通常用莫薩里拉乾酪悶枝，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪（romano）、義大利鄉村軟酪（ricotta）或蒙特瑞·傑克乾酪（montereyjack）、馬蘇裡拉乳酪等。
披薩餅底為什麼不脆
5樓：蜜安的日常
1、披薩底的厚度、烤箱的溫度都會影響披薩底的酥脆程度。
2、披薩底做的太厚烤擾改的時候不容易烤出焦脆的口感，緩旅判因此可以控制披薩底的厚度。
3、高溫拷出來的披薩的披薩底才鎮困會有脆的口感，因此可以在正式烤披薩之前，事先預熱烤箱，保證烤披薩的時候烤箱的溫度足夠高可以烤出脆的披薩底。
購買直接的披薩餅皮如何做披薩？
6樓：明白婆婆
材料：披薩餅皮1個、馬蘇裡拉乳酪120克、紅椒1/3個、青椒1/3個、黃椒1/3個、聖女果3個、披薩醬適量、
步驟：1、將青椒、紅椒、黃椒洗淨切成小塊，再放開水裡焯燙一下，然後撈起瀝乾水份備用；
2、將陂薩醬均勻的抹在陂薩餅坯上；
3、撒上少許馬蘇裡拉乳酪，然後放上三椒和聖女果；
4、再撒上馬蘇裡拉乳酪在表面；
5、將烤箱預熱200度，放中層烤10分鐘左右（時間根據材料及披薩大小決定）。
6、冷卻即可食用。
7樓：戎宸在密思
正常的餅坯是生的，放入對應的9寸披薩盤，塗抹一層薄薄的番茄醬，均勻撒一點乳酪絲，碼上自己喜歡的香腸啊鮮蝦仁啊牛肉丁啊，洋蔥，茄子片，青豆，玉公尺等等，然後撒一層乳酪絲，有披薩草撒點更好，烤箱預熱190——200度，中層，20分。
8樓：童仁豐甘
你看一下餅就知道了啊，生的和熟的相信很容易看出來吧，我平時都是自己做的餅，先烤個十來分鐘，再把材料放好後再烤十到十五分鐘左右就行了，溫度是一百八到二百，用的是簡易的烤箱。
披薩底餅怎麼做12寸，披薩的餅底怎麼做
材料雞蛋2個 培根1片 乳酪1片 香蔥1根 麵粉 洋蔥 紅椒各適量做法1 培根 乳酪 洋蔥 紅椒分別切成細絲，香蔥切末。2 雞蛋打散，加少許鹽和麵粉攪勻成蛋糊。3 不粘鍋刷薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。4 蛋糊底層稍微凝固時，鋪上培根絲 紅椒絲 洋蔥絲，最後鋪乳酪絲。5 蓋上鍋蓋，小火燜至乳...
披薩餅的酸味怎麼去除 披薩是酸的嗎
第一種比較簡單但是要求很嚴苛，以寸餅底為例 中筋麵粉克 攝氏度溫水克 色拉油克 酵母粉克。這是一張餅的比例！將打好的餅底放入餅盤後加蓋放入攝氏度的發酵櫃中發酵 小時 依發酵程度而定 將發酵好的餅底放入 攝氏度的保鮮冰箱中冷藏小時。這種方法要求製作時必須要依照發酵粉的功效 量的多少 發酵櫃的功效來決定...
購買直接的披薩餅皮如何做披薩，有現成的披薩餅坯子,如何做水果披薩
材料 披薩餅皮1個 馬蘇裡拉乳酪120克 紅椒1 3個 青椒1 3個 黃椒1 3個 聖女果3個 披薩醬適量 步驟 1 將青椒 紅椒 黃椒洗淨切成小塊，再放開水裡焯燙一下，然後撈起瀝乾水份備用 2 將陂薩醬均勻的抹在陂薩餅坯上 3 撒上少許馬蘇裡拉乳酪，然後放上三椒和聖女果 4 再撒上馬蘇裡拉乳酪在表...