1樓：匿名使用者
原料1：雞翅根1000克、土豆2個、青椒2個、原料2：姜1片、纖衝蒜2粒八角1粒、花椒一小把。
調料：花生油、料酒、鹽、生抽、老抽、味精。
做法：1、土豆切滾刀塊，青椒手掰成大塊；
2、起油鍋，油溫熱時下入花椒小火炒香；
3、油熱時，撈出則枯花椒，下入八角和姜蒜爆香；
4、下入雞翅根大火翻炒；
5、炒孫豎洞至雞翅根雙面微黃，烹入料酒和生抽、老抽，繼續翻炒；
6、雞翅根炒至上色後，下入土豆大火翻炒；
7、新增沒過原料的熱水，大火燒開後，轉中火燉煮至土豆熟透；
8、新增適量鹽，下入青椒，大火翻炒斷生，收汁，新增味精出鍋即可。
2樓：匿名使用者
你喜歡吃甜食嗎？那就做可樂雞翅，先用開水把雞翅煮熟，撈出用冷水過一下，把油放入鍋內，開後放姜，在放雞翅，炒的有點發黃，倒入可樂一瓶，就是平時三元或三點五元的那一種，一般一盤的雞翅就用一瓶，倒入之後蓋上蓋子，等可猜拍攜樂收汁的快沒了的時候放適量的鹽，出鍋即可。好穗伏吃又實惠，比肯賀橋德基的雞翅吃的過癮。
家常燉雞翅根的做法
3樓：乾萊資訊諮詢
家常燉雞翅根的做法：1、雞翅根洗淨後兩面斜切幾個口子。
2、雞翅放入大碗中，3-4片生薑切粒，3-4瓣蒜切粒，放入雞翅碗中，再倒入適量料酒和生抽。
3、用手將醃料均勻抓揉在雞翅根表面，蓋蓋醃製個小時。
4、醃製過程中準備輔料：適量蔥段、薑片、花椒、小茴香，1個八角，1片香葉。
5、雞翅根醃好後，熱鍋中倒入少量食用油，下入雞翅根，煎至兩面稍顯焦黃盛出備用。
家常燉雞翅根的做法
4樓：生活小柏愛生活
家常燉雞翅根的做法：用料：小雞腿一公斤、薑片適量、大蒜2瓣、蔥1小段、幹辣椒2個、花椒適量、料酒2勺、醬油2勺、白糖1勺、蠔油2勺、鹽適量。
步驟：1、小雞腿兒，化凍洗淨後控幹水分備用。
2、長水打沫後撈出控水備用。
3、起鍋燒油加白糖冰糖熬個糖色。
4、加入小雞腿翻炒一會兒加蔥薑蒜翻炒，加入料酒老抽生抽耗油翻炒一會兒加花椒大料，幹辣椒等進行調味。
5、加開水，沒過雞腿，水開後調文火燉。
6、燉到用筷子可以輕鬆插透雞腿就可以了，然後開大火收湯。
7、收到湯汁濃稠後停火，完成。
燉雞翅根怎麼燉好吃又簡單
5樓：社會生活娛樂至上
燉雞翅根的做法：
材料：翅根500g、生薑1塊、八角2-3顆、大蒜1頭等。
1、冷凍的雞翅根提前解凍，在雞肉表面劃上幾刀。用流動的清水沖洗乾淨血水，劃過的雞肉醃製起來更容易入味醃製時間也會大大縮短。
2、往雞翅根裡倒上少許生薑粉，沒有用生薑切絲是一樣的。然後再倒上奧爾良風味的醃料，倒入一勺植物油虧租。
3，用手把調料和雞肉抓勻，儘量每一處縫隙都塗抹上。雞肉上劃的刀數多醃製起來就更快，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏半小時就差不多了。如果急用直接烤也可以，醃料就需要稍微多倒一些。
4，把侍空消醃製好的雞翅根擺在烤架上刷上一層植物油，烤盤鋪上錫紙用來接油。肉類在烘烤的過程中會有油脂滲出滴落在錫紙上比較好清洗，大烤箱烤的時候也是用同樣的做法。
5，小烤箱提前預熱幾分鐘然後把烤架和雞翅根放在小烤箱的上層，烤盤放在烤箱的下層關上烤箱門230度25分鐘就可以了。這小烤箱溫度恆定230度所以不用調溫度，旋鈕直接扭到烘烤上即可。老知。
雞翅根怎麼燉好吃又香又嫩
6樓：
摘要。另外，雞翅根的肉質比較硬，所以在製作的時候必須要進行醃製，這樣才能夠讓肉質變嫩，同時也可以很好的入味，燉的時間不要超過一小時。
親親，雞翅根在燉的時候需要將雞族坦翅清洗乾淨世彎，然後在裡面加入料酒和薑片進行醃製，然後起鍋燒水，將雞翅根放入到鍋裡面，燉20分鐘，搜穗悶在裡面加入香葉食用鹽，醋老抽，蓋上鍋蓋燉15分鐘之後轉小火，燉5~10分鐘就可以出鍋了，這樣製作出來就會比較好吃。
另外，雞翅根的肉質比較硬，所以在製作的時候必須要進行醃製，友世這樣才能夠讓肉質變嫩，同時也可以很好的入味，燉攔激的時間不要簡告襪超過一小時。
家常雞翅根最簡單做法竅門，紅燒雞翅根竅門
紅燒雞翅根 主料 雞翅根8只 輔料 白砂糖3勺 料酒5 10克 薑片2 3片 玉公尺油20 25毫公升 老抽5 10克 鹽1 2勺 清水適量 1 雞翅根用清水沖洗乾淨。2 然後放入乾淨鍋裡，倒入清水末過雞翅根，倒入一點料酒，然後開大火，蓋鍋蓋燒開，將雞翅根進行焯水。3 焯水過後，將翅根清洗乾淨。瀝乾...
五杯雞翅根的美味做法？雞翅根最簡單的做法
用料 雞翅根枚 輔料 蔥白 根 生薑片 調料 精鹽小匙 公尺酒杯 清水杯 白糖杯 生抽杯 陳醋杯 老抽 大匙。五杯雞翅根的做法步驟 容器放清水，加精鹽小匙，拌勻，泡雞翅根約分鐘，然後沖洗，再換上精水允 鍋 另開一小鍋，放旁爛御蔥白和生薑片 放公尺酒杯 清水杯 白糖杯 生抽杯，為加深顏色，放老抽 大匙，如...
雞翅根是雞腿嗎，雞翅根是雞的哪部分？
雞翅根不是雞腿，是叫做雞翅根而不是叫做雞腿跟，雞翅根又叫雞小錘，其裡面只有一根骨頭，因為翅根上面接雞身下面接翅膀，雞腿上面接雞身下面接雞爪，所以長的比較像，翅根的樣子和雞腿只是有點像而已，不是雞腿和雞翅之間的。不是，雞翅根是雞翅的根部，也就是和身子連線的那一部分，口感細膩。而雞腿是從腳到腿的部位，及...