羊肉煸的時候粘粘的

2025-04-25 14:45:41 字數 1083 閱讀 6019

1樓:銀匠院子一號

羊仔瞎畝肉煸的時候粘粘的,那是因為使用的是普通的鐵神歷鍋,我們使用鐵鍋煸炒肉類時,都會遇到粘鍋的現象,這個是正常的,不僅是羊肉煸炒的時候會粘鍋,豬肉,牛念森肉,雞肉等也會在煸炒的時候粘鍋,這個時候我們可以適當的沿鍋邊加入一點涼油,或者是把火關小一點點,等到羊肉煸出水分的時候再繼續加大火力,到這時就不會粘鍋了。

2樓:有理有劇扛精

羊肉煸的時候粘粘的,可能是因為買回指核來的羊肉是注了水的羊肉,所以在鍋裡面受熱的同時就會黏黏的因為水分太多。還有乙個可能就是買到神逗滑了假的,根本就不是正經羊肉,而是通過其他的科技與混合製作出來遊臘的羊肉。

3樓:帳號已登出

羊肉煸的時候粘粘的說明羊肉不太明殲新鮮。

羊肉,性溫。羊肉有山羊肉激孫衝、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。

它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、凱鬥腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。

4樓:網友

先把鍋燒熱,再倒涼油進去,感覺油溫6成時倒油出鍋,再倒油進鍋就不粘鍋了。

羊肉煮熟裡面有膠感是怎麼回事

5樓:

摘要。羊肉煮熟裡面有膠感是筋膜,鞘膜,還有一些膠原蛋白經過煮熟形成的。這些都是很有營養的東西親親。

羊肉煮熟裡面有膠感是筋膜,鞘膜,還有一些膠原蛋白經過煮熟形成的。這些都是很有營養的東西親親。

這就是膠原蛋白,好東西,放心食用親親。

就是這種,而且羊肉煮出來又幹又材,綿綿的,是不是羊太老了。

是羊年齡大了也就是老羊才會這樣子親。雖然肉質不嫩但不是壞的您不用擔心的。

還有煮羊肉要燉桐察煮爛的話最少要燉兩個小時左右的時間,通常煮羊肉1小時即熟透,但要到軟爛的信殲地步則需要局坦茄2小時以上。

煮羊肉時建議放一些山楂一起煮。煮出的羊肉容易軟爛。

我煮了兩個半小時了<>

煮了兩個小時以上的肉還不爛是羊老了。下次建議買羯羊肉或小母羊肉,燉煮才香。

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