1樓：月園之夜的星空
臘肉需要放冰箱。螞世製作好的臘肉放冰箱冷藏室內或者是冷凍室溫都是可以的，冷藏室內溫度低能夠抑制細菌的滋生，並且還能幫助維持臘肉的口感。但如果想要臘肉儲存的更久的話，建議可以將臘肉放入冷凍室內冷凍儲存，儲存得當的話臘肉能夠存放一年左右。
臘肉儲存方法。
1、將臘肉洗淨，用保鮮膜包好，放在冰箱的冷藏室，這樣就可以長久儲存。
2、保持室內溫度低於攝氏20度、溼度低於60%，放置在通風、陰涼的地方。
3、將臘味進一步烤乾、曬乾，用保鮮袋按一次食用份量封裝，放於冰箱冷凍室內儲存，可存放半年。
4、準備適量的白酒，把需要儲存的臘肉放進去浸泡15分鐘，15分鐘散察後拿出來，然後裝入乙個密封罐中，接下來再往罐子中倒上適量的食用油，悶掘肢把罐子密封起來，放在通風陰涼處儲存即可。
5、準備適量的稻穀糠，然後把臘肉稍微用保鮮膜包裹一下，直接放到稻穀糠中。因為稻穀糠有很好的防潮吸水作用，而且通風效果也不錯，用這種方法來儲存，可以長時間儲存。
2樓：軟小星
臘肉可以在冰箱州猜儲存，將臘肉置於冰箱儲存，那麼在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助抑制臘肉細菌以及型跡梁微生物的滋生，從而延長其保質期，一般可卜運以將其儲存6-8個月作用，有時候可以儲存一年。
3樓：網友
臘肉不能放冰箱。可以用玻璃密封罐、儲物箱也行，只要能密封就好，可以更好地防止塵悔褲微生物、潮氣進入，避免派簡前伍臘肉腐敗。
臘肉可以在冰箱裡存放多久呢？
4樓：珺珺觀劇
大家家裡肯定都還有年節未曾吃完的臘肉，有的人可能剩下差不多一半左右，然後暫時又不想吃了，所以就存放在冰箱裡頭，準備留著過段時間再去吃，但是大家知道嘛，所說臘肉已經是經過了食鹽的醃製，然後再加上冰箱的凍制，一時半會應該都壞不了，但是臘肉總歸還是有個保質期的，並不能做到永久的存放。
很多人對此不是很瞭解，哪怕臘肉放了差不多半年、一年了，依舊是去進行食用，其實這可能是會對身體有所危害的，臘肉可以在冰箱裡存放多久？要是超過了這個時間，最好趕快丟掉去。
其實正常來說，臘肉在冰箱中的保質時間大概在六個月左右，隨著時間的延長，肉裡本就不多的水分也會變得越來越少，然後香味也就慢慢的淡了下去，於此同時亞硝酸鹽的含量反而會有所增加，這物質是不適合過多攝入的，對人體有著一定損害，所以我建議，正常的臘肉存放時間最好是控制在半年左右，再久的話就要考慮，是否繼續食用了。
下面的話教大家乙隻儲存臘肉的好方法，可能較大程度的延長臘肉存放期。
所需物品：45度白酒50毫公升、臘肉5斤、保鮮膜一卷。
儲存方法：1、先把臘肉給切成小段，然後用盆子給裝起來，將白酒加進去之後攪拌，用罈子把臘肉裝起來，隨後在壇口的位置再撒上些許白酒，保鮮膜進行密封。
2、罈子的話一定要拿到避光的地方進行儲存，這樣的臘肉哪怕是過了半年，依舊是有著很濃烈的香氣，隨吃隨取十分的簡單。
雖然介紹了這個方法可以儲存就一些臘肉的方法，但是畢竟是肉製品，還是建議儘快把這些肉吃完哦。
5樓：橄欖樹健康科普
如果放在冷藏室可以放置乙個月，如果在冷凍室大約可以放置3~4個月。因為臘肉中有足夠的鹽，如果在冰箱的環境裡特別不容易變質，但要警惕水分流失，在存放前應該用保鮮膜包好，再放入冰箱。
6樓：生活達人羲老師
回答您好，可以儲存半年。臘肉冷凍一般可儲存6個月。臘肉長期儲存，必須放冰箱低溫儲存，如果短時間的話，可以直接放常溫環境中。
長時間儲存，可先將臘肉進一步烤乾、曬乾，用保鮮袋按一次食用份量封裝，放於冰箱冷凍室內儲存，一般可存放六個月。[微笑][微笑][微笑]
7樓：微涼一葉
可以存放半年左右，最好不要放太久。臘肉在冰箱放的時間越久，它的水分會越來越少，亞硝酸鹽會增多，吃了對健康有影響。
8樓：努力搬磚的小紀
一般放置乙個月左右吧。不適宜在冰箱放太多。因為冰箱本身會產生一些細菌，放太久的話臘肉容易受細菌的汙染變質，不健康。
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