1樓：又南尋
戴維乾白葡萄酒個人感覺還不錯。
白葡萄酒，用優質葡萄釀製，參照國際名牌葡萄酒生產工藝，經發酵陳釀而成。酒度12%，糖分1．5%以下，衛生指標符合國家規定，酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養豐富，具有舒筋、活血、養顏、潤肺之功效。
大部分白葡萄酒適合即飲。**100元左右、非名莊出產的白葡萄酒，保質期大多有限，適合即飲，在上市3年～5年期限內飲用最佳，香氣、口感都處於成年期。
白葡萄酒細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
2樓：帳號已登出
戴維乾白葡萄酒口感很贊。
這款乾白葡萄酒散發著濃郁的黃油和蜜瓜的香氣，口感柔和、圓潤，能感受到柑橘的風味，餘味悠長，令人愉悅。
3樓：柔順又親切丶海鷗
戴維乾白葡萄酒，入口綿甜，氣味芳香，口感淳厚，果香濃郁，回味無窮。
相對於紅酒而言，乾白葡萄酒怎樣？
4樓：溥訪邇
紅酒是國人對葡萄酒的總稱，這裡的紅酒既然紅葡萄酒又指白葡萄酒。
乾白葡萄酒(le vin blanc)簡稱乾白，指葡萄酒釀造完成以後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於的白葡萄酒。
乾白葡萄酒新口感清爽、有豐富的水果香味，較為適合搭配海鮮、禽類、乳酪和水產品等顏色清淡的菜佐餐。
5樓：你不知道的調調
兩者有很大的區別，口感，果香，酸澀度等都有不同的差別，乾白給人較清冽，清爽的感覺。
乾白是什麼味道的
6樓：熱愛健康生活的小公尺兔
乾白酒色澤淡黃，酒液澄清，透明，含糖量高於紅葡萄酒，酸度稍高，口味純正，甜酸爽口。
乾白即乾白葡萄酒，是用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成，這類酒的顏色以黃色調為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾杆黃色、金黃色等，糖分含量非常低。
由於「乾白」只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而「乾紅」是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，「乾紅」比「乾白」的酒性更穩定，賞味期也更長。
7樓：宋巍的天空
葡萄酒可以分為紅、白兩大類。
白葡萄酒還可以根據味道分為幹、半乾、甜。
在西方酒類味型描述中，對於酸、澀、烈的口感願意用幹來形容。
也就是說，乾白是偏酸、澀口感的。因為酒精度數通常在13度左右，所以不會有烈的口感。
希望對您有幫助。
最佳飲用溫度：5攝氏度。
千萬不要混合雪碧、冰塊之類的一起喝，那些純屬酒吧為了多賣酒水想出來的歪招。
乾白葡萄酒的功效 乾白葡萄酒應該怎麼喝
8樓：桂迎荷己鵬
乾白葡萄酒營養價值其實很高，乾白葡萄酒所含成分對人的身體健康非常的有好處，適量飲用乾白葡萄酒可以**、養顏、保護內臟等等……
乾白葡萄酒中的酸度可以增進食慾，並且乾白葡萄酒中含有氨基酸、維生素、礦物質等對身體有益的物質。
品嚐乾白葡萄酒的方法：
一般情況下，喝白葡萄酒通常冰鎮之後飲用最佳，但是如果葡萄酒冰鎮太過，就會使得品嚐者無法品出葡萄酒最為醇正的風味。飲用葡萄酒的時候，如果室溫過高，那麼酒的風味就會失去平衡，這時候白葡萄在飲用的時候就會顯得偏甜，而紅葡萄酒就會顯得偏酸。
在炎炎夏日飲用葡萄酒的時候，白葡萄酒的適飲的問題一般都比紅葡萄酒更低，通常情況下，清淡型的白葡萄酒溫度在7℃左右的時候，它的飲用風味就能達到最佳，這時候紅葡萄酒的最佳飲用溫度是在12℃之上。
從香氣上來看，白葡萄酒它具有的香氣比紅葡萄酒更加的清新，而味道上，白葡萄酒的酸度要比紅葡萄酒更高一些，舒爽的酸味在炎熱的夏季不僅能夠帶來清新愉快的感受，同事還能有效的增進人的胃口。
乾白葡萄酒的特點
9樓：網友
乾白葡萄酒有濃郁回味悠長的酒香，口味柔和，酒體豐滿。葡萄酒味濃而不烈，醇和協調，沒有澀、燥或刺舌等邪味。
不新增任何水、香料、酒精等新增劑，直接用純葡萄汁釀造。乾白葡萄酒基本無色或有淡黃色為乾白酒；乾白酒新鮮、清爽、有水果香味，乾白酒適合配海鮮、禽類、乳酪和水產品等顏色清淡的菜佐餐。
10樓：網友
乾白葡萄酒(le vin blanc)，「幹」是從香檳酒釀造中借用的乙個詞，即不新增任何水、香料、酒精等新增劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。葡萄榨汁後，立即將葡萄皮核過濾出去，葡萄汁釀成酒後基本無色或有淡黃色為乾白酒；乾白酒新鮮、清爽、有水果香味，乾白酒適合配海鮮、禽類、乳酪和水產品等顏色清淡的菜佐餐。
法國鄰近德國的阿爾薩斯地區出產著名的乾白酒，阿爾薩斯最著名的酒是用「雷司令」(reisling)葡萄品種釀造的雷司令乾白葡萄酒。
乾白葡萄酒是白葡萄品種，首先要進行皮汁分離，分離汁經過澄清處理，然後進行低溫發酵。乾白葡萄酒的發酵裝置投資大，發酵工藝要求嚴，發酵時間長，能量消耗高。大都是引進當今世界上最先進的生產裝置，引進最先進的生產工藝和技術標準。
因而我國乾白葡萄酒的產品質量，已經達到國外同類產品的水平，或者說與國外同類產品的水平更接近。乾白葡萄酒顏色清淡，香氣細膩，酸爽宜人。吃魚、蝦、蛤、蟹等海產品，搭配喝乾白葡萄酒就更愜意。
法國人喜歡吃生蠣子喝乾白葡萄酒，那真是別有番滋味在心頭。
11樓：網友
所謂乾白，就是幹型的白葡萄酒（英文dry white wine）.
白葡萄酒(white wine),是葡萄酒的乙個型別。它的釀造過程大致如此：
1破碎，通過破碎機破皮，方便葡萄汁流出。
2壓榨，將葡萄汁從果皮、果肉中分離。
3發酵，酵母將葡萄汁裡的糖分轉化成酒精和二氧化碳並釋放熱量。白葡萄酒要求的發酵溫度比較低（15-22度之間），這麼做可以保持酒的果香和清新。傳統的發酵在橡木桶，現在多選用不鏽鋼桶。
葡萄酒的香氣完全是在發酵當中經過一系列複雜的變化產生的，絕對沒有新增任何人工的香精。
4熟成，在桶中或者瓶中放置一段時間，已使葡萄酒更加平衡易飲。這同時也會使葡萄酒的香氣特徵複雜豐富。
由於白葡萄酒的發酵沒有葡萄皮的參與，所以顏色才是淡色的。也正因如此，白葡萄品種可以釀造白葡萄酒，紅葡萄品種原則上也是可以釀造白葡萄酒的，因為去掉了含有顏色的果皮。白葡萄酒的顏色大致分為檸檬黃（lemon)-金色（gold)-琥珀色（amber)。
影響其顏色的因素很多，葡萄品種、是否經過橡木桶熟成、存放的時間以及儲存條件都會對白葡萄酒的顏色形成影響。經過橡木桶的白葡萄酒顏色會深一些，而存放越久顏色就越重，甚至會變成茶色。
dry是指我們的舌頭感覺不到甜味的葡萄酒，稱為幹型葡萄酒，例如干白，乾紅。在葡萄酒品鑑中，味覺（palate）一欄，首先需要判斷葡萄酒甜味（sweetness）的等級。粗略來講，甜味（seweetness)可以分為幹-dry,微甜-off dry,中甜-medium,甜-sweet。
我們的舌頭對甜味敏感的部分是舌尖。
幹型白葡萄酒的特點，酸度是其靈魂，和愉悅的香氣特徵一起構成均衡的酒體。酒體，是葡萄酒在口中的重量感，打個比方更好理解一些，酒體的輕——中——重，就像在口中分別含一口水——果汁——牛奶的感覺。具體的香氣特徵也受到地域和葡萄品種以及釀造技術的影響，呈現出不同的型別。
輕酒體的幹型白葡萄酒，會有清爽新鮮的酸度，伴隨著綠色水果、植物和白花等的香氣。例如紐西蘭的長相思，它所表現出來的是青草、黑醋栗芽苞、青檸檬的香氣；中等酒體的乾白葡萄酒，帶有水果和花朵、香料香氣，比如阿爾薩斯的瓊瑤漿，呈現荔枝、玫瑰、丁香花蕾的香氣特徵；重酒體，往往就馥郁、熱烈而飽滿，你會感覺到熱帶水果和花香、橡木桶陳釀帶來的複雜香氣，例如勃艮第南部的霞多麗，會有柚子、菠蘿、忌廉的香氣。
12樓：北京佳沛紅酒
「乾白」是用白葡萄汁經過酒精發酵後獲得的酒精飲料，在發酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現象。此外，「乾白」葡萄的質量，主要由源於葡萄品種的一類香氣和源於酒精發酵的二類香氣以及酚類物質的含量所決定。所以，在葡萄品種一定的條件下，葡萄汁取汁速度及其質量、影響二類香氣形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化現象即成為影響乾白葡萄酒質量的重要工藝條件。
怎麼判斷白葡萄酒的品質？
13樓：東方盛禮酒業
判斷白葡萄酒的品質，首先要看白葡萄酒的顏色，處於適飲期的葡萄酒一般呈檸檬黃或者稻草黃色，而被氧化後的白葡萄酒發黃；其次就是聞香氣，一般白葡萄酒如果是單品種的話應該有品種的特有香氣，混合品種的話那就不會很明顯，但是無論如何，香氣要清新，濃郁，沒有異味；接下來是白葡萄酒的口感，乾白的口感一般來講是比較柔和舒順的，酸味兒和甜味比較協調為好，最後就看白葡萄酒的餘味有多長，一般持續的時間肯定是越長越好。
14樓：網友
首先看顏色，一般氧化的白葡萄酒發黃，不過也有好酒是黃色的，那是特例。
另外聞香氣，一般白葡萄酒如果是單品種的話應該有品種的特有想起，混合品種的話那就不會很明顯。不過總而言之，香氣要清新，濃郁，讓人舒服。不要有過於漂浮的香氣，那有外加香氣的嫌疑。
此外品口感，乾白的口感一般來講是比較柔和舒順的，酸味兒和甜味比較協調為好。要有回味。
15樓：網友
白葡萄酒通常是由白葡萄品種釀造而成，也有少數是用紅葡萄品種去皮釀造而成。目前釀造白葡萄酒比較知名的白葡萄品種有霞多麗、長相思、雷司令、灰皮諾、賽美隆、維歐尼等等。
雖然叫白葡萄酒，但其酒體並非白色的，其顏色可以從無色、黃綠色、金黃色一直變化到琥珀色甚至棕色，酒齡短時常會帶有淡綠色的光輝。因此除了品種特色外，通常我們可以通過白葡萄酒的顏色大概判斷其「年齡」，隨著酒齡增加葡萄酒的色度也會逐漸加深。優質的白葡萄酒，酒體是澄清而透明的。
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