1樓：情感諮詢師半暖陽光
可以把芋頭放在火裡面烤，這樣烤出來的芋頭很香很脆。
2樓：阿斯達歲的說
可以把芋頭切成片兒，放入破壁機中攪碎，然後取出再加入適量的牛奶雞蛋，攪拌好以後倒入平底鍋中，煎至兩面金黃，非常好吃的芋頭餅就做好了。
3樓：時間帶給我們的快樂
芋頭如果想要做出獨特的口感，那麼可以油炸，油炸的時候先把芋頭切成滾刀狀，然後裹上一層玉公尺澱粉，油炸出來的感覺非常的酥脆。
芋頭蒸不軟是怎麼回事 蒸芋頭用冷水還是熱水
4樓：血刺熊貓
芋頭是一種熱量比較低的食物，很多**期間的人士都會用芋頭來進行代餐。蒸芋頭能夠較高的保留芋頭營養的完整性，我們在蒸芋頭的時候發現芋頭老是蒸不軟是怎麼回事呢。
芋頭蒸不軟是怎麼回事。
1.品種原因 一般蒸完之後還是硬的芋頭，通常都是個頭比較小的，這其實是品種的原因導致的，這類芋頭無論蒸多久，都很難蒸軟，蒸熟之後吃起來也不會綿軟，而是有些脆。
2.品質原因 一些芋頭由於儲存不當，出現凍傷、變質等情況，那麼蒸熟之後也不會變軟，而且切開看裡面會有黑色的，吃起來發苦，這樣的芋頭就不能吃了。
3.時間不夠 如果是比較大的那種粉芋頭，蒸的時間過短，或者沒有將芋頭切開蒸，那麼也會出現蒸出來的芋頭髮硬的情況，這時候可以將芋頭切開再蒸一下。
蒸芋頭用冷水還是熱水。
芋頭要冷水下鍋蒸。 芋頭中的澱粉、纖維素含量較高，而且肉質緊實，比較難蒸熟，因此需要冷水下鍋，在慢慢加熱的過程中，熱氣就會慢慢滲入芋頭中，這樣能夠縮短蒸芋頭的時間，更省火。 另外，像其他的公尺飯、紅薯等高澱粉的食物，也都是需要冷水下鍋蒸的。
但是像魚肉、雞肉這類容易熟的肉類，為了鮮嫩的口感，則是需要熱水下鍋，大火快蒸的。
芋頭是蒸還是煮熟的快。
煮芋頭熟得更快。 從溫度來講，水蒸氣的能量要高於水，也就是說加熱食物的時候食物，水蒸氣能放出更多的熱量，但是由於受熱的面積以及導熱的問題，使得水蒸氣對食物的加熱時間延長了，而水煮芋頭能一直維持在高溫煮制的狀態，使得芋頭更容易變熟。
芋頭一般要蒸多久。
根據經驗，用高壓鍋蒸，大芋頭一般需要蒸20分鐘以上，小芋頭一般需要15分鐘左右。如果採用一般的鍋來蒸，當然時間也可以更長一點，根據每個人的口感不同，有的喜好吃更軟的芋頭，有的則喜歡吃硬一點兒的芋頭，比如嬰兒則需要蒸的更軟給他吃，而成年人則可以少蒸一會兒。
芋頭是水煮還是蒸著吃 芋頭怎樣做熟得快
5樓：陽光生活
芋頭的口感很好，軟糯好吃，但是芋頭不好熟，每次做芋頭都要花好長的時間，那培絕麼芋頭是水煮還是蒸著吃呢，芋頭怎樣做熟得快呢。
芋頭是水煮還是蒸著吃。
芋頭可蒸可煮。 芋頭最適合蒸煮，直接蒸煮到綿軟後，營養價值保留的最充分。有人喜歡做拔絲芋頭和油炸芋頭片，其實都不是最好的吃法，因為芋頭含澱粉多，而澱粉加油或加糖，可能會讓人更容易發胖。
芋頭怎樣做熟得快。
1、熱水煮芋頭由於芋頭公升溫太快，煮熟的時間更短，煮出來的芋頭中水分含量很低，比較幹、松，和蒸出來的差不多，而冷水煮的芋頭由於溫度慢慢公升高，煮的時間也比較長，芋頭吸收的水分更多，更加軟糯。
2、煮芋頭需要較長的時間，若是時間比較緊，可以將芋頭放進開水中煮，這樣芋頭公升溫很快，煮的時間也會更短，一般半小時就能熟透，而冷水煮芋頭最少也需要40分鐘。
3、並且熱水煮的芋頭瀝乾後更加有顆粒幹，十分鬆散，就和蒸出來的一樣，更加適合拌粥食用。
吃芋頭有什麼好處。
1、芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。
2、芋頭豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能。
3、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。
4、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
芋頭一般煮多久。
根據猜攜經驗，用高壓配兆姿鍋蒸，大芋頭一般需要蒸20分鐘以上，小芋頭一般需要15分鐘左右。如果採用一般的鍋來蒸，當然時間也可以更長一點。 根據每個人的口感不同，有的喜好吃更軟的芋頭，有的則喜歡吃硬一點兒的芋頭，比如嬰兒則需要蒸的更軟給他吃，而成年人則可以少蒸一會兒。
芋頭蒸好吃還是水煮好吃 芋頭不熟吃了會中毒嗎
6樓：森森的美麗日記
1看個人口味。
由於芋頭做法不同，吃起來會有一定的差異，根據個人飲食習慣，芋頭蒸好吃還是水煮好吃也是因人而異的。
蒸芋頭能最大程度保證芋頭本身的鮮香，但這樣的芋頭水分少，吃起來偏乾硬；而煮芋頭雖然加了水，吃起來不會太乾容易下嚥，口感也更好一些，但其鮮香味道也會變淡，煮熟的時間也比較長，因此根據個人情況選擇蒸或水煮最好。
2可能會。芋頭的成分主要是蛋白質、澱粉、維生素、胡蘿蔔素、煙酸、皂角甙等多種成分，雖族塵然大部分對身體無害，但不熟的芋頭吃起來不僅口感不好，還不易被人體消化吸收，食用後容易引起腹脹、消化不良等不適反應，而且生芋頭中還含有微量毒素，吃多了可能會出現中毒症狀，所以建議芋頭最好是徹底蒸熟了再吃激鋒比較妥當。
3視情況而定。
正常情況下，芋頭一般蒸15-20分鐘左右就可以蒸熟，如果喜歡吃軟味的芋頭可以多蒸一會，而且芋頭煮久了也不會造成營養浪費，但時間也要控制在30分鐘以內。
此外，芋頭熟的時間與芋頭大小和鍋具也有關，大芋頭一般要蒸20分鐘左右，小芋頭一般蒸15分鐘也能熟透，若是用高壓鍋蒸芋頭，所花費的時間大約10-15分鐘也能蒸熟。
4可明穗晌以用筷子戳下芋頭，如果筷子能很輕鬆的穿過去，說明芋頭已經蒸熟了，反之有硬芯的話則說明芋頭裡面還沒有完全熟，還需要繼續蒸一段時間。不過這種方法不是萬能的，有些芋頭由於品種不同，其蒸熟了也是硬的，這種情況就需要通過少量食用來判斷有沒有熟了。
煮了的芋頭怎麼做好吃，芋頭怎麼煮好吃
提前把芋頭放進酸水壇中醃製幾天，醃好後切成絲，準備點小公尺辣椒切成圈，大蒜切碎，起鍋燒油，先把辣椒和大蒜炒香，再把芋頭絲倒下去翻炒，調一下味即可。食材。主料。小芋頭。500g輔料。油。適量。鹽。適量。雞精。適量。步驟。1.備小芋頭，2.去皮，3.切塊，4.油燒熱放進芋頭炒勻，5.放點鹽，6.炒片刻，...
芋頭蒸扣肉的做法，芋頭蒸扣肉怎麼做好吃，芋頭
食材主料五花肉 自500g芋頭250g輔料油適量 鹽適量幹辣椒粉適量胡椒粉少許十三香適量醬油適量陳醋適量步驟芋頭蒸扣肉的做法步驟11.五花肉處理好，切塊，在外皮上抹上一些陳醋 芋頭蒸扣肉的做法步驟22.鍋裡多放一些油 芋頭蒸扣肉的做法步驟33.把肉放入油鍋中炸至金黃。芋頭蒸扣肉的做法步驟44.芋頭去...
芋頭是用水煮還是鍋裡蒸的，芋頭是蒸還是煮
一 綠豆沙釀香芋 熱情推薦 原料 芋頭400g 綠豆沙4匙 做法 將芋頭去皮切塊 上鍋隔水蒸25 30分鐘，直到熟透 將芋頭放入容器，用湯匙搗成泥 將芋頭泥搓成丸子狀，備用 鍋內放半碗水，燒開後加入綠豆沙，改小火，用筷子將綠豆沙打散成糊狀，淋在做好的芋頭丸子上即可。冷食 熱食均可，香甜軟嫩 二 芋頭...