1樓：媯孤闞修永
茄子是一種營養豐富的蔬菜，常見的烹飪方式包括蒸、烤、炒等。在製作茄子菜餚時，有時需要先將茄子蒸熟，然後再進行進一步的加工。
首先，從食材清單的角度來看，如果使用的茄子種類或成熟度不同，可能會對蒸制時間產生影響。較老的茄子可肆盯能需要更長的時間才能蒸熟，而較嫩的茄子則蒸制時間較短。此外，如果茄子切成較大的塊狀，也需缺凱要相對較長的蒸制時間。
其次，製作步驟也會影響茄子的蒸制效果。如果蒸鍋中的水不夠充足，可能會導致蒸鍋溫度不穩定，從而影響茄子的蒸熟程度。另外，如果蒸制時間不足或蒸制溫度不夠高，也可能會導致茄子未能充分蒸熟。
在將茄子蒸熟後晾涼，再次進行蒸制時，可能由於以下原因導致無法再次蒸熟：
1. 晾涼時間過長：如果茄子在晾涼過程中時間過長，可能會導致茄子內部的水分蒸發，從而使茄子變得乾燥和難以再次蒸熟。
2. 晾涼方式不當：如果晾涼的方式不當，例如將茄子放在通風口或直接暴露在陽光下，可能會導致茄子內部的水分流失，從而難以再次蒸熟。
為了確保茄子能夠充分蒸熟並保持水分，建議在蒸制時注意以下幾點：
1. 選擇成熟的茄子，並切成適當的塊狀。
2. 確保蒸鍋中的水充足，並在蒸制過程中保持水沸騰。
3. 適當延長蒸制時間，確保茄子充分蒸熟。
4. 在第一次蒸制完成後，將茄子取出，待其晾涼至室溫後，再進行第二次蒸制。
5. 如果需要長時間儲存茄子，建議將其在冰箱中冷藏儲存，以保持其水分和口感。
總之，為了製作出口感和味道都美味的茄子菜餚，需要選擇合適的食材和適當的製作步驟。通過注意以上建議，可以確保茄子能夠充伏雹喚分蒸熟並保持水分，從而製作出美味的茄子菜餚。
2樓：高小桃
1、把茄子切成一片一片的枯擾蒸著吃，那麼他基本上十分鐘左右就成熟了，因為這樣的茄子它受熱面積比較大，更容易被蒸熟。
2、如果茄子是磨盯被切成塊狀的，那麼它一般情況下蒸15分鐘左右也是可以成熟的。注意蒸的時間不要太長，因為茄子蒸的時間太長的話，做出來吃著有點兒老，這沒遊旦時候的茄子口感是非常差的。
茄子蒸多久才熟透
3樓：李冰峰喜愛旅遊
一般茄子只需要隔水蒸十分鐘左右即可熟透。不同品種的茄子需要的時間會有所不同，關火前，用筷子扎一下茄塊，如果很容易扎透，就說明蒸熟了。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
茄喜高溫，種子發芽適溫為25攝氏度-30攝氏度，幼苗期發育適溫白天為25攝氏度-30攝氏度，夜間15攝氏度-20攝氏度，15攝氏度以下生長緩慢，並引起落花。低於10攝氏度時新陳代謝失調。
茄子原產亞洲熱帶，在全世界都有分佈，以亞洲栽培最多，佔世界總產量74%左右；歐洲次之，佔14%左右。中國各地均有栽培，為夏季主要蔬菜之一。
茄子蒸多久能熟
4樓：小王子精選**
大火蒸10分鐘即可。蒸茄子具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：茄子 500g、料油 1湯匙、辣椒 1湯匙、鹽 2克、白糖 1湯匙、生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、醋 1湯匙、雞精 2克、魚露 1茶匙、橄欖油 適量、紅椒 適量。
一、第一步把茄子洗淨切條狀，不要切斷。
二、切好後放鹽水裡10分鐘。
三、生抽、老抽、魚露倒入碗裡，攪拌均勻。
四、碗里加入準備好的辣椒，白糖，拌勻。
五、茄子放在蒸格上，撒點黑胡椒。
六、之前做好的料汁也放上。
七、蓋上蓋，使用大火蒸10分鐘。
八、10分鐘後開蓋，料汁裡倒入橄欖油，醋和雞精，拌勻。
九、茄子放入盤中，料汁淋在茄子上面。
十、放點紅椒，這樣蒸茄子就做好了。
5樓：小高畫質呀
與茄子品種有一定的關係，一般只要蒸10分鐘即i可行，因為茄子本身就是特別容易熟的。由於茄子比較吸油，因此很多人都喜歡將茄子蒸著吃，蒸出來的茄子口感也會更為清爽。
儘管茄子的吃法很多，但多數吃法烹調溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上，在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
原產亞洲熱帶，在全世界都有分佈，以亞洲栽培最多，佔世界總產量74%左右；歐洲次之，佔14%左右。中國各地均有栽培，為夏季主要蔬菜之一。
6樓：網友
片的話，十分鐘就可以了。
塊的話，十三分鐘就可以啦。
但一定要蓋上鍋蓋的，因為我也常蒸茄子的。
我這個樣子蒸都是會熟的，你也試試吶。
時間差不多了用筷子可以很容易插過去就可以了！注意不要被熱氣燙著！！
7樓：匿名使用者
十來分鐘，在蒸幾分鐘可以了。
涼拌茄子蒸幾分鐘就熟了
8樓：花咪悠
一般蒸5-10分鐘就熟了，可以用筷子扎一下，如果很容弊滾缺易扎透，就說明蒸熟了。做涼拌茄子建議把整個茄子放到鍋裡蒸，不用切開，切開的茄子水蒸氣會進入，口感會打折扣。
茄子蒸的時間不能過短，不然茄子可能會偏硬，口感比較差，也不能蒸太久，太久茄子會熟爛如泥。備或。
茄子大小、火候大小等都會影響蒸熟的時間，在關火前可以開啟蓋子看一下是否已經熟透再決定是否關火。
涼拌茄子的醬汁租辯需要的佐料可以是：精鹽、老抽、胡椒粉、生抽、蠔油、糖、蔥、蒜、芝麻、植物油等。
涼拌茄子蒸幾分鐘就熟了
9樓：乾萊資訊諮詢
一般蒸5-10分鐘就熟了，可以用筷子扎。如果很容易扎透，說明熟了。做涼拌茄子，建議把整個茄子放在鍋裡蒸，不要切。切好的茄子水蒸氣會進入，口感會打折扣。
茄子不要蒸太短時間，否則可能會很硬，味道不好，也不要蒸太長時間。時間太長，茄子就熟爛了。
茄子的大小和火候會影響蒸的時間。關火前，可以先開啟鍋蓋看看是否熟了再決定是否關火。
涼拌茄子的醬料需要的調料可以是：精鹽、老抽、胡椒粉、生抽、蠔油、糖、蔥、蒜、芝麻、植物油等。
茄子蒸多久才會熟
10樓：潘達說生活
如果我們在切菜的時候，把茄子切成一片一片的蒸著吃，那麼他基本上十分鐘左右就成熟了，因為這樣的茄子它受熱面積比較大，更容易被蒸熟。如果茄子是被切成塊狀的，那麼它一般情況下蒸15分鐘左右也是可以成熟的。注意蒸的時間不要太長，因為茄子蒸的時間太長的話，做出來吃著有點兒老，這時候的茄子口感是非常差的。
如果你想讓茄子變得非常美味，你必須放棄食用油，茄子吸油性很強，但吸入過多食用油後，會感到油膩，而且熱量會很高，對你的健康沒有好的影響，如果你想降低茄子的吸油量，我們可以在鍋裡蒸茄子或用水煮在做茄子之前，煮熟的茄子中的水分會減少。
如果我們認為茄子會被預先蒸熟或煮熟或破壞茄子的味道，那麼最好的方法就是用鹽醃生茄子，固化時間不需要太久，半小時就足夠了，一般來說，鹽會讓茄子裡有大量的水分，這樣可以減少吸油量。
11樓：無雅詩
蒸茄子時蓋上冷水上鍋大火蒸至茄子熟透，大概10分鐘左右。
做法步驟
準備材料：茄子500g、料油1湯匙、辣椒1湯匙、鹽2克、白糖1湯匙、生抽3湯匙、老抽2湯匙、醋1湯匙、雞精2克、魚露1茶匙、橄欖油適量、紅椒適量。
做法步驟：一、茄子洗淨後切成一段段的條狀，每一段都不要切到底。
二、然後將切好的茄子泡在鹽水裡，浸泡10分鐘。
三、先調汁，3調羹生抽和2調羹老抽再加半調羹魚露。
四、加入辣椒，白糖加入拌勻後嘗試一下，汁水要偏鹹一點。
五、把茄子瀝乾水分加入蒸格上加上適量的黑胡椒粒提香。
六、然後把準備好的料汁也一起放入蒸格上。
七、蓋上冷水上鍋大火蒸至茄子熟透，大概10分鐘左右。
八、之後開啟蓋子往料汁中加入橄欖油，醋和雞精調均勻。
九、先把茄子放入碗中，再把料汁淋在上面。
十、加上紅椒後上桌，這樣蒸茄子就已經完成了。
茄子營養價值。
茄子中富含蛋白質、維生素、微量元素等營養成分，能夠提供人體所需的營養物質，具有一定營養價值，但也不要過量食用。
茄子是我們日常生活中常吃的一種食物，其內營養物質種類豐富，有蛋白質、碳水化合物等，也富含維生素e、維生素c、維生素b₁、鉀、鈣、鎂、磷等營養物質，適量的食用茄子能夠為人體提供多種所需的營養物質，從而維持人體正常的生理功能。
茄子蒸多久能熟 涼拌茄子蒸多久能熟
12樓：糖醋小排愛好者
<>1、如果在切菜的時候，把茄子切成一片一片的蒸著吃，那麼他基本上十分鐘左右就成熟了，因為這樣的茄子它受熱面肆首棚積比較大，更容易被蒸熟。
2、如果茄子是被切芹信成塊狀的，那麼它一般情況下蒸15分鐘左右也是可以成熟的。注意蒸的時間不要太長，因為茄子蒸的時間太長的裂則話，做出來吃著有點兒老，這時候的茄子口感是非常差的。
茄子蒸多久才熟透
13樓：生活小百科
茄子蒸一般蒸10至15鐘左右就熟了。
茄子是比較受大家歡迎的一種食物，現在我們家裡就經常做燒茄子來吃，是非常下飯的。如果茄子是片狀的話，那麼一般情況下，蒸十分鐘左右就可以熟了，最好不要蒸的太久，因為太久的話，很容易會把茄子蒸的有點老，再去把它撈出鍋吃的時候，就會感覺到不是那麼好吃了。
如果差慧茄子是塊狀的話，那麼一般情況下，蒸15分鐘左右也是可以熟的。但是日常生活中，大多數情況下，我們都把茄子切成片兒狀的或者條狀的，因為不僅更快的可以蒸熟，而且吃起來也更好吃。
蒸茄子的時候需要注意什麼鎮慶棚
1、蒸茄子的時候，要選擇是用冷水蒸還是熱水蒸，如果我們是一整個茄子的話，那麼最好選擇冷水去蒸它。因為這樣更容易把它蒸熟，而且蒸出來的一整個茄子，口感也是非常棒的。但是如果是片狀的茄子或者是條狀的塊狀的茄子，最好還是使用熱水去蒸，因為這樣蒸出來的茄子才會更好吃，口感更好。
2、蒸茄子的時候我們要加入一御則些調味品，比如說大蒜，生抽，海鮮，醬油等等，這些調味品都可以很好的增加茄子的香味。但是大蒜加入的時候，要注意，最好把大蒜剁碎切成蒜蓉加入茄子中。另外就是做好茄子上面要淋上一層油，這個油一般燒至七成熟的時候就可以淋在茄子上面。
茄子蒸多久才熟透
14樓：血刺熊貓
根據情況而定。不同品種的茄子，皮的薄厚程度不一樣。如果皮薄的長賀梁條茄子，將長條茄子切塊之後蒸5分鐘左右即熟。如果皮比較厚的圓茄子賣亮，要蒸10到15分鐘才能熟。 <
根據情況而定。不同品種的茄子，皮的薄厚程度是不一樣的。如果是皮薄的長條茄子，將長條茄子切塊之後蒸5分鐘左右就可以熟。如果是皮比較厚的圓茄子，要蒸10到15分禪配運鍾才能熟。
日本帶子，怎麼蒸，大概蒸幾分鐘，急！！！！！
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蒸箱蒸饅頭得幾分鐘,電蒸箱怎樣蒸饅頭
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