1樓：乾萊資訊諮詢
涼拌田七。所需食材】
田七500克、大蒜50克、白糖少許、香醋5克、香油少許、蔥油少許、小公尺辣2個。
做法步驟】1、準備田七500克，摘去大梗，只要嫩則橡的部分和葉子，這樣才好吃。摘好的田七放入盆中，加入適量清水浸泡10分鐘，這樣才會更加清脆，然後將田七清洗乾淨。清洗乾淨後撈出瀝乾水分，涼拌田七是不需要焯水的，這樣才鮮、嫩、好吃。
2、下面來調汁，準備大蒜50克，倒入蒜臼子中，加入鹽3克，增大摩擦，搗得時候不易跑，也易入味，搗成泥。倒入盆中，加入一點點白糖、香醋5克、一點點香油增加香氣，加入少許蔥油，增加蔥香味，加入一點點小公尺辣圈歷碼，增加辣度和美觀，不吃辣的可以不加，拌勻即可。
3、瀝乾水分的田七倒肢盯哪入盆中，下入我們調好的料汁，拌勻即可，一定要現拌現吃才好吃。切記田七不可以焯水，這樣才鮮、嫩、脆，拌好後，擺入盤中，這樣一道涼拌田七就做好了。
2樓：網友
用料 田七 250克。
大蒜 半頭。
生嫌渣抽 1湯匙。
白糖 源拍 1茶匙芹裂悄。
公尺醋 1/2茶匙。
辣椒油 1茶匙。
鹽 1/4茶匙。
芥末油 5滴。
涼拌田七的做法。
田七洗淨掰成小朵備用。
大蒜切成末放入碗中備用。
向裝蒜末的碗里加入生抽、白糖、公尺醋、辣椒油、鹽和芥末油拌勻。
將拌好的調料倒入田七中充分拌勻即可。
田七的涼拌方法
3樓：原海秋
主料田七200g輔料醋適量蒜半頭糖適量仙貝露調味汁適量鹽適量步驟1.新鮮的田七，洗淨之後用水浸泡30分鐘左右。2.
大概半頭蒜，剁成蒜公尺，田七多放蒜比較好吃。3.用醋、糖、仙貝露調味汁、鹽調乙個酸甜味的調味汁。
4.把田七葉子從莖上面摘下來，不要莖杆，只留嫩葉，放在乙個大一點的容器裡面方便調拌，放入蒜公尺，倒入調味汁，拌勻即可。5.
裝盤，點綴上幾朵田七花，完成啦。
小貼士：多放蒜是重點哦！
4樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
涼拌田七菜原料：田七菜、芝麻、鹽、糖、醋、橄欖油、雞粉等做法：超級簡單，焯水過涼後撈出加入調味料拌勻撒上熟芝麻即可，喜歡重口味的，拍一瓣大蒜特點：清熱祛火，尤其適合女性。
5樓：淡浩初
想要涼拌田七，應該加入適當的調味料，比如可以切一些蔥段兒。加一些芝麻醬進去。
6樓：東方尚
你好，天氣涼拌，只要你把天氣清洗乾淨切絲，這樣就可以加入佐料小饃油，芝麻醬封號樣板出來，味道鮮美，營養價值高。
7樓：花腔蜀黍
田七怎麼涼拌好吃。
8樓：宮谷
這種是不是特別鮮美，特別有營養，非常好的一種東西，非常有營養的。
涼拌田七菜的做法
9樓：好學者百科
涼拌田七菜的做法如下：1、主要原料：田。
七、木耳，蒜、生抽、白糖，醋、芝麻醬、鹽。
2、田七洗淨掰成小朵，焯水備用。
3、木耳洗淨，焯水。
4、蒜搗成泥放入碗中備用。
5、蒜泥的碗中加入芝麻醬、生抽、白糖、醋、鹽拌勻。
6、將焯過的田。
七、木耳倒入大碗中，再調入拌好的料汁即可。
涼拌田七菜的做法
10樓：生活導師青燈俗娛事
涼拌田七菜的做法如下：
工具/材料：新鮮田七菜一把，白醋一碟，生抽一碟纖罩，鹽、糖適量，蒜五瓣，香油適量，白芝麻適量，搗蒜罐，笊籬，鍋，清水。
1、首先要將田七菜處理乾淨，把一些老葉子，老葉杆都去除掉，洗乾淨備用。
2、把蒜剝乾淨放入局豎臘罐內，加入鹽，糖開始搗蒜，搗蒜的時候加入鹽和糖是特別好搗成蒜泥的，蒜泥做好後放置備用。
3、鍋內加水燒開，找乙個大點的笊籬，準備焯水田七，要注意的是，因為田七非常嫩，焯水時間就是1秒左右，你就把田七放到水中，默唸然後馬上撈出即可，桐滑千萬不能時間長了，時間稍微一長就會化掉。
4、把剛剛快速焯水的田七放置盤內，將搗好的蒜蓉，生抽，白醋一同加入其中，用筷子攪拌均勻後，淋上香油，一盤美味可口的涼拌菜就做好了。
5、裝盤出鍋。
田七的做法？田七怎麼做好吃？
11樓：劍經業
田七是一種中藥，而生吃功效最好，而且老少皆宜。市場有賣田七的，可以自己買了自己做。
最常見的做法之一就是涼拌，方法簡單，趕緊學起來吧。
01 把買來的田七摘好，將掐不動的莖部去除，清洗乾淨。
02 鍋內燒水，水開後放少許鹽，將田七苗下入鍋中，打個滾兒，兩三秒鐘即可。 切不可時間過長，會失去口感和營養。
03 撈出後過一下涼水，控幹水分。
04 鍋燒熱倒入少許油，油溫不要太熱，以免糊掉。
05 放入切成段的幹辣椒，爆香關火。
06 然後澆在焯過水的田七上。
07 放一點鹽，醋，糖，香油，拌勻即可，美味就出鍋啦。
08 需要說一下哦，這個菜本身有它清香的味道，所以生抽、蒜末什麼的完全不需要放，給一點鹽來點基礎味，少許的醋使其爽口，吃起來只有微微的一點酸，一點兒香油提一點香味足以。
田七怎麼做好吃 田七如何做好吃
12樓：雙麗劍
1、食材：田七葉200克、胡蘿蔔半根、土豆半個、油少量、蒜3瓣、蔥一段、花椒粒少量、姜一片、鹽少量、生抽少量、糖少量、醋少量。
2、土豆絲熗田七的做法：田七葉洗乾淨。
3、放在開水中焯一下，取出放在涼水中浸泡一會。
4、胡蘿蔔去皮切絲。
5、土豆去皮切絲浸泡在涼水中。
6、土豆絲和胡蘿蔔絲在開水中焯熟。
7、浸泡在涼水中。
8、捏幹水分，放在盆中，將蒜末放在菜上。
9、幹辣椒切段，將切絲。
10、鍋中放入少量油，油熱放入幹辣椒，花椒粒和薑絲。
11、趁油熱潑在蒜末上。
12、加入少量鹽，生抽，糖和醋，攪拌均勻就完成了。
你好，田七涼拌還用開水焯嗎
13樓：多晴空
需要焯水，田七焯水時，速度要快。也可水開後關火，再倒入田七，立即撈出，不然會影響它的藥效和口味。
拓展資料：據有關文獻記載，三七使用歷史近600年，栽培歷史近500年。三七因其自古以來就被公認為具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效而被譽為金不換、南國神草。
中國醫藥大辭典》(1912年)：三七功用補血、去瘀損、止血衄、能通能補，功效最良，是方藥中之最珍者。三七生吃，去瘀生新，消腫定痛，並有止血不留瘀血，行血不傷新的優點；熟服可補益健體。
涼拌田七做法。
14樓：食客味鮮
跟著麗姐學做菜，簡單快速又美味！
15樓：峰哥美食分享
涼拌田七的家常做法，要不要焯水，教你正確做法，清香爽口又營養。
16樓：弋嶼
涼拌田七有兩種，一種是焯水後的涼拌，一種是洗淨直接涼拌的，都很爽脆好吃。
田七的做法
17樓：一襲可愛風
土田七的做法和田七的做法其實是大同小異，土田七的做法也有很多，那麼，怎麼可以吧土田七做的`既美味又營養呢？下面，我們一起去了解一下吧！
主料：母雞乙隻（約1000克），土田七20克。
輔料：料酒10克，姜10克，蔥10克，味精1克，食鹽3克。
做法：1、殺雞後去毛、內臟和爪，洗淨剁成小塊裝入盆中。
2、將10克土田七磨粉備用，汆下的土田七上籠蒸軟切成薄片。姜蔥洗淨，薑切片，蔥切段待用。
3、將土田七片放入碼盆中，姜蔥放在雞上面，注入清水適量，加入料酒、鹽，上籠蒸約2小時，出籠後揀去姜蔥，調入味精，再把土田七粉撒入盆中拌勻即成。
二）黨參土田七燉雞。
主料：雞肉100克，黨參15克，土田七10克。
輔料：大蔥5克，姜3克，鹽2克，黃酒5克。
做法：1、先將土田七研成細粉，備用。
2、將黨參切片，用紗布袋裝後扎口，與雞肉同入鍋，加水適量，加蔥、姜、精鹽、料酒，用文火燉至肉爛，加入土田七粉，拌勻即成。
三）淮山田七水鴨湯。
主料：水鴨1只、豬瘦肉150克、土田七適量。
輔料：淮山適量、枸杞子適量、姜適量、鹽適量。
做法：1、將水鴨切去尾部，整隻焯水後和瘦肉一起入湯鍋。
2、土田七搗碎，有油文火炒5分鐘，再與淮山、枸杞一起加入到鴨子的行列，猛火燒開後文火燉2小時下鹽調味就好。
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