1樓：老張有車
紅薯和涼薯孫緩是兩類不一樣的糧食作物，但都是有地瓜的別名。紅薯往往叫紅薯而不叫黑薯，就與其說表皮為鮮紅色相關。因為叫已經習慣了，即便是並盯白皮的，也就叫稱作紅薯並非地瓜了，這一點與紫紅薯不一樣。
與紅薯對比，不論是直接生吃或是煮開後吃，白皮紅薯口味欠佳，因而栽種面不廣，不少人也就難能可貴看到白皮紅薯，將之與涼薯彈冠相慶也就不奇怪了。
涼薯其實是豆科植物。
草質蔓生植物，地瓜是雲南貴州地域的稱呼，涼薯是那裡湖南省的稱呼，而江浙那裡則稱為沙葛。
番葛，從「番葛」的「番」字就可推斷這是以國外引入的糧食作物。豆薯。
的豌豆長而平扁，每根豌豆內有八到十顆近正方形的種子，種子帶有毒的魚藤酮而不能服用，大家所吃的則是扁球狀或紡錘形的小塊根。
地瓜涼薯在咱們本地稱為地蘿蔔。
這段時間恰好是收採發售的階段。地瓜涼薯的地上莖歸屬於爬藤植物類，葉片較紅薯葉。
大，並且再長有莢果。栽種時也要用莢果裡的種子來種，它種子黑而扁大，並且種子有害。假如誤吞，總數太多得話，非常容易導致中毒了。
因此地瓜涼薯儘管美味，它種子是不可服用的，聽說種子因為有有則蔽模毒，還能夠做成除蟲劑之類的藥物。
地瓜涼薯和白皮紅薯儘管全是白皮，但地瓜涼薯無論尺寸樣子全是圓的，皮潤化，長苗的根和底端的須基本都是對稱性的，皮輕輕地就撕下了。白皮紅薯一般長來樣子不一致，扁圓或扁都是有，軟皮有芽點，不怎潤化，皮也撕不下來。口味：
地瓜涼薯，甜、脆、水分重，適宜炒或拌冷盤著吃；白皮紅薯直接生吃沒地瓜涼薯脆，水分沒那麼重，適會煮或蒸著吃，但熟後比涼薯甜
2樓：紅紅的虹靜
涼薯和白皮地瓜外形是不一樣的。顏色不一納空基樣，白皮紅薯是白色的，涼薯表皮是黃顏色虧瞎的。涼薯和白皮地瓜種植方法不一樣，二者的洞謹種植規模也不同。二者的主要區別就是口感不一樣。
3樓：蓉淼經驗之窗
一般地瓜涼薯比較小，而且表皮蔽頃是非常拍巖紅的，白皮紅薯體型大，而且你可以手掐一掐，如果裡面是白的巨集賀陸，那麼就是白皮紅薯。
4樓：黎昕科普知識小屋
一般地瓜涼薯顏色都是比較雀咐賀淡的，吃起來很酥脆。而且摸起來很硬，但是白皮紅薯一頃派般都是比較軟的，顏色簡鏈是紅的。
在農村該如何區分地瓜涼薯與白皮紅薯呢？
5樓：桃子甜美人生
<>涼薯和紅薯是屬於不同的農作物。很多不熟悉它們的小夥伴總認為涼薯就是紅薯的別稱，會把這兩種不同的農作物混為一談。其實如果你多瞭解一下，就會發現它們之間的區別還是很大的，今天就讓帶著大家一起來了解一下涼薯和紅薯的區別。
涼薯和紅薯的區別大嗎？涼薯和紅薯怎麼可以怎麼吃？
一、涼薯和紅薯的區別大嗎？
1.顏色：從顏色上面，我們可以很容易的區分涼薯和紅薯。涼薯它的表皮是黃白色，而紅薯的表皮是紅色，所以這兩種農作物是不同的。
2.形狀：平時我們看到的紅薯一般是呈橢圓形，而我們看到的涼薯是圓形，有點像我們吃的大蒜頭，所以在形態上面這兩者也是有很大的區別。
3.吃法不同：大家都知道紅薯一般我們可以燒湯吃，可以蒸著吃也可以煮著吃，而涼薯的話除了熟吃還可以生吃，所以在吃法上面，涼薯的吃法會更多一些。
二、涼薯和紅薯可以從吃法上區分：
1.紅薯煮湯。
我們可以將新鮮的紅薯去皮切塊，然後做成紅薯湯，在裡敗核扮面加入白糖，非常的可口。
2.涼拌涼薯：我們可以把新鮮的涼薯塊塊洗乾淨，去皮，然後切塊，加入一些調味料直接拌著吃，味道非常好。
3.紅薯煮粥：紅薯粥是營養非常好的一種粗糧粥，所以我們可以把紅薯與糯公尺或者是梗公尺放在一起，煮成紅薯粥來喝，養生養胃。
4.煮涼薯。
我們可以把涼薯洗乾淨，然後放入水中煮熟切片蘸糖吃，味道非常不錯。還可以直接炒著來吃，作為一道菜餚來品嚐享用。
以上就是關於察灶涼薯氏棗和紅薯的區別的介紹以及它們的吃法，所以小夥伴不要再將這兩種農作物混為一談，它們倆在本質上還是有非常大的區別的，小夥伴有機會的話可以將紅薯和涼薯分別買回來，嘗一嘗它們的味道，看看你喜歡吃哪一種。
6樓：西紅學姐
可以耐散通過顏色來區分。地瓜涼薯呈現出黃色，白皮紅薯是白色的，吃起來的口昌則氏感也是不一樣的，種植的方法盯盯也是不一樣的，產量是不一樣的，種植的規模是不一樣的，一般都會根據這些因素來區分。
7樓：可靠且明智丶百花
這兩者的顏色是不一樣的，兩個的形狀也是不一樣乙個是圓的，乙個是橢圓的，這兩個做法也不一樣。
8樓：創作者
應該根據這方面的常識區分，瞭解這兩種東西的形狀，還有不同的特點，注意區分的方式。
9樓：雙子小黑嘿
二者的形狀不同，可以通過經驗進行判斷，可以通過口感進行判斷。也可以觀察內部的特徵。
在農村該怎樣區分地瓜和涼薯呢？
10樓：淡漠雨季
地瓜和涼薯的外觀區別。
首先，對於涼薯和地瓜來說，它們在外觀上面的區別其實並不是特別的大，相信大家看過地瓜都知道，它其實是有淡黃色的皮，然後形狀上面也是呈現出比較奇怪的形狀，所以相對來說還是很容易進行涼薯和其他食物之間的區分，而對於涼薯和地瓜來說，它們本身是同一種東西，在平常可能也被分肢為是不同的品種，相對來說，地瓜會更甜一些，因為涼薯一般適用於北方的稱呼，所以可以通過味道來進行區分。<>
地瓜和涼薯的營養價值區別。
地瓜和涼薯的營養價值相對來說都是比較高的，因為本身也含有很多的維生素以及糖分，對於我們身體的營養元素的補充來說，也是能夠起到非常好的作用，而且在夏天的時候吃涼薯和地瓜的話，還能夠更好的幫助我們的身體進行清熱解毒，能夠有一定的預防中暑的作用，同時也能夠作用於我們的腎臟等泌尿系統，能夠促進利尿功能，所以相對來說還是非常有用處的，大家平常也可以多進行食用。<>
地瓜和涼薯的吃法區別。
其實，地瓜和涼薯在吃法上面的區別則並不是特別的大，而這都可以直接食用，同時也可以用白糖來進行泡製，當然也能夠作為一般的食材用於家常的一些煎炒裡面，相對來說都是非常美味的，所以大家在平常的生活中，根據每個人不同的飲食習慣以及喜好來進行行選擇。<>
總之，對於涼薯和地瓜來說，它們在外觀，營養價值以及吃法上面的區別，其實都並不是特別的大，而且他們只是同一種食物，在不同地方的稱呼不同，所以大家在平常選擇的時候就一定要分別清楚，這樣子才能更好地幫助達到相應的效果。
11樓：施庭學姐
地瓜的表皮一般是偏粉色，而涼薯的顏色偏紫色，地瓜個頭比較長，涼薯的外形是橢圓形的，地瓜的果肉是黃色的口感比較軟糯，涼薯特別甜，但是是清脆的。
12樓：大事發生的
可以簡單的從形狀中就可以看出來，紅薯一般是呈現橢圓形狀，而涼薯是圓形的，比較像大蒜頭，在形態方面有很大的區別。
13樓：停停停我去額
他們的價錢不一樣啊顏色不一樣，口感不一樣，形狀不一樣，大小不一樣，是很好區分的。
涼薯是地瓜嗎
14樓：通達又輕巧的東青
涼薯的學名為豆薯。
別名是沙葛。
地瓜、土瓜、蘿沙果、地蘿蔔。
扯皮薯、葛薯，是豆科豆薯屬的草質藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛，有時基部稍木質。總狀花序長15-30釐公尺，每節有花3-5朵；小苞片剛毛狀，早落；萼長9-11公釐，被緊貼的長硬毛；花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形；種子每莢8-10顆，近方形；根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20-30釐公尺左右，肉質。
取其地下塊根供生食或熟食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。原產熱帶美洲，現廣佈於東半球熱帶地區，中國西南部各省常見栽培。
白薯與紅薯有什麼區別
15樓：ray聊教育
白薯和紅薯的區別如脊歷下：
1、果肉顏色不同。紅薯的果肉是偏黃色的，而白薯的果肉則是白色的。
2、外表不同。紅薯的體形比較長，外皮是淡粉色的。而白薯體的形體比較胖，外皮是深紅色或者紫紅色的。
3、生長週期不用。紅薯的生長週期比白薯的生長週期長。
4、澱粉含量不同。紅薯的澱粉含量比白薯的澱粉慶則含量低，而澱粉的含量又影響了它們的吃法。
5、吃法不同。澱粉較少的紅薯適合烤著吃，而澱粉較多的白薯適合煮粥吃。
挑選紅薯的方法：
1、看外表。我們要看看紅薯表面是否有蟲眼、撞痕以及發黴的地方，優質的紅薯其表面是光滑的，而且飽滿。
2、摳皮看瓜瓤。因為有時候，我們單單看表面是看不出來的，這櫻差搜時候就要摳掉一點紅薯皮，看看瓜瓤是不是新鮮的。
16樓：良人喔
白薯和紅薯很多人感覺兩者只是字上的區別，其實他們的熱量的租派營養含量也是一定差別的，一般來說白薯的熱量比紅薯要高很多，聚餐網下在白薯和公升型並紅薯的區別詳細給大家講解一下。
表面上白薯和紅薯其實都是一種東西，只是名字不一樣。也和各地方言有關。我小時吵跡候老家管它叫山藥，與學名是山藥的可不一樣，那種我們叫麻山藥，因為它的口感是麻的。
如果裡面的瓤是金黃色的就是紅薯(紅山藥)，瓤是白色的就是(白山藥)。
紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的**食品。
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