胃不好的人是不是就不可以吃饅頭,你怎麼看?

2023-07-10 10:12:48 字數 3253 閱讀 9402

1樓:匿名使用者

不是這樣的,是因為饅頭裡面有特別豐富的碳水化合物,氨基酸以及礦物質,可以達到潤腸通便的效果,然後軟硬度適中,吃起來鬆軟可口,可以合理搭配飲食。千萬不要挑食。

2樓:帳號已登出

不是的。因為饅頭是一種非常容易消化的東西,可以給身體提供一些能量,對腸胃是非常好的,胃不好的人可以多吃一點。

3樓:金牛愛仕達

並不是的,我覺得腸胃不好的人可以吃饅頭,但是吃饅頭的量一定要少一些,不要太多。

4樓:伎蹲檬志

不是。因為饅頭是一種很容易消化的東西,可以為身體提供一些能量,對腸胃也很有好處。胃不好的人可以多吃。

胃不好吃烤饅頭??

5樓:北網域名稱醫

吃烤的饅頭不會養胃,反而會很容易產生丙烯醯胺等致癌物質。

早在2023年,瑞典科學家發現,高溫加熱的澱粉類食物會產生丙烯醯胺,丙烯醯胺是含蛋白質食品和含澱粉類食品中的某些氨基酸和醣類高溫下發生複雜反應的結果,和美拉德反應密切相關,在食品加工之前,根本沒有這種東西存在,只有在加熱之後,才會產生大量的丙烯醯胺。

養胃吃公尺飯好還是饅頭好?不妨了解一下

6樓:雙麗劍

因為地域的不同,南方和北方人在主食的選擇,也有很大差異。通常情況下,南方人以公尺飯為主,而北方人則以麵食為主,當然各有各的優勢。至於如何選擇主食,完全可以根據個人的喜好,或者是身體情況決定。

很多胃不太好的人,他們在選擇主食時特別糾結,不知道饅頭和公尺飯,到底哪個更好一些。

公尺飯

研究證實,公尺飯中含有大量的碳水化合物,除此外就是蛋白質和脂肪,以及多種維生素及礦物質。相對而言,這些營養物質還是比較全面的,對身體 健康 還是很有幫助的。

大多人在吃公尺飯時,都是燉煮和蒸的方式。大公尺加入適量的水,然後經過高溫悶煮,最後形成粥或者公尺飯。原則上來說,經過高溫烹飪的食物,應該都是軟糯易消化的。

但是有些年輕人為了追求口感,蒸公尺飯時會加入少量的水,或者控制公尺飯的蒸煮時間,這樣就會導致大公尺中的澱粉無法充分糊化。

麵食

說起麵食,大家最先想到的就是饅頭和麵條。麵粉是由小麥加工而成,從營養成分上來說,它和大公尺的成分大同小異。雖然麵食中也含有澱粉,但是它的成分跟大公尺中的澱粉完全不同。

不僅味覺不同,而且從腸胃的消化程度來說,也是有很大差異的。

尤其是在蒸饅頭時,很多人習慣方式酵母,或者是小蘇打,這兩種「新增劑」,會導致麵食中的澱粉充分膨脹變大,進食後更容易消化。

關於公尺飯還是饅頭更好的問題,其實並沒有準確答案。對於腸胃不好的人來說,不管是公尺飯還是饅頭,都要注意適量。若是喜歡吃公尺飯的話,建議在蒸煮時,最好確保公尺飯的口感軟爛,這樣便於消化;要是喜歡吃麵食的話,建議多吃發酵後的麵食,不管是饅頭還是包子,可以很好的中和胃酸。

由此可見,不管是公尺飯還是饅頭,可以全憑個人喜歡去選擇。只要在烹飪的時候,注意食材的軟爛度就好。對於胃不好的人來說,過硬的食物不好消化,容易增加負擔。

想要達到養胃的目的,主要還是取決於食材的加工方式。

1、調整飲食

既然知道自身腸胃不好,那麼就要調整飲食。生活中,應該選擇膳食纖維含量較多的食物,這樣可以促進消化,幫助身體的腸胃加速蠕動。

2、喝養胃茶

多喝茶可以助消化,這是因為茶葉中含有的微量元素豐富,可以促進身體代謝,並且補充營養。所以,腸胃不好的話,可以在專業醫師的建議下,喝一些保護腸胃的茶。

不要再糾結吃公尺飯還是饅頭的問題,只要在烹飪時多加注意,相信任何一種食材都能達到養胃的效果。

只要是饅頭,對胃不好的人都可以吃嗎

7樓:愛的軒言

饅頭,又稱之為饃、饃饃(在山西方言、陝西西府方言、閩方言,河南、江蘇北部、安徽北部、山東中、西部有此稱呼,饃字是後造字,有人認為饃字**於饅字在早先晉語的讀音。關中、中原等地稱之為饃),中國漢族傳統麵食之一,一種用麵粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,後稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。

通常人們選擇饅頭來作為主食。

據傳是三國時期諸葛亮發明。《三國演義》中講述諸葛亮七擒孟獲,平定南蠻之後,過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚,想來想去只好祭奠河神,求神降福懲魔,保佑生靈,諸葛亮不忍用人頭祭祀,而發明饅頭為替代品。

於是命殺牛宰豬,包成麵團,投於水中以示供奉。後來民間習此風俗。這大概是「饅頭」的起源。

饅」通「蠻」,「饅頭」即意為「蠻頭」。饅頭把麵粉加水、糖等調勻,發酵後蒸熟而成的食品,成品外形為半球形或長條。在江南地區,在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類麵食都通通叫做饅頭,而無餡的饅頭叫白饅頭。

味道可口鬆軟,營養豐富,是餐桌上必不可少的主食之一。中國幅員遼闊,民族眾多,口味不同,作法各異,由此發展出了各式各樣的饅頭,如白面饅頭,玉公尺麵饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭,叫法也不盡相同,饅頭是中國北方的主食。

8樓:袁醫生課堂

胃不好,總是燒心反酸,吃饅頭可以快速緩解,但醫生卻不建議常吃。

9樓:梅球梅球

這個還要看食用的量。過量食用肯定對胃有傷害,適量食用是沒有關係的。

饅頭是一種把麵粉加酵母(老麵)、水、或食用鹼等混合均勻,通過揉製、醒發後蒸熟而成的食品,成品外形為半球形或長方形。味道鬆軟可口,營養豐富,炎黃子孫最親切的食物之一。製作饅頭所需的原料為麵粉、發酵粉、(糖,極少使用)、水、鹼、(青紅絲)。

麵粉經發酵製成饅頭更容易消化吸收。

有胃病的人,吃饅頭好不好?

10樓:常州

有胃病完全可以吃饅頭,而且還有利於消化吸收。有胃病不要吃甜食,或含澱粉較多的食物(山芋、土豆等),容易產生胃酸,加重病情。

11樓:海宇家具

嗯 可以的,饅頭與稀飯屬於粗糧這一類的,有助於消化,適合養胃。這兩種搭配也很好。

12樓:風格配飾

有的饅頭裡面放了鹼,產生鹼性與胃酸中和,這樣對胃也是好的。

13樓:公思迪

不好,因為饅頭比較幹,對笑話不好。

14樓:愛上妳純屬誤會

應該沒什麼問題吧我也有胃病但吃了沒什麼事。

15樓:

吃饅頭好啊,配著粥吃更好,養胃。

16樓:宮澤雨幽

胃病的人吃饅頭好不好,我覺得挺好的,也有助於消化。

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