1樓：your大頭兵
油菜籽也稱為蕓薹子，油菜籽中油脂的含量為。
根據油菜的型別不同其油脂含量略有不同。油菜籽是我國最主要的油料作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。種植面積佔全國油料作物總面積的40%以上，產量佔全國油料總產量的30%以上。
一、油菜籽質量標準。
1.含油量：1級≥42%，2級≥40%，3級≥38%，4級≥36%，5級≥34%
2.未熟粒：1級級級≤15%
3.熱損傷粒：1級級級≤2%
4.生芽粒≤2%
5.生霉粒≤2%
6.雜質≤3%
二、油菜籽水分含量。
油菜籽水分≤8%
三、油菜籽加工過程中控制水分的作用和其他流程。
1.油菜籽的烘乾：油菜籽含水分過高，籽殼軟不易碎，彈塑性大，壓榨易瀉料。因此含水量過高的油茶籽進行烘乾，使其不超過5%。烘乾是對出油率有直接影響。
2.剝殼：烘乾的茶籽要清理空殼、泥土、及其他雜質。
3.脫殼：用脫殼機進行殼仁分離。
4.軋坯：將茶籽變形軋細。
5.蒸炒：將生坯變為熟坯，使坯料處於最適合油分流出的狀態，蒸炒好的料坯含水量在7-8%
6.做餅：料坯蒸好後，將其裝進專做餅塊的紡織袋壓制成型。
7.壓榨：將壓制好的餅進行壓榨。
四、水分測定方法。
1.烘乾法 2.快速水分測定法。
五、油菜籽的儲存。
我國油菜籽品種眾多、產區分散、普遍混種混收，產品品質均一性差，加之收購環節缺乏有效的快速檢測技術，導致油菜籽儲存的管理難度加大。在儲存過程中著溫度增加，油菜籽安全儲藏水分值減少。油菜籽安全儲存水分比穀類種子低得多，長期儲存的油菜籽絕對安全水分8%，相對安全水分是9%以內。
2樓：校迎曼
發了芽的油菜耔能榨油嗎？能與不能不可一概而論，視情況吧，假如油菜籽剛剛冒一點芽是可以榨油的，不過，出油率有影響，相對較低。假如油菜籽發芽長似豆芽，那是不能榨油的。
記得有一年，收割了油菜到了適合脫粒的時候，連續幾天下雨，油菜籽未脫粒，在莢上就發芽，還好，總算雨過天晴，解決了燃眉之急的脫粒問題。不過，出油率受到了嚴重的影響(20%多點出油率)
農民不管種任何農作物，自然災害是難以避免的，但我們必須積極應對，盡量避免損失，或把損失降低在最少範圍內。
3樓：時間節點激將法
榨油菜籽，只需要幹油菜籽就行了，幹油菜籽直接拿到油坊去榨，不需要考慮油菜籽的水分問題。
4樓：匿名使用者
榨油菜籽水份怎樣掌握，油菜籽在幹的情況下才可以炸。炸的時間不要太長，一般的發稍微變色就可以了。
5樓：以陽德
在油菜水分怎樣長哦，炒至五分熟就可以了，這樣的就沒有水分了，而且炸出來油非常好。
6樓：有電發光的路燈
那炸油菜籽水分，這個主要是要看，主要的是溫控，掌握的好的話就挺好。
7樓：窮小子丶男人
榨油菜籽裡面的水分的話可以通過多次的壓榨然後來行提取。
8樓：晴天便好
榨油菜籽一般要把油菜炒過了，榨出來的油才更香，其實榨油菜籽是不用加什麼的，直接榨油就好。
9樓：定鉞
這種籽的水分的話一般想掌握好，要根據具體的榨油菜籽兒的成分和含量決定。
10樓：幸福
你好，這個還是不要太濕了。要不然炸出來油不好吃。
11樓：匿名使用者
榨油菜籽水分怎樣掌握？榨油菜籽水分怎樣掌握？它們是有比例的。
12樓：勵君豪
在油菜籽水分，要想掌握的話，還是要看它的重量，還有就是水分的含量是多少？
13樓：藕夾
榨油菜籽水分怎麼掌握。油菜籽**有水分呢，剛剛我就不是很清楚，反正我們那裡都是放外面曬一下就直接拿去炸了。
油菜籽一般能榨出多少油？
14樓：來自凌雲山得體的曹仁
一般100斤菜籽出油37斤左右，出油率40%左右，能榨出40斤的油。主要要看菜籽的質量如何以及榨油裝置的質量，根據國家標準：1級含油量級含油量級含油量級含油量級含油量級含油量級含油量級含油量33%。
提高油菜籽的出油率：
油菜籽的出油率一般僅為30%～40%。採用以下技巧，可使出油率提高25%。
1.除雜。油菜籽中含有的泥沙，在加工過程中會吸油，從而降低出油率。因此在加工前應先篩去油菜籽中的泥沙等雜質。
2.控制爐火。一般用平底鍋炒菜籽時，是在全部菜籽都炒熟時才出鍋，每出鍋一批都有部分菜籽會粘在鍋底被燒糊。
因此，當菜籽炒到八成熟時，就要打上部灶口，封住下部風口，以控制爐火。具體操作方法是：在灶口牆上砌乙個活動槽，嵌入一塊活動鐵板，需要大火時，把鐵板向上提，封住爐口：
當需要文火，把鐵板往下放，封住風口。
3.改進榨油裝置。改裝榨螺使用95型臥式軸動榨油機時，可用舊的6號榨螺代替5號榨螺，這樣可增大內壓力，使出油部位後移8～10cm。
僅此一項改進，每100kg菜籽可多出油1～2kg。
4.熱料上榨。油分子在高溫中最活躍。剛炒好出鍋的菜籽溫度為108℃，趁熱上榨就可以多出油。因此，每鍋炒籽量最好控制在40～50kg，做到隨炒隨榨，確保熱料上榨。
5.適量摻糠。菜籽含油率高，在榨筒中加壓後滑動快，油還未全部榨出，菜籽餅就出榨機了。
為此，可在每100kg菜籽中摻入5～7kg穀糠，好的菜籽可多摻，差的菜籽則少摻。穀糠應新鮮無雜物，篩去灰末。加穀糠可使菜籽減慢滑動速度，故能多榨油。
把出油後的油腳拌入穀糠中，夾在菜籽中間再榨，也可提高出油率。
15樓：是乙隻小單車
油菜籽的出油率大概是40%左右，也就是一斤可以出4兩油，菜籽油的膽固醇含量較其它油類低，所以比較適合老年人和高血脂的人食用，可以不使人發胖。品質次於橄欖油，優於其它油類。
擴充套件資料：油菜籽保管方法。
拌鹽法。將鹽拌入新收穫的菜籽中可以降低水分，抑制酶的活動，使脂肪不易分解。每100克油菜籽裡拌1克食鹽，能在5—6天內維持它貯藏的穩定性，出油率仍能保持原來的95%。
密閉法。菜籽脫下以後，立即用塑料薄膜密閉，形成了自然缺氧。用這種方法處理高水分的菜籽，雖然品質稍有降低，但是可以使菜籽在7—10天內不生芽、不發熱、不霉爛，能贏得時間，待機出曬。
攤晾法。將菜籽鋪在晾曬器具上，放在通風的地方。攤菜籽時，既要薄，又要勻，並且每隔1小時翻動1次。
烘乾法。有條件的地方可用烘乾機烘乾。但通入的熱風溫度不能超過80—85℃，否則，就會影響菜籽質量。
16樓：努力的佐佐
一般菜籽的出油率在40%左右，100斤能榨出40斤的油。主要要看菜籽的質量如何以及榨油裝置的質量，根據國家標準：1級含油量級含油量級含油量級含油量級含油量級含油量級含油量級含油量33%。
油菜籽的出油率還與油菜籽的乾濕有關，與榨油機的壓力有關，與炒製的火候有關，與濾油機也有關係。菜籽的出油率一般僅為30%，若採用適當的方法，可使出油率提高2%～5%。
17樓：一葉小船
榨油機榨菜籽出油率在32%-36%左右，一斤油菜籽可榨油三兩多菜籽油。一斤油菜籽一般能榨三兩四左右的油。
18樓：職場直說
油菜籽榨油，現都用機器來榨，出油高，正常100斤至少出30個油。
19樓：五戒之印
一般情況下，每百斤油菜籽，出油在30---40 斤，也就是說出油率是30%--40%。
20樓：網友
一般的一斤菜籽可榨三兩八至四兩，
一斤菜籽能榨多少斤油
21樓：上官駿景
油菜籽的出油率是百分之30%左右，一斤油得3斤油菜籽，油菜籽元/斤，油就得元/ 斤左右(加人工費等)。
據近期市場資訊報告，目前湖北襄樊地區菜籽收購價3,900元/噸，水雜14%，參兌菜油銷售價8,200至8,300元/噸，菜粕2,350至2,450元/噸（36%）；湖南常德地區菜籽收購價3,800至4,000元/噸，水雜14%，參兌菜油銷售價8,200至8,300元/噸。目前菜籽油****在8,100元/噸，可大概計算出市場預期的新菜籽上市**在元/斤以上。
22樓：接衍
914斤菜籽榨了383斤油，那麼一斤菜籽榨多少斤油。
油菜籽榨油多少斤榨一斤油
23樓：高興的就是快樂的
油菜籽榨油需要3斤油菜籽榨一斤油。
油菜籽的出油率是百分之30%左右，所以3斤油菜籽可以榨出1斤油。而且油菜籽是我國主要蜜源作物和油料作物之一，並且中國是世界上生產油菜籽最多的國家。
菜籽油。的食用指南如下：
1、油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。
2、因為有一些「青氣味」，所以不適合直接用於涼拌菜。
3、高溫加熱後的油應避免反覆使用。
4、優質菜籽油不飽和脂肪酸。
中的油酸含量僅次於橄欖油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸。
含量居各種植物油之冠。
中國哪裡油菜籽最多，中國哪個地方油菜籽最多
受北方旱災的影響，河南 安徽部分地區油菜籽產量將減少10 15 不過由於農民種植積極性高，全國油菜種植面積高於2008年，預計2009年中國油菜籽產量將達到1300萬噸，同比增長130萬噸左右，逼近歷史最高紀錄。北方地區去年冬天開始的嚴重乾旱成為2009年春節過後國內小麥 油菜等農產品 的主要炒作題...
油菜籽榨成油後,油餅有什麼用途,夢見油菜籽磨成油與油餅是什麼意思？
榨油機榨完後豆餅可以做飼料,賣給養殖場或者飼料廠或者個體養殖戶 另外油餅也可以做有機肥,在蔬菜種植的地區買榨油機榨油,剩餘的原料做有機肥,我的客戶中.夢見油菜籽磨成油與油餅是什麼意思？你好，關於你夢見油菜籽磨成油與油餅，這個沒啥含義，夢就是夢而已 小榨油菜籽，100斤油菜籽可出多少油，多少油餅 出油...
夢見油菜籽和辣椒粉是什麼意思,夢見油菜籽磨成油與油餅是什麼意思？
熱誠招待遠方的來客 國外來的訪客，雖然在交際上需要花點金錢，但是這兩天的付出是值得的。而外國的資訊也對你有著吸引力，接觸海外資訊吉。此外為了照顧別人 收拾別人的留下的尾巴，可能會因此耗掉了一些時間，不過就是因為如此讓你的評價跟著大大提公升喔。基礎安泰，得貴人助力，而在困難之中得平安發展，但成功運之配...