1樓：匿名使用者
你不加糖怎麼行啊？我是隔一天就做一次酸奶，味道超好，所以吃得也快。
我家的也是小熊酸奶機，1l裝的。1袋奶粉大概做4次吧，一次要2勺白糖，溫開水調好。調好後你可以先嚐一下，如不甜再加一點糖，但也不要太甜，太甜也不好吃。
快吃完時，留一口做菌種，就不需要再去買菌粉或酸奶了。
自己家吃，不要做太稀了，稍微做厚一點，超好吃！
2樓：愛蝶子
要加糖 多加一些 滿滿的一鍋酸奶 就是酸奶機那個鍋 加上四勺子糖~ 多發酵 做好了多放1天比較好喝。
3樓：匿名使用者
做之前在牛奶裡加糖。
外面買的酸奶裡都加糖的，我做的時候也是先在牛奶裡加糖，等糖溶化了再加菌粉，然後再做的，味道很好哦~~
4樓：網友
加糖，再攪一攪，馬上就化了，加點蜂蜜也行。
5樓：匿名使用者
可以根據自己的口味來加，實在不好吃的話就扔了，再做一次嘛~
6樓：網友
按理說 你做的時候 就應該把比例陪好 後期是可以加糖或者蜂蜜 但是沒有一開始做的好吃。
7樓：藍青稞
溫度不夠，酸味就不夠。
不加糖，就沒甜味。要事先在熱牛奶中放白糖。
8樓：小油
可以加糖或士多啤梨果粒等。
我做的酸奶為什麼有苦味
9樓：生活達人葡萄
自製酸奶變苦有三種可能原因，詳情如下：
1.酸奶機沒有刷乾淨致使乳酸菌感染，所以味道變苦。
2.在製用之前就把蜂蜜加入，它們之中的化學成份是會受到破壞容易變苦。正確的應該是在酸奶製作完成之後加入蜂蜜，這樣能保證蜂蜜與酸奶的營養不流失。
3.乳酸菌由於儲存不當造成酸奶味道苦。
酸奶壞了是什麼味道
10樓：肅穆又通融灬活寶
酸奶壞了有濃重的酸味或有酒精發酵味，有一股霉味。
變質的酸奶，有的不凝結成塊，呈流質狀態，尤其表面有一層水析出。有的冒有氣泡，顏色變深黃或發綠。
合格的酸奶凝塊均勻，細膩，色澤均勻，不會湧出氣泡，表面可有少量的乳清。
酸奶壞了會導致活性菌的變異、消失。這就容易造成急性腸胃炎的問題出現，如果已經喝了過期的酸奶，一定要注意觀察本身的症狀，尤其是排便的問題，同時如果嚴重有可能會引起過敏性的反應。所以，盡量不要攝入這樣的酸奶，在服用酸奶前一定要注意日期。
為什麼自己做酸奶沒有酸味
11樓：白酒技術資料
分層了。
你操作是錯誤的。
酸奶就是牛奶未加熱，放置在容器內，加入乳酸菌（酸奶）做菌種，經過24小時的繁殖，你的牛奶變成了酸奶。
酸奶呈現豆腐腦狀態，加熱會分層，上面是忌廉或者說奶豆腐狀態，下面是乳清。
酸奶雖然是生牛奶，微生物生長，不過，經過發酵，可以直接喝的。
我是內蒙古的哦，經常自己做酸奶喝。
喝的時候加點糖，口感會更好。
12樓：幻之誰愚
與製作方法有誤有關；
正確方法：材料鮮奶（約500ml）兩袋，小杯酸奶（約100ml）一杯，白糖一大勺。
做法1.容器清洗乾淨，用開水再衝一遍。
2.正好在燒開水，順便將兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱著，待水開，奶也熱好了。
3.將溫熱的鮮牛奶倒入盛有白糖容器，攪至白糖溶化，再倒入一杯酸奶攪勻。
4.蓋上容器的蓋子。
5.用毛巾將容器包裹好。
6.放入保溫袋中，拉上拉鍊靜置8小時即可。
13樓：粉帆
加了你不知道的東西。
酸奶機做酸奶，做出來的有水析出來
這正常的，牛奶9成都是水，如果沒有水那肯定加了新增劑啦。還有如果你是用菌種做的，如果水出說明你的牛奶不新鮮了，但是要有好菌種才能試的出來。為什麼用酸奶機做出來的酸奶裡面有水？酸奶機做出抄來的酸奶襲有水的原因 1 發酵時間bai,時間稍長,本來已凝du固成形的酸奶中間會蹋下zhi去一點,可能還會dao...
用酸奶機做出來的酸奶味道感覺怪怪的,有一點點酸味,但不正,還帶一點鹹味,發酵了11小時了，是怎麼回事呢
恩？不會啊 抄，我做的酸奶味道很正的啊 我不知道你是怎麼做的，我把我的步驟和你說下，你參考一下我用的是蘇美的那種2公升的那個酸奶機 發酵粉用的是普通的 用酸奶做引子我也試過，味道差是差不多啦，但是個人覺得還是發酵粉好點 奶就是普通的市面買的到的高溫殺菌的鮮牛奶 我一次做2斤的，放一包發酵粉 攪拌均勻...
做出來的巧克力熔岩蛋糕有一圈裂痕，怎麼辦
可以加點裝飾品在上面點綴一下，也是另一種風格。巧克力熔岩蛋糕怎麼做 用料主料 低筋麵粉30克 黑巧克力140克 輔料細砂糖 40克雞蛋 2個黃油 110克 朗姆酒4克 巧克力熔岩蛋糕的做法 1.準備好材料 2.黃油切小塊，加入黑巧克力 3.隔熱水攪拌至完全融化 也可以隔水加熱融化 4.雞蛋裡加入細砂...