1樓：趁年輕快逆襲
：伊利牌子的乳酪好一些，不過內蒙古還有一些蒙味食品加工企業，專業生產的乳酪更美味。
2樓：網友
不一定絕對安全，你去大超市買應該會好一點，或者找這方面比較懂得人問問，或者網上多查查，少量吃也挺好的。
3樓：柳韻萬
現在國家對食品這塊質量控制特別嚴格，我老家在新疆，我們那產的茲酪拉乳酪是我們看著生產的，老家的人都只吃茲酪拉，口感地道，在其他地方都找不到。
4樓：匿名使用者
乳酪（其中的一類也叫乾酪）是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
一般來說，有食品安全檢測的店家，都是比較正規安全的。不用擔心，但是，若真不放心，也可以自己花時間做來吃。以下是乳酪的做法。
生乳酪的做法。
把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水份。然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成方塊，生乳酪就製做成功了。
大多人都在行囊中放幾塊乳酪，以防不時之需，備以充飢解渴。
乳酪是健康食品嗎？