1樓：萬順麗人
天上鵝肉，地下騾肉，古話這樣說的，能不好吃嗎？
2樓：nz兄弟生死與共
有人愛吃有人不喜歡吃，看個人口味。
騾子肉可以吃嗎
3樓：胥軒
騾子肉又沒有毒，當然可以吃啦，只不過口感實在不咋地罷了，粗纖維比較多，比馬肉還不如，如果有別的肉可以吃，強烈不建議吃騾子肉，味道確實不好。
騾子肉的營養價值和驢肉對比哪個更好
4樓：紫涵小仙
民間有「驢肉香、馬肉臭，打死不吃騾子肉」的說法，但是大多數人是不會區分驢肉、馬肉和騾肉。
從外觀上看，驢肉纖維較細，呈鮮紅色，脂肪多，而且薄。煮熟後的結締組織較為透明，瘦肉纖維煮熟後也較為鬆散，刀切面光滑、味道濃香。馬肉纖維較粗，呈暗紅色，脂肪少，煮熟後，會有類似牛肉的腥羶味道。
騾肉纖維最粗，呈粉紅色，脂肪少，煮熟後，會有比馬肉更腥羶、味道更難吃。不含澱粉的驢肉，明顯可以看出肉絲，橫切面更是明顯，而且吃起來比較勁道，含澱粉的肉，則看不到明顯的肉絲，而且吃起來口感比較面。
從口感上講，驢肉則帶甜味，如用驢肉來煮湯的話，味道鮮美，肉質也頗感細嫩。馬肉帶酸味，用調料爆炒後，食用起來酸味減少很大，但是仍然有腥羶味。騾肉帶酸苦味，即使用調料爆炒後，食用時仍然會有很大的酸味和腥羶味。
5樓：爸爸
驢皮除外，明顯騾子肉同驢肉一樣好吃。但是，農耕時期，驢子倔強，生氣來，不幹活，馬乾不動活，騾子溫順，任勞任怨，而且不能繁殖，吃騾子肉不道德。
6樓：微晶石廠家
驢肉，天上龍肉，地上驢肉。
騾子肉能吃嗎？
7樓：網友
當然可以吃了，而且它的營養豐富，它可以滋補身體，騾子肉非常的好吃，你可以嘗試一下那種還比較貴。
8樓：匿名使用者
沒有不能吃的肉，只有不會做的廚子。
騾子肉為什麼不能吃
9樓：要祛痘痘就點偶
騾子肉能吃，騾子干巴，是文山地區壯族、回族最有特色的肉類食品。
因其香味獨特，做法獨特，儲存便宜等特點，而深受人民的喜受，因此它成了壯民、回民冬季的儲肉。
火燒騾子干巴是壯、回民用來招呼客人的一種特色肉類食品。龍上登是明教化龍氏第二十五代領主，忠勇有文才。屢抵禦交趾犯邊，後赴京領襲世職。
上登勤讀詩書，對國家大事、歷史事件有獨到見解，親撰《龍馬山碑》推崇孟子，肯定孟子"君有大過，諫之不聽則易位"的主張；贊同"民貴、君輕"之說。龍上登初涉文山，這裡只是一片荒蕪之地。所見之處，草長瑩飛。
龍上登后輾轉至一農家，農家為歡迎龍上登，特擺上了自製的肉食火燒騾子干巴。龍上登吃著火燒騾子干巴就想到有一天要把這種食品推廣出去。於是命手下的廚子與鄉民學習做騾子干巴，每到一處就把這種食品做法傳承下來。
鄉民們也特看重這種小食品，每每家裡有重要客人來訪就會費一整天的功夫做一兩塊火燒騾子干巴奉上，有對客人尊敬之意。當小食品端上餐桌後，得到了人們的普遍認可，目前文山的騾子干巴的生意也越來越紅火了。
10樓：一騎當後
你好，騾子是馬和驢雜交出的物種，所以有點低下的意味。並不是騾子肉不能吃。
11樓：致力於文學大儒
因為騾子是馬和驢雜交生的品種，騾子不能下崽，很多人認為人吃了騾子肉會不孕不育！所以心有忌諱，才認為騾子肉不能吃。
12樓：允冷
回族是不能吃騾子肉，因為他不反芻。
騾子肉能吃嗎
騾子肉怎麼做好吃
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