1樓：生活問題好助手
玉公尺粒放入牛奶攪拌，鍋燒乾放入花生油，油熱後放入攪拌好的玉公尺粒，蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到霹靂扒拉的聲音，這時候趕緊調為小火。中間晃幾次鍋，乙隻手按住鍋蓋，另乙隻手端起炒鍋晃動，使玉公尺粒受熱均勻。幾分鐘後聲音慢慢變小，逐漸消失後金燦燦的爆公尺花就出現在你的眼前了。
2樓：關縈心
方法/步驟。
1玉公尺粒放入牛奶攪拌。
2鍋燒乾放入花生油。
3油熱後放入攪拌好的玉公尺粒，蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到霹靂扒拉的聲音，這時候趕緊調為小火。中間晃幾次鍋，乙隻手按住鍋蓋另乙隻手端起炒鍋晃動，使玉公尺粒受熱均勻。幾分鐘後聲音慢慢變小，逐漸消失後 金燦燦的爆公尺花就出現在你的眼前了。
4開啟鍋蓋趕緊把白糖撒上拌勻即可。
3樓：生活問題達人高潔
爆公尺花是用玉公尺、酥油、糖一起放進爆公尺花的機器裡做成的一種膨化食品，味道比較甜。取適量的玉公尺放入爆公尺花鍋內，並封好頂蓋，再把爆公尺花鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出爆公尺花來。數千年前，爆公尺花首次被發現於印加帝國，是世界上最古老的小吃之一。
儲存方法：由於爆公尺花易受潮，受潮後就會丟失了其酥脆可口的新鮮口感，所以爆公尺花不易儲存太久，要趁新鮮吃。如要儲存，須放在通風乾燥處，防止受潮。
做爆公尺花時什麼時候放糖？
4樓：知道行家小度
材料自爆玉。
du公尺粒2把（zhi100克），黃油10克（或色拉油），糖dao2大勺。
做法1.鍋中加入回黃油，小火熱化。
2.加入玉答公尺粒，蓋上蓋子，大火，蓋上鍋蓋，大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音。
3.聽到劈啪劈啪的聲音後，轉小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動，持續3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失後即可開啟鍋蓋。
4.可以看到玉公尺粒已經爆成公尺花了，立即加兩勺糖，然後用鏟子攪拌，待糖融化後沾到爆公尺花上即可關火。香甜的爆公尺花就完成了。
5樓：匿名使用者
在家自製爆公尺花一直做不好，只需一勺糖，倒點油，2分鐘就做一鍋。
6樓：匿名使用者
同時加，不停的搖鍋就行了。還有就是油加了之後用鏟子來回攪一下就把苞公尺放。
內進去，不要等油熱，不然容就是一半糊一半起的。要是色拉油，或者桶裝的顏色不是很深的那種，放入油，苞公尺，糖 一起放就行。要是有微波爐就更好了。
7樓：杜真子
看準時機．做完再放也ok啊。
8樓：新晉州
最主要是掌握火候。
先放要少。後放要巧。
我自己琢磨的。
熟才能生氣巧。
9樓：匿名使用者
據統計拉土買啥啦叫我滾特all買也餓就。
爆公尺花放什麼東西?
10樓：我abc呃
為了增加甜味，加工時一般放入食用糖晶。
11樓：田虹
回覆：——應該放·＂白糖或紅糖。但有的卻放·糖精或·甜味素……＂
12樓：細屠
玉公尺，黃油，白砂糖或者糖精。
13樓：言午
有放糖，也有放糖精的。
14樓：就愛看大h片
先把忌廉化開，還要放糖。
已經炸好的爆公尺花要放什麼更好吃
15樓：百分百有緣無分
想爆公尺花做的好吃 應該放黃油 準備黃油和糖，多少隨您自己的口味啦 開嘣，把玉公尺豆放到微波爐專用的盒子裡，要上面有出氣孔的那種，放進微波爐，這時裡面只有豆子沒有糖和黃油哦，中檔2分鐘，聽著裡面有嘣嘣的聲音的時候關了微波爐把盒子拿出來。
放什麼材料使爆公尺花又黃又脆又香
16樓：拼天地
放黃油，還有一種爆公尺花專用的起酥油，這樣會使爆公尺花酥脆可口，還能達到讓他變黃的目的。
17樓：大堯美食
先放食用油，然後放黃油，在放白糖，在放玉公尺粒，
爆公尺花的製作？裡面放的是什麼？奶油和白砂糖嗎？
18樓：乙個廚師
爆公尺花製作方法bai
方法一：一般鍋du、精質油或黃油（選其zhi一或各加一半都可）dao
19樓：林夕的微笑
用料主料。
玉公尺(粒)70克。
調料白糖。3克植物油。
3克爆公尺花的做法。
1.玉公尺粒洗淨，擦乾水份專，油倒入玉屬公尺粒攪拌勻，使玉公尺粒均勻地沾上油2.玉公尺粒倒入鍋中，小火加熱，蓋好蓋子。
3.過幾分鐘，玉公尺開始爆花，有微弱的爆開的聲音，用透明蓋的話，可以看到公尺花在鍋內四處飛濺。中間晃幾次鍋，使玉公尺粒均勻受熱。
4.待爆開的聲音停止，即是爆好，開蓋，將糖倒入，翻炒均勻。
20樓：匿名使用者
1.爆公尺花機使用前，用軟潔布先把內膽擦拭乾淨；
2.幹玉。公尺粒選用最小粒的那種內，大玉公尺粒爆容不開；
3.幹玉公尺粒的放入量不要超過量匙的最高限度，倒入內膽，蓋上蓋子；
4.容器放出口下方，開啟電源，機內開始旋轉加熱，三分鐘左右爆公尺花就全部投入籃中，全程無油煙、無危險；
5.原味的爆公尺花就做好了，為了增加風味，取黃油和砂糖放入容器，用最小火融化，倒入爆公尺花翻拌均勻，奶油爆公尺花即刻完成。
21樓：意達利冷飲
放人造奶油 色拉油 玫瑰玉公尺 白砂糖就哦了。
爆公尺花加什麼特別脆
22樓：勿忘心安
加黃油。
用料：爆公尺花(微波)100克、白糖60克、黃油20克、水45毫公升。
1、先用微波爐高火2分半鐘將爆公尺花爆出來。
2、然後熬焦糖，糖和水先放入不鏽鋼盆中，放在爐上中火慢慢加熱。
3、加熱到成焦糖色時，放入黃油。
4、小火繼續加熱，至黃油融化。
5、將微波爆好的爆公尺花倒入鍋中，拌勻。
6、拌勻後倒在鋪了油紙/油布的烤盤中，冷卻即可。
23樓：匿名使用者
自作爆公尺花要脆關鍵是爆好出鍋時要鋪開靜放一下散一散熱氣！這樣吃起來才脆。
我的方法是把爆好爆公尺花放在幹的漏盆裡放一下再打散！保證你脆附詳細的做法：
香脆爆公尺花。
食材主料玉公尺粒50g 輔料油適量白砂糖適量步驟1.玉公尺清洗乾淨，倒在廚房紙上面擦乾。（有時間可以讓他自己晾乾）2.擦乾的玉公尺放入碗裡 加入適量的油，攪拌均勻。
3.白砂糖。（比較粗的白糖可以放入研磨器裡 磨成細砂糖）4.乾鍋 冷鍋倒入玉公尺粒。（中火）
5.家蓋。6.很快就會聽到砰砰的聲音。
7.要多晃動鍋，讓爆公尺花能均勻的爆開。
8.透過鍋蓋看爆公尺花都爆好就可以開蓋，關火，加入適量的白砂糖攪拌均勻即可。（速度要快 要不很容易糊的）
9.攪拌均勻後就可以出鍋咯。 （還有另外乙個做法 請看小貼士）小貼士1、做爆公尺花還有另外乙個做法，就是白砂糖可以在第二步驟加入，就是加入適量油攪拌均勻然後加入白砂糖攪拌，這樣也可以的。
2、不過我喜歡爆好在加入。
3、爆的過程一定要多晃動鍋子 還有速度要快。
24樓：網友
爆好爆公尺花放在幹的漏盆裡放一下再打散。
爆公尺花放冰箱能保持鬆脆嗎?
25樓：多瑙的萊茵
爆公尺花放冰箱裡可以保持鬆脆。
若有類似餅乾等食品受潮，吃起來不香脆，但尚未超過保質期丟了可惜，可將其放入冰箱冷凍約24小時，然後取出，吃起來的口感也恢復原來的酥脆。這也是冰箱的一種妙用方法。
另外，如果爆公尺花受潮，還可以採取在微波爐中加熱的方法，這樣能有效去潮，使其恢復原來的鬆脆。
26樓：匿名使用者
如果軟了，就放到微波爐裡轉一下，很快就會和剛買來一樣。
27樓：網友
爆公尺花應該放在乾燥的地方，冰箱裡濕氣太重，放裡面肯定會變軟的。
28樓：匿名使用者
用塑膠袋裝起來，把口封嚴。
29樓：匿名使用者
用塑膠袋裝起來，把口封嚴。然後放冰箱裡。
爆公尺花能放香精嗎什麼時候放,放多少
跟玉公尺粒一起放進去就行了，放多少看你自己的口味了，我一般就放小半匙。請問爆公尺花的香精怎麼加？問一下 做爆公尺花的那個起酥油和香精的比例放多少合適 答案精準多給粉分 爆公尺花專用起酥油。爆花專用進口奶油也叫人造起酥油，28度以下，儲存期為18個月。購機客戶當地都有銷售，是做麵包 食品的必須原料。產...
爆公尺花很好吃，但不知有沒有放什麼新增劑
外賣爆公尺花中含有大量的反式脂肪。它會導致膽固醇增高以及冠心病。所以盡量少吃。漢堡包 薯條和外賣爆公尺花中就含有大量的反式脂肪。它會導致膽固醇增高以及冠心病。你只要不買袋裝的，應該就沒有！爆公尺花 新增劑 好吃，賣相好 爆公尺花放什麼新增劑 爆公尺花的顏色是放的色素或是色香油，忌廉味是放的白或黃奶油...
火鍋的鍋可以爆公尺花嗎，在家用什麼鍋可以做爆公尺花
可以。爆公尺花的原理是公尺在加熱的過程中，鍋內的溫度不斷公升高，且鍋內氣體的壓強也不斷增大。當溫度公升高到一定程度，公尺粒便會逐漸變軟，公尺粒內的大部分水分變成水蒸氣。爆爆公尺花注意事項。1 山寨爆公尺花 不宜多吃。街頭 轉爐 式爆公尺花因 轉爐 中含有鉛，在高壓加熱時，鍋內的鉛有一定量會熔化，一部...