1樓：大阿彥
都沒有酵素這種東西，央視新聞都做了調查，九大偽科學裡就有酵素的名字，利用高大上的名稱來騙人，導致人們以為這個東西很厲害，其實不是。
2樓：匿名使用者
沒有問題，嫌味濃可以加些純淨水或溫開水喝，溫度不要過高。
3樓：匿名使用者
可以啊，還健康養生呢。
喝自製水果酵素**嗎
4樓：酵素是個寶
**與內分泌、體育鍛煉、飲食結構等都有關係。而從醫學的角度來說，酶易被破壞，人體的口腔、胃中就有多重消化酶，胃中的胃酸是一種強酸，一般的酶經過胃易變性，失去活性，所以從理論上來說，食用酵素不能達到**、美容的效果。
源緣圓酵素器。
酵素其實是一種酵母，就是大家都熟知的一種酶。把多種水果和糖放在一起進行發酵時，由於在密封罐內，細菌就會將水果中的果膠及所含的有機物、維生素和碳水化合物進行分解。這就如同醃菜、自製葡萄酒等一樣。
在自然界中，水果表面的微生物組成十分多樣，除了發酵需要的酵母菌或乳酸菌外，還有其他可能有害的微生物。與正規生產廠家規範生產不同，在家中自製水果酵素，缺少滅菌、消毒等環節，稍微不慎就很可能使得發酵過程中的雜菌快速生長。這樣生產出的所謂「水果酵素」不僅不排毒、**等，反而會影響身體健康。
5樓：我是
怕胖的朋友一定不要亂花壓歲錢！
製作食用酵素可以加水嗎
水果酵素喝的時候稀釋比例
6樓：布樂正
按照1：3：10的比例，即1份紅糖：3份水果或蔬菜：10份水。
用料：鮮檸檬 適量 冰糖 適量 釀造白醋 適量 玻璃容器 適量。
1、買來的檸檬和玻璃罐消毒乾淨晾乾，注意一定不要存水。建議用鹽搓乾淨檸檬表皮，然後拿著軟毛刷刷一下，衝乾淨，但是也不用洗得很徹底，完全無菌會影響活性。
2、檸檬切片，盡量薄（很考驗刀工喲）。
3、檸檬和冰糖按照1：1比例，一層檸檬一層冰糖碼好，大概碼到罐子八成的位置，留下空間發酵，冰糖一定捨得放，冰糖是發酵的關鍵，糖少容易酒化！
4、加了醋的酵素別有一番風味，可以嘗試一下。圖中10斤的罐子碼完檸檬冰糖後倒入1斤醋，醋要選擇純糧食釀造的，超市裡欣和的原漿公尺醋或者亨氏白醋都是很不錯的選擇。
5、酵素在裝完瓶後製作過程並沒有結束，還需要後期維護。放置一夜後，你會發現底層的檸檬開始晰出少量水分，這時候開始每天要開蓋放氣，用乾淨的攪拌棒攪合一下，讓上層的檸檬片也能沾染到浸出的液體，等冰糖全部融化後就可以放心加大力度的攪拌。乙個月後就可以兌水稀釋後飲。
7樓：匿名使用者
這個看自己的喜好了，一般150ml到200ml就可以，溫水不超過45攝氏度，喝的話要喝酶多的，複合型的，沐瀾秋，就可以，**有的，希望對你有幫助。..
...市民張先生在菜市場發現，菜農老張賣的紅皮蘿蔔個頭比較大，很多蘿蔔都在。
五、六斤左右，大的甚至達到七八斤。據老張介紹，他種了幾十年的蔬菜，尤其是種蘿蔔有經驗，別人施肥用化肥，他施肥都是用家裡養雞場的雞糞，所以種出的蘿蔔又甜又脆，個兒還特別大。另類盆栽的想法**於乙個大蘿蔔。
市民趙某買了老張的乙個大蘿蔔重量8斤半，令人驚奇的是，趙某別出心裁地在這個大蘿蔔上挖了槽子，裡面加上水，在上面種起了蒜苗。「這樣一來不但能種菜，還能像盆景一樣欣賞，明年老張再有這樣大的蘿蔔我要多買幾個。」趙某高興地說。
首先準備大蘿蔔乙個，大蒜若干。把蘿蔔洗淨，拿小刀認真的把蘿蔔挖個洞，要長方形的，深度能裝下大蒜。大蒜最好一瓣瓣分開，要不可能整朵的大蒜發芽較慢。
然後，蒜苗剪掉一茬後，還可以再長出新的，記得每過倆天要澆水。蒜苗會吸取蘿蔔裡的養分，最後蘿蔔纓和蒜苗一起長的鬱鬱蔥蔥，既可以當盆景，又可以給冬天寒冷的家裡平添乙份生機。看來另類盆栽並不難做，只要細心、充分發揮想象力，就能玩轉生活、發揮潛能。
8樓：知海致遠
洗水果。稀釋比例：1:1000。把洗好的菜放到酵素水裡，最少要泡15分鐘，泡久一點也可以。如果你每天給酵素放氣的時候，把手伸進去攪拌一下，手會變得很白晰。
9樓：匿名使用者
如果是自製的酵素，可用飲料瓶子，500亳公升的水兌1、2瓶蓋的酵素。
10樓：解心煩
沒有絕對標準，想治病，原液或1；10.一次20毫公升，加點溫開水也行。他不是藥，可多可少只有好處沒有壞處。不過，餃子再香吃多了不也是病嗎。
11樓：勢辰陽
如果是500亳公升的水，勾兌一至兩瓶蓋的酵素即可。
12樓：匿名使用者
酵素原液直介面服或是用水稀釋後服用都是可以的，一般是根據個人的口感進行稀釋，需要注意的是稀釋酵素的水溫不要超過40℃，這樣才能使酵素原液正常的發揮作用。
酵素原液的功效有很多，採用不同的服用方法會獲得不同的效果。如果想改善便秘，那麼就在早飯前服用一杯酵素原液，這樣可以使腸道更快的蠕動，促使糞便快速的排出；如果進行一般的保健或是身體排毒，早晚分別服用一杯酵素原液即可；如果想****，那麼就需要服用酵素原液替代正常飲食了，這樣既減輕了飢餓感，同時也能夠健康營養的**。
13樓：夏課
不好喝，比例 按照自己的口味。或者你買的上面有寫。
做水果酵素到底是用燒開的冷水還是自來水
14樓：劉文後
做水果酵素是用燒開的冷水。因為自來水的細菌太多。
水果酵素的做法：
通常的水果酵（食用）素做法如下：
①把蜂蜜，水果和水按照1：3：10的比例準備好。（跟容器的體積無關，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水）水果切成小塊。
②把三者放入容器，水果不用去皮，洗淨即可，三者的總體積不宜超過容器體積的80%。（容器最好用塑料桶，不會因為氣體膨脹而破裂）
③把容器密封好，放在陰涼處，一定要密封好。然後，如果看到容器有脹氣現象，開啟放氣，讓氣體流通。放置最少3個月，時間當然越長越好，最少三個月。
④倒出時，拿濾網把碎渣過濾，剩下的酵素就可以喝了。
做法是不是很簡單，誰都可以做到。當然，不同酵素的作用和口感跟水果種類有關，不同的水果搭配會有不同的營養生成。
15樓：匿名使用者
用自來水肯定不好，餘氯有殺菌作用。
自己做的水果酵素喝的時候按什麼比例兌水好
16樓：網友
一杯酵素，喝一至二杯溫水，水溫不要超過40度，酵素內不要兌水，混合喝就可以了。
自製酵素剩下的水果可以再次做酵素嗎
17樓：尤尤老師
不過，吃自製酵素並不會有什麼好處，反而可能增加安全風險。
因為自製酵素易受雜菌汙染。自製「水果酵素」利用的是自然發酵，這個過程與自釀葡萄酒是類似的，只是用於發酵的水果不限於葡萄。水果在發酵過程中極易受到雜菌（如真菌）汙染，因此家中生產出的「水果酵素」可能只是「水果發霉泡出的水」。
「水果酵素」其實指的是水果發酵之後得到的混合物，裡面的成分主要是水、糖還有果酸，以及少量的酶，跟原本的「酵素」已經是天壤之別。而且它宣稱的**、助消化功效跟酶也沒有什麼實質的關係，有時間去自製酵素還不如好好吃個水果。
擴充套件資料；
製作水果酵素，除了一定要選用優質、乾淨的原材料外，還可以新增現成的菌粉，這比依靠自身的天然發酵要好，因為加入的菌粉會成為優勢菌群，抑制其他雜菌生長，會更安全一些。
不過還是更提倡直接吃新鮮的蔬菜、水果，多運動，如果想要獲得益生菌，直接喝點無糖的酸奶就好了。即使自製酵素的風險控制得很好，製作得很安全、很衛生，水果酵素的效果也是有限的。
人民網——專家揭秘：水果酵素，真有神奇功效嗎。
18樓：戰略性轉移
可以的，1、護心酵素原料：菠蘿800克（去皮）冰片糖150克，檸檬乙個。製作時間15天左右。
2、抗動脈硬化酵素原料：連皮生薑500克、冰片糖250克、檸檬4個，按生薑一層檸檬一層糖一層碼放，製作時間14天。
3、保肝酵素原料：鮮木瓜500克（帶片洗淨晾乾），冰片糖200克、檸檬乙個，製作時間約十四天。
4、整腸醇素原料：白蘿蔔500克（連皮）、冰片糖250克、檸檬乙個，製作時間約18天。
5、防癌酵素原料：蕃茄500克（連皮）、冰片糖250克、綠茶10克、檸檬2個，製作時間約13天。生一些的蕃茄能產生更多一些的酵素，蕃茄產生酵素能防癌，抗癌的作用比蕃茄紅素更強。
綠茶中的綠茶酚是一種穀胱甘肽轉移酶，可增加蕃茄產生酵素的量。
6、利水消腫酵素原料：桑椹500克、冰片糖100克、檸檬2個，製作時間約15天。桑椹剛製出的酵素不但能消水利尿，還具有增強胰腺代謝、保護胰腺的功能作用。
7、殺菌解毒酵素原料：可食用的蘆薈800克（去皮）、冰片糖200克、檸檬1個，製作時間約18天。
8、補氣酵素原料：黨參50克、北芪20克、紅棗50克、蘋果2個、冰片糖220克檸檬1個。製作時間30天。
19樓：匿名使用者
可以喝酵素的，酵素的本質是體內的酶，體內分為消化酵素和代謝酵素，你現在是肝臟有問題，所以肝功能比較弱，需要補充代謝相關的酵素，來保持肝臟功能正常，並加快恢復。纖揚麗線酵素很溫和不僅不會傷害肝臟還能幫助修復受傷肝臟。祝健康！
20樓：拉登哥
做酵素最主要的是水果種類的比例、溫度控制、ph值、無其他菌種等。剩下的水果會被其他的菌種感染，所以說不可以做酵素的。
21樓：匿名使用者
那個誰不懂別亂說，水果發酵不需要曬乾的，把水果清理乾淨，該去皮就去，可不去的直接剁了扔到練酵素器裡，蜂蜜加點，ok了，等著吃吧。
哦，對了，注意時間換氣，乙個月給它放點氣再次封好。
我是自己發酵過諾尼果酵素的，放心吧。
水果酵素可以直接喝嗎
22樓：忘洛心
不能直接喝，以下幾種情況需要注意。
1、忌用同一種方法食用。
喝水果酵素是有食用方法的，切記所有人、所有情況都按照一種食用方法進行。每個人的體質不同，以及需要改善的方面也是不同的，自然而然具體的水果酵素補充方法也是不用的。不根據自身所需直接一概而論進行食用，身體調理效果會差很多。
2、忌用過高水溫稀釋。
喝水果酵素的時候要注意稀釋水果酵素不能食用溫度過高的水，水溫太高很容易使水果酵素失去原有的活性，為了維持水果酵素應有的效果水溫應該控制在40攝氏度左右。
3、忌喝自製水果酵素。
儘管自製水果酵素被穿得很火，但是我們不能不正視，自製水果酵素的過程中大量的微生物過度生長，有益菌生長的同時不少其他病菌也在繁殖，食用自製水果酵素很容易對健康造成未知的風險。想要喝水果酵素應該購買正規產品。
23樓：冰之_無限
最近，我們這裡開了許多所謂的有機食品專賣店，裡面賣著各種各樣的酵素。這個酵素，已經聽美食群裡的姐妹講了許多遍了，但這麼小小的一瓶都要上百塊，看了心情真的不爽。於是，買了蘋果和檸檬回家，自己動手豐衣足食，方法就按「無痕」師姐和「糖豆」傳授的，水果和糖的分量是1:
1，一層水果一層糖，歷時乙個月的等待。今晚，終於可以開封了，因為加了些檸檬，略帶點苦澀，但味道還是蠻不錯的，有股天然的果香，兌著溫開水喝，慢慢品嚐，還是有蘋果的味道。
據《貝太廚房》介紹，水果酵素也被稱為植物綜合活性酶，通過成熟的水果發酵產生。在家裡製作水果酵素，可以選用新鮮水果與砂糖以1:1的配比充分混合，放在密封的容器中進行發酵，一般歷時乙個月，溫度高時可縮短時間。
發酵好的酵素可以見到有和香檳類似的小氣泡。
食材食譜熱量：大卡)
主料蘋果2個 400g
檸檬 1個。
方法/步驟。
1容器用溫開水洗淨，徹底晾乾。
2挑選新鮮的蘋果。
3蘋果用加了麵粉的清水徹底洗淨並晾乾。
4檸檬用加了麵粉的清水徹底洗淨並晾乾。
5將蘋果去核，切成滾刀塊。
6將檸檬切成薄片。
7準備好白糖。
8在容器的底部鋪上一層白糖，再鋪上一層蘋果。
9重複「8」的步驟，最上面的一層擺放上檸檬片。
10檸檬片再撒上白糖。
11蓋上蓋子（好像有點滿）。
12第二天的狀態，糖已融化。
13等待發酵的日子，水果會浮上來，每天都要瓶子拿起來搖一搖，確保蘋果和檸檬能沾上糖漿。
14乙個月後，酵素發酵好了，可以見到瓶子中有和香檳類似的小氣泡。
15這時可以將酵素過濾出來。
16裝在可密封的玻璃容器中密封儲存。
17食用時，倒一點酵素在杯中。
18根據個人愛好，加溫開水稀釋食用。
end注意事項。
不用擔心糖分過高的問題，因為我們還要兌水飲用。書上建議水與酵素之比為5:1，但我不奢甜，水就加多點，反正找到自己合適的口感就好。但水的溫度不要超過40℃。
做好的酵素須放冰箱冷藏儲存，一兩個星期喝完。
還有就是做酵素的時候，瓶子不要裝滿。
自製水果酵素多久時間，水果酵素幾天才能喝
一 自製食用酵素6個月以上即可食用。二 食用酵素的製作過程 1 準備容器 家裡能找到的密封塑料容器，例如老式油壺 大果汁瓶等，洗淨晾乾。容器不能有油汙，水果刀和砧板也要洗淨。盡量不要用玻璃容器，在發酵過程中如果不及時放氣可能會 2 原材料 各種水果蔬菜，不必擔心果蔬的溫熱寒涼屬性，形成綜合酵素後適合...
自製酵素可以嗎，自己在家做的酵素能喝嗎
自製酵素還可以，不過自己做的話其實會比較麻煩，安全方面得不到保障，而且自製酵素的活性不好的話對 也沒有用。如果你真的想達到 去除暗黃 清除宿便的效果，市場上最近比較效果好的萌西子綜合水果酵素，它的主要成分是酵素和藤黃果提取物hca。兩種成分對於 都有良好的功效。好評很多，朋友也有很多在用。自製酵素可...
懷孕可以喝自己做的酵素嗎，懷孕可以喝酵素嗎？
作為一種益生菌發酵產品，酵素確實能夠對身體保健有很好的作用。但是，果蔬糖漿的厭氧發酵屬於深層液體發酵。這是一種要求極高的專業工藝，在家裡 自製酵素 一定要具備必要的條件，如若不然，不僅難以成功，還會帶來巨大的食品安全風險。由於製作水果酵素的原料多樣，衛生條件要求較高，家庭自製時很難達到要求，存在一定...