1樓：匿名使用者
楊梅泡酒的話，泡酒前，一定要瀝乾水分，否則浸泡過程中容易出現白色顆粒物體，甚至導致霉變，將楊梅採摘，用鹽水過一遍，在清洗乾淨，瀝乾水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡3個月左右即可
自製楊梅酒泡好能放多久 泡久了還能喝嗎
2樓：匿名使用者
自製楊梅酒泡，如果在密封很好的情況，一般能儲存1~2年。釀製楊梅酒，浸泡時間不宜過長，一般在乙個月以內，泡製過久不能再喝。
若想在浸泡後長期儲存楊梅酒，可以通過以下辦法：
1、想要楊梅酒儲存時間長的話，要從原料開始把控，楊梅品質要好，不用壞的楊梅，清洗的時候用涼白開，不用生水，並且用廚房紙將楊梅表面水分吸乾，再完全晾乾之後泡酒。
2、白酒也要選擇高濃度的，同時浸泡的玻璃罐要確保乾淨無油，需要洗乾淨之後在陽光下曬乾。
3、楊梅浸泡30天左右，就將酒液過濾，用瓶子分裝，放在陰涼通風的地方儲存即可，若是沒有合適的地方，可以儲存在冰箱冷藏室中，可以儲存很長的時間。
3樓：江南一豔花
自製楊梅酒泡20天左右即可
做法食材：楊梅400克、二鍋頭（白酒）500ml、冰糖150克、食鹽一大勺
1.新鮮楊梅摘去葉和梗，清水沖洗一遍。
2.將楊梅倒入涼開水中，水量要沒過楊梅。
3.加入一大勺食鹽，稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲爬出。
4.浸泡20分鐘，取出楊梅，再次用涼白開沖洗一下楊梅。
5.廚房用紙輕輕吸乾楊梅表面的水份，然後平鋪在有助於通氣的容器上，放置通風處徹底晾乾。
6.準備乾淨無水無油的可密封廣口玻璃瓶乙個，將晾乾的楊梅倒入瓶中，再放入冰糖。
7.最後倒入白酒，蓋上蓋子，放置陰涼通風處。每隔兩天晃動一下容器，泡製20天以上，即可飲用。
4樓：牛霞吧
楊梅酒泡好以後，只要密封好，放多久都照樣喝。你知道嗎，高度酒是越放越香。
5樓：
一般來說一年沒事的，楊梅可以吃的，要想泡的酒好喝，我建議你可以去京東上看看谷養康零新增泡酒專用酒，這個是專業做無新增糧食酒的品牌，用來泡酒最合適了，泡的酒口感好，喝了還回味悠長。
泡了三年的楊梅酒還能喝嗎
6樓：s時光不棄
不可以喝。泡太久的楊梅酒不宜喝。楊梅泡酒泡的時間過長，會將楊梅核中的苦味也釋放出來，造成楊梅酒帶有點苦苦的味道，這種楊梅酒建議還是不要再繼續喝了，更別提都泡三年了。
楊梅酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇。以預防中暑和解除輕度暑熱為主，不適於暑犯心營、肝風內動，等症。楊梅酒可以平衡酸鹼、和諧養生。
楊梅果酒經人體代謝分解最終產物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強鹼性食品，能有效平衡如肉類食品和公尺飯、麵包等主食內含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質，達到酸鹼平衡，提高健康體質。
用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止洩，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫藥功能。
7樓：單♀純
建議不要了，不過喝了應該沒大問題。我爹泡了n年的木瓜酒現在剛開始喝。。。。
8樓：匿名使用者
按常理說酒都是越久越香醇，楊梅酒酒精度一般都有十幾度，只要密封的好，沒有渾濁，三年左右飲用是一點問題都沒有的，但是建議還是不要放那麼久，因為自己弄不好很容易變質，如果想長期儲存記得酒一定要用用42度的清香型白酒，我泡酒都固定用谷養康零新增糧食酒，一般提前兩天去京東買，很方便的，這個是我自己喝過比較好的乙個純糧酒，他家承諾假一賠萬，做到真正無新增的才幹這樣承諾吧。
9樓：旗淼狄採夢
酒要是沒有壞的話，酒還更好，可以喝！酒要是壞了、或如淡水就不要喝了，儲存不好易染細菌和繁殖，
請問，我泡了3年的楊梅酒，還能喝嗎？會不會變質有毒了啊，密封不是 15
10樓：匿名使用者
看你用的什麼酒泡的，還有就是你存放的環境還有密封程度咋樣，市面上的純糧食的不多，京東上有一款谷養康零新增泡酒專用酒還不錯，是真正的純糧食酒，用來泡酒很合適，還有就是設計很人性化，不需要再單獨買泡酒瓶了。
11樓：李筱穆
不能喝了。
楊梅泡酒泡的時間過長，會將楊梅核中的苦味也釋放出來，太長時間的浸泡也會讓楊梅顏色發烏，楊梅吸收過多酒精後會使酒味變淡，造成楊梅酒帶有點苦苦的味道，這種楊梅酒建議還是不要再繼續喝了。
釀製的酒時間越長越醇香。但是，自行釀製的楊梅酒存放時間的長短，取決於個人的儲存方法。關鍵是一定要包裝好，以免空氣進去之後變酸了。
如果楊梅酒去掉楊梅之後，密封的好，沒有生霉變質、變味，通常可以喝。就拿市面上賣的那種包裝好的楊梅酒來說，放個四五年都沒問題的；但如果蜜封性差或長時間暴露在空氣中，進入異物，引起變質、變酸、出現生霉現象，就算放的時間比較短，也不能再飲用了。
12樓：可靠的洋洋昂
一般來說酒封存越久越香，不過你這個沒封好，酒味都跑沒了，喝著也沒有啥意思。不管還能不能喝，都已經不是酒了。所以沒必要冒這個險
13樓：匿名使用者
密封不好的話，最好不要喝了哦。
14樓：將會更加客
楊梅酒不會的 我家還有五六年的呢
15樓：匿名使用者
如果密封不好，建議還是不要亂喝了。45度數也不算高，
楊梅酒長時浸泡還可以吃嗎？
16樓：匿名使用者
不可以吃。
泡太久的楊梅酒不宜喝，酒中的楊梅也不能吃。楊梅泡酒泡的時間過長，會將楊梅核中的苦味也釋放出來，造成楊梅酒帶有點苦苦的味道，這種楊梅酒建議還是不要再繼續喝了。
如果你是想讓楊梅酒的存放時間久一點，建議在泡酒20天左右的樣子，泡好後把楊梅取出來，再將楊梅酒密封儲存，這樣就可以放得久了，還能使楊梅酒口感越香醇哦。
梅泡到1個月左右的時候，其實就可以喝了。這個時候可以將楊梅酒放入冰箱內儲存，想喝的時候就拿出來喝。楊梅酒泡好後多的還可以換入乙個乾淨的容器裡面，然後密封儲存，一般最少可以放上3個月。
楊梅酒的保質期，泡了5年的楊梅酒能喝嗎
17樓：匿名使用者
楊梅酒泡了四年了不可以喝。
1、變質不能喝
楊梅酒儲存得當的話，是可以儲存5年之久，但是儲存不當的話，會出現變質的情況，這就不能飲用了。
2、有苦味不宜喝
若是楊梅酒儲存之前沒有將楊梅撈出來，楊梅在酒中浸泡5年之久，這種楊梅酒一般也不好喝了，楊梅中的苦味素都融出了，會有苦澀的味道，影響楊梅酒的口感，一般不喝。
1、選擇好的原料
想要楊梅酒儲存時間長的話，要從原料開始把控，楊梅品質要好，不用壞的楊梅，清洗的時候用涼白開，不用生水，並且用廚房紙將楊梅表面水分吸乾，再完全晾乾之後泡酒。
2、高濃度的白酒
白酒也要選擇高濃度的，同時浸泡的玻璃罐要確保乾淨無油，需要洗乾淨之後在陽光下曬乾。
3、低溫儲存
楊梅浸泡20天左右，就將酒液過濾，用瓶子分裝，放在陰涼通風的地方儲存即可，若是沒有合適的地方，可以儲存在冰箱冷藏室中，可以儲存很長的時間。
喝楊梅酒的注意事項：
1、不能喝太多。楊梅酒是用高度白酒浸泡的，後勁很強，喝太多會損害身體健康。而且喝多了還會出現胃潰瘍，最終導致上火。
2、糖尿病患者不宜喝。楊梅中含有大量的葡萄糖和果糖，糖尿病患者喝了楊梅酒，就有可能會出現血糖公升高的情況，危害身體健康。
3、便秘患者不宜喝。楊梅酒中含有大量的酸性物質，這種酸性物質會刺激腸胃，容易使便秘的情況加重。另外，也不能空腹喝楊梅酒。
18樓：百分百有緣無分
你好，如果沒有變質等異常現象，泡了五年的楊梅酒可以喝
楊梅酒的保質期一般是4年到5年，超出了這個保質期，楊梅酒獨特的味道就會逐漸揮發掉，口感也會變差。
19樓：匿名使用者
泡了5年的楊梅酒不能喝。
因為一般來說，泡了3年的楊梅酒一般都會編制不能喝了，更何況是泡了5年的，並且不建議泡這麼久喝，不然會促使楊梅酒的營養流失及細菌的繁殖生長，喝了對人物不好。
泡了5年的楊梅酒，如果是在塑料瓶中浸泡的話，時間太久會產生化學物質，塑料瓶大多有聚乙烯塑料製成，時間久了就會溶解在酒精中，人喝下午肯定是不利的。
若是楊梅酒儲存之前沒有將楊梅撈出來，楊梅在酒中浸泡5年之久，這種楊梅酒一般也不好喝了，楊梅中的苦味素都融出了，會有苦澀的味道，影響楊梅酒的口感，一般不喝。
若是自己家釀製的楊梅酒，儲存得當的話，可以儲存很長的時間，通常建議自己釀製的楊梅酒在1到2年的時間內喝完。
20樓：匿名使用者
可以看一下渾濁不渾濁，如果渾濁了就不能喝了
泡了近20年的楊梅酒還能喝嗎？
21樓：讓他雖然他也
這個要看你具體體情況，有沒有密封好，有沒有變質，如果沒有的話是可以喝的，並且口感會超級好，酒都是越久越醇香的，像我爸爸是泡了一瓶藍莓酒，現在兩年了，前幾天爺爺大壽的時候拆來喝，那個味真的是買不到的，可能因為他基酒用的比較好，是專門某寶買的谷養康泡果酒專用酒，就是純糧食釀造的。
22樓：李筱穆
不能喝。
楊梅酒浸泡時間不能太長，乙個月之內為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也並不一定，可以根據個人的口味而定。
楊梅酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇。以預防中暑和解除輕度暑熱為主，不適於暑犯心營、肝風內動，等症。楊梅酒可以平衡酸鹼、和諧養生。
楊梅果酒經人體代謝分解最終產物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強鹼性食品，能有效平衡如肉類食品和公尺飯、麵包等主食內含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質，達到酸鹼平衡，提高健康體質。
23樓：整體形象設計師王老師
聞聞看有沒有酒氣，嚐下，如果發酸了就不可以喝了。
1、楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配製楊梅酒，據《本草綱目》記載楊梅具有「生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣」實為老少皆宜的佳品。
楊梅酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇。以預防中暑和解除輕度暑熱為主，不適於暑犯心營、肝風內動，等症。
2、楊梅酒可以平衡酸鹼、和諧養生。楊梅果酒經人體代謝分解最終產物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強鹼性食品，能有效平衡如肉類食品和公尺飯、麵包等主食內含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質，達到酸鹼平衡，益於抑制人體內癌細胞的生長和發展，提高健康體質。
24樓：guo小江
能喝的，我2023年用劍南春酒泡的楊梅酒，一直用瓶裝純淨水桶連楊梅一起泡製著，2023年才喝，喝起來味道特別的好，好幾個朋友喝了都讚不絕口，我兩個朋友一次都喝了一斤多，我自己也一次喝過差不多一斤，真的很好的，喝了既不上頭，也不覺得胃不舒服。
25樓：匿名使用者
時間太長了，不建議再喝了，泡酒一定要選純糧食釀造的白酒，比如谷養康零新增泡酒專用酒，真正無新增真糧食酒，這樣的酒喝了不上頭，口感很讚，再就是**真實在，天貓有售
楊梅用鹽水泡了一天一夜還能吃嗎？還能泡酒嗎？
26樓：射手絲瓜
推薦最好不要吃了，長時間浸泡會導致營養流失，而且用鹽水泡的楊梅的口感也完全變了。
一般都是因為楊梅裡有果蠅的幼蟲才用鹽水泡的，不想吃到果蠅，可用幾種方法處理：
第一，用淡鹽水浸泡，時間不超過半小時。
第二，用白酒浸泡後，再用清水沖洗。（浸泡時間不超過15分鐘）第三，用熱水將楊梅燙一遍，將這些蟲子逼出來。
楊梅酒泡多久才能喝楊梅酒要泡多久可以喝
至少泡3個月以上完全密封才會口感比較好。楊梅酒功效 1 用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。拉肚子的時候,喝下即可止洩,具有收斂作用。還有消食 除濕 解暑 生津止咳 助消化 禦寒 止瀉 利尿 防治霍亂等醫藥功能。2 楊梅含有多種有機酸,維生素 c 的含量也十分豐富,不僅可直接參與...
狗可以喝楊梅酒麼，楊梅酒可以放枸杞一起泡嗎
狗是可以喝楊梅酒的，但是可能會出現全身乏力 眼神渙散的表現 嘔吐和走路不穩情況，有點像我們人類喝醉酒的狀態，所以不建議給狗喝酒。酒就很容易引起狗中毒，而且還可能對它們肝腎臟還有大腦有不可逆的損害，所以為了不讓狗狗出現危險，主人們要記住千萬不要給狗狗喝酒。還有酒精方面的飲料也不要給狗狗吃。狗狗每天需要...
楊梅和酒泡了20天後楊梅能撈出來嗎
楊梅和酒泡了20天後楊梅一般不需要撈出來的，一般也可以喝完一杯，再加一杯酒，直到與加到原來酒的一半的量。楊梅和酒泡了20天後楊梅需要撈出來嗎？楊梅和酒泡了20天後楊梅一般不需要撈出來的，一般也可以喝完一杯，再加一杯酒，直到與加到原來酒的一半的量。只要是好楊梅，勞不勞都行，酒不喝，放半年都行。一般是乙...