1樓：戚雁風
鱈魚。好吃且少刺。
鱈魚的肉質白細鮮嫩，厚實刺少，肉味甘美，清口不膩，是世界上許多國家都的主要食用魚類。鱈魚含有豐富的營養物質，如：蛋白質、維生素 a、維生素 d、鈣、鎂、硒等營養元素[3]。
鱈魚其蛋白含量比三文魚、鯽魚、鯧魚和帶魚都高；而脂肪含量要比帶魚低 7 倍，比三文魚低 17 倍左右。鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白等，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，十分容易被人體消化吸收。鱈魚的肝臟大且含油量高(含油量20-40%)，除了富含普通魚油所有的dha和epa外，還富含人體所必需的維生素a、d、e以及其他多種維生素，是提取魚肝油的優質原料。
鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。另外，鱈魚肉中含有豐富的鎂元素，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，對心血管系統有很好的保護作用。因此，鱈魚在歐洲被譽為「海中**」和「餐桌上的營養師」[3]。
鱈魚還具有一定的保健功效。魚肉可活血祛瘀；魚鰾可補血止血；魚骨可**腳氣；魚肝油可斂瘡清熱消炎，抑制結核桿菌，消滅傳染性創傷中存在的細菌，其製成的藥膏能迅速液化壞疽組織；鱈魚胰腺含有大量的胰島素，可以從1 kg胰腺中提取12000 iu胰島素，有較好的降血糖作用。
2樓：無奈換號
刺少的魚品種有很多，具體哪種魚好吃，就要看你是準備哪種吃法了，不同的吃法還是要選擇不同的魚。
如果是想吃魚生，那當然首選是三文魚了，刺少不說，肉質還細膩鮮嫩。
如果是想吃清蒸的魚，那多寶魚和淡水鱸魚就非常不錯，味道非常鮮美。
如果口味重點的，比如想吃乾鍋、紅燒的，那麼可以選擇刺少的黃牙叫、鱖魚，都非常適合。
3樓：基小白
常見的如帶魚、鮁魚、三文魚、鯧魚、大黃魚、扒皮狼、黃花魚、鯰魚、鰻魚、羅非魚、鱸魚、石斑魚、龍利魚、青魚、多寶魚、鱈魚、紅鱒魚等魚的魚刺都比較少。
什麼魚刺少好吃
4樓：瑣碎
鱸魚、石斑魚、淡水鯧、鱖魚、羅非魚、銀魚、黃鱔 、鯧鯿魚這些魚的刺都比較少。
鱸魚的做法。
香烤鱸魚。材料鮮鱸魚1條（約500克），鮮香茅1根，老薑（切片）10片，鮮朝天椒2個，紅糖30克，魚露，生抽，黃酒，辣椒油各15毫公升。
做法 將鮮鱸魚收拾洗淨，用廚房紙巾吸去表面水分，兩面分別用刀斜切3刀，每個刀縫中都塞入1片老薑，其餘薑片放入魚腹中。
將鮮香茅和鮮朝天椒一起剁碎（或搗碎），與紅糖、魚露、生抽、黃酒、辣椒油一起調成香料汁。
將調好的香料汁均勻地灑在鱸魚上，然後把錫紙盒子的邊緣折上，將魚的上面蓋住，捏緊封好。即：用錫紙把整條鱸魚和香料汁包裹起來。
將盛放了錫紙包裹的烤盤放入烤箱爐腔內，關上烤箱門進行烤製。
35分鐘後，取出烤盤，可將烤盤下襯鍋墊，直接上桌，開啟錫紙，即可享用。
糖醋鱸魚。材料 ：
鱸魚一條；蔥一條，切絲；
姜、蒜各少許切末；
生抽2湯匙；
醋，番茄醬各3大匙；（可按個人口味略作調整）
料酒1大匙；
鹽，糖各適量；
太白粉適量；
水1/3杯。
做法：魚洗淨擦乾，兩面各劃3刀；
用鹽和料酒（也可加上少許胡椒粉）醃魚，大概二十分鐘；
在魚的表面抹上一層薄薄的太白粉，放進油鍋煎至兩面金黃，待熟透盛起；
在魚身上撒滿蔥絲；
另起油鍋，放入蒜末薑末爆香，再加入生抽、醋、番茄醬、糖、水（按個人口味份量可略作調整），煮至粘稠，淋在煎好的魚上即可。
5樓：匿名使用者
首先，我們不能一概而論說淡水魚刺比海魚多，只不過說平時我們吃的河魚，都是比較低階的魚類，而平時捕捉到的海魚都是比較高階的。這是因為生物進化的趨勢是骨骼數目減少，骨刺少的魚在進化序列上是比較高階的，如鱸魚，比目魚等。反之，則骨刺數目較多，如白鰱光頭骨就有387塊，鳳尾魚的骨刺數目也不少。
河魚也有骨刺少的，譬如淡水鯧、鱖魚、鱸魚等。一釣魚愛好都的結論是無論是江河湖海：越是沒有攻擊能力、或是容易受到攻擊的魚類，大都多刺；有些弱小浮魚連肌肉裡面都佈滿亂刺。
這大概是它們自我保護的演化成果，一是讓攻擊者知道我刺多、不好吃，二是生存環境惡劣，需要骨骼細膩的靈活身軀來逃避災禍。而兇猛魚類如海浬的鯊魚、虎鯨，江河裡的黑魚，鯰魚等除了主幹骨骼就沒有亂刺。當然，這和動物進化等級高低有關，越高階骨骼就減少而合理集中(無脊椎低等生物除外) 。
6樓：茜茜家常美食
清蒸昂刺魚的家常做法，簡單易學。
7樓：萌人廚房
1.這3種魚適合寶寶吃，魚刺少、肉很嫩、還很有營養！
8樓：壹張話娛
有哪些魚刺少、好吃、還不太貴？喜歡吃魚的快來看看吧。
9樓：奈婷仍妙松
00一般來講，海魚（鹹水魚）的刺要比淡水魚少。比如：鱈魚、三文魚、帶魚、黃花魚、鱅魚等等魚刺都比較少，營養豐富。魷魚、墨魚可以說沒有刺。
10樓：學盛信偉兆
你好，海鱸魚刺少些，海魚羅非魚，**都便宜，還有三文魚，鱈魚基本沒刺，就是**高些。
11樓：網友
淡水魚：黑魚，花鰱頭，鱔魚，海水魚比較多。大部分沒刺。
什麼魚好吃而且魚刺少？
12樓：萌人廚房
1.這3種魚適合寶寶吃，魚刺少、肉很嫩、還很有營養！
13樓：網友
草魚，鯉魚，不然用鯉魚做糖醋鯉魚也很好，也是天的，很適合她哦。
14樓：匿名使用者
海浬的魚多半都是刺兒很少的，像帶魚（糖醋帶魚），黃魚（番茄醬燒炸黃魚），海馬高魚（馬高魚紅燜肉），鯧鯿魚（清蒸鯧鯿）馬高和鯧鯿都是蒜瓣肉，基本沒有刺兒，這幾款都可以做甜口的。
河裡的魚一般帶刺的特多，我再介紹幾款刺兒少的，像黑魚也稱將軍魚（可以做黑魚湯，酸菜魚，水煮魚），三花鯉子（魚皮特多，可做糖醋三花鯉子）
15樓：匿名使用者
你真是個體貼的男友呢！鱸魚，草魚刺少，又不腥，柴魚，味道很鮮。
16樓：
斧頭魚，也稱假黃魚。
肉質很細，可比黃魚，刺少肉多，紅燒味道更佳。
17樓：匿名使用者
太陽魚吧~
魚肉比較爽脆。
清蒸是最好的選擇。
18樓：遺莣傷o痕
鱸魚，草魚的刺比較少，尤其是鱸魚，肉質鮮嫩，口感較好，刺也很少。
還有一種方便省事省時的方法：
去酒店定製乙份魚（種類不限），那裡工作人員會將魚肉跟魚刺分開。（我在酒店做過五年，一般上檔次的酒店，服務員都會這麼做的）
為了心愛的女朋友，偶爾的一次「奢侈」也未嘗不可，祝你好運，哥兒們！
哪種魚刺少還好吃
19樓：晨雨梧桐
今兒給大家介紹十種常見淡水魚中魚刺少、味道非常好的魚。這些魚無一不是肉質細嫩滑爽，鮮美異常。另外，我也跟大家聊聊這些魚怎麼吃更有營養、更好吃！
1、鱖魚。「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥」，鱖魚即桂魚，屬於中國菜中珍貴的淡水魚種類，現在早已人工養殖。鱖魚肉和黃花魚類似都是蒜瓣肉，而且肉質鮮嫩無比，蛋白質含量高。鮮活的鱖魚最好是清蒸桂魚或者糟溜魚片，一般冰鮮鱖魚可紅燒或乾燒，安徽名菜臭鱖魚是享譽一方的美食。
2、鱸魚。海水和淡水都有鱸魚，鱸魚相對於鱖魚而言比較便宜親民，與鱖魚一樣，鮮活鱸魚做清蒸鱸魚、醋椒鱸魚、汆鱸魚丸、蒸魚糕最佳，冰鮮鱸魚可以紅燒或乾燒。
3、嘎魚。嘎魚也叫黃臘丁，嬌小可愛而肉質滑嫩，但一般是吃鮮活的。嘎魚推薦做法有冷鍋魚、竹筍豆腐砂鍋燉嘎魚、泡椒蒜子燒黃臘丁。
4、白鱔。白鱔也叫麻魚，與黃鱔、泥鰍都是沒有飛刺的淡水魚，肉質相似而鮮香滑嫩。白鱔宰殺後需要用沸水淋燙，擦去表皮的粘液，否則吃起來又腥又麻影響口感。非常有名的菜餚有豉汁盤龍鱔、砂鍋冬筍蝦丸燒白龍、剁椒蒸蟠龍。
20樓：茜茜家常美食
清蒸昂刺魚的家常做法，簡單易學。
21樓：文木
深水魚一般都少骨頭，而且比較粗不容易被刺到。淡水魚中感覺桂花魚的骨頭少。如果還擔心被骨頭刺到的話，可以吃魔鬼魚、鯊魚、鱘魚等。。這些都是軟骨的，骨頭也可以吃。。
還有就是做法，如果去香煎的話，骨頭細的可以直接吃下去。。推薦魚是黃花魚。
22樓：匿名使用者
多寶魚好吃。大魚刺少。
23樓：匿名使用者
我個人覺得龍利魚不錯。
哪種魚的魚刺少，肉好吃？
24樓：龐慧君
黑魚 黑魚，又稱烏鱧魚。魚綱，鯉科。是慈溪市江河池沼普遍繁殖的淡水魚。
體延長，呈圓筒形，長可達50釐公尺以上。青褐色，具三縱行黑色斑塊，眼後至腮孔有兩條黑色縱帶。口大，牙尖，背鰭和臀鰭均延長如嶺峰。
咽頭上方有一寬大鰓上腔，能呼吸空氣。性兇猛，幼魚以橈足類和枝角類為食，棲息淡水底層。小魚以水生昆蟲和小蝦及其他小魚為食。
待長到8釐公尺以上則捕食其他魚類，故為淡水養殖業的害魚之一。慈溪市養殖業者，一般採用分養或少養的措施。黑魚，肉肥美，刺少，只有中間的一根主刺，可供食用，但鄉人因其貌醜陋，誤以為是烏鞘蛇交配所產，不敢嘗試，故售價較低廉。
《本草綱目·鱗部四》「鱧魚」集解：「形長體圓，頭尾相等，細鱗玄色，有斑點花紋。」中醫認為鱧魚有祛風治疳之效，因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食**。
其實，如剝去外皮烹調得當，烏鱧魚不失為經濟實惠的佳餚。目前，慈溪市烏鱧魚養殖量增多，烏鱧魚消費者也漸趨廣泛。不少智者，常以烏鱧魚代替鰻鱺滋補身體。
25樓：萌人廚房
1.這3種魚適合寶寶吃，魚刺少、肉很嫩、還很有營養！
26樓：匿名使用者
一般海水魚的刺都比較少 而且大 不容易被卡。
樓主孝心可嘉。
27樓：不在自卑
雪魚。可以做麻辣雪魚。也可以烤。燉著吃也很好吃啊！
28樓：匿名使用者
雪魚 就乙個刺 肉多的是．頓豆腐相當好吃了。
29樓：項公尺耶
海魚啊。比如說帶魚。
什麼魚刺少比較好吃？
30樓：不著急上課
我覺得鯉魚的刺比較少。而且比較好吃。因為鯉魚的做法是比較多的。肉質白細鮮嫩，非常的好。
31樓：閒不住的閒女
羅非魚，鱸魚，鱈魚。一般的深海魚刺兒都比較少。而且也都比淡水魚好吃。我比較喜歡吃鱸魚。尤其清蒸鱸魚做出來很好吃。而且營養也比較豐富。
32樓：小爺素素吖
巴沙魚，鱈魚是我們日常生活常見的魚，沒有什麼魚刺，而且肉質鮮嫩，多汁，營養豐富，超市，水產店都有**，簡單易烹飪，是給老人和寶寶的首選。
33樓：小李美死了
這樣的魚有很多，比如草魚，黃花魚，龍利魚，鱈魚，三文魚，金槍魚，這些肉質都非常鮮嫩，非常好做，可以清蒸或者生吃，刺很少，還可以給孩子做輔食吃。
什麼魚刺少 好吃???
哪種魚刺少便宜還好吃
34樓：崑崙山泉水
這個嗎，有許多魚都是刺少便宜還好吃，例如：帶魚、鯿魚、鱸魚、小黃魚、大黃魚、鯧魚、桂魚，都很好吃。
35樓：匿名使用者
龍利魚，刺少、肉多， 幾乎沒有魚腥味。
36樓：匿名使用者
面魚，沒刺，做得好的話也很好吃。
什麼東西好吃又低熱量，有什麼好吃熱量又少的食物？
事實上，現實生活中有很多低卡路里的食物，比如水果，它們的卡路里很低。接下來，我將向您介紹一些低熱量食品。1.金槍魚配玉公尺 買浸在超市水裡的金槍魚，加玉公尺和一點蛋黃醬。雖然我們看起來不太好，但我們內心的味道很好，哈哈。2.牛奶南瓜 對於喜歡吃南瓜的人來說，南瓜是神器。熱量每100克只有22卡路里，...
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