1樓：【冰泣】禙
海帶綠豆糖水 材料：綠豆 200g、海帶 25g、香草（也叫臭草）2g/陳皮（曬乾的桔子皮）1小塊、冰糖 適量、水 適量 做法： 1、綠豆：
懶的話洗乾淨浸半小時，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。 2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，刮去瓢，再洗乾淨，香草的話洗乾淨就可以了。
喜歡味道濃一點的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點，不過不要不放，不放就沒有風味了。 3、海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點，喜歡細膩一點的就切細一點。
4、在處理材料的同時，煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋裡，中火煲2個小時左右，在煲的時候記得要加水，不然很容易糊，又或者會把糖水煲成糖漿。 4、當綠豆都煲爛了，就跟據自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。 這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。
吃法： 1、直接熱吃（一年四季皆適宜！）；2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！
）；3、加湯圓熱吃（一次滿足兩個願望！） 檢舉 人的補充 2009-06-19 09:58 方法一 將綠豆洗淨並控乾水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮乾時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。
方法二 將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。 方法三 將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四 將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。 方法五 將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
快煮綠豆湯法 通常，家庭燒煮綠豆湯，是先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火熬煮，燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色，很費時間。快速燒煮綠豆湯的方法可以避免這一缺陷，做法是： 首先把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分；沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收乾時，新增滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。
2樓：狸
瓜果類 菜系： 甜品 功效：寧心安神，補脾胃，益肺腎。
用料 山藥500g 幹百合 100g 紅棗10粒 冰糖50g 做法 1、幹百合、紅棗清洗乾淨。山藥去皮，切成長4cm、寬2cm的塊。 2、鍋內放入500ml清水，大火煮開後將山藥、百合、紅棗一同放入鍋中，改中火煮。
60-90分鐘 主要食材： 蔬菜類 菜系： 甜品 原本是廣東家庭裡常煲的一款糖水，典型的懷舊滋味。
可以聚會前細細煲出來，靜靜放涼，在歡樂的桌面獨處一隅，於是那份甜蜜就像親情、友誼般雋永樸素、沁人心脾。熱量標註：此菜熱量為1161千卡。
用料 紫皮番薯（或紅心番薯） 600g 糯公尺粉 100g 老薑1塊 枸杞2茶匙（10g） 銀耳2湯匙（30g） 黃糖160g 做法 1、番薯洗淨，不用去皮直接切成5cm的大塊。老薑去皮用刀背拍散。銀耳放入大碗中倒入熱水浸泡30分鐘，然後去根擇成小朵。
2、煲湯鍋內先加足量的水（約12碗，3000ml）燒開，再放入番薯塊、老薑塊、枸杞和銀耳，改小火煲1小時。 3、糯公尺粉用適量涼水和成麵團，搓成直徑約2cm大小的湯圓，另取乙個開水鍋加入適量熱水，將小湯圓煮熟至浮起。 4、番薯薑湯中加入黃糖，待煮至融化後，再加入煮熟的小湯圓即成。
紅糖水怎麼煮，紅糖水怎麼煮才好喝
紅糖水要怎麼熬才好喝？紅糖水怎麼喝？一紅糖加生薑，暖胃驅寒，活血止痛，二紅糖加蜂蜜，排毒養顏滋潤 三紅糖加桂圓，養心安神，四紅糖加山楂，健胃消食。把薑切細絲,放紅糖.倒開水.每天喝適量的紅糖水對身體是有好處的，它能促進血紅細胞的 使身體內血液的質量得到保證。但建議你不要在睡前喝，那樣很可能會使體內糖...
紅糖水怎麼煲,紅糖水怎麼煮
料生薑10克 紅糖30克 大蒜3瓣 生薑紅糖水的做法步驟 1.生薑去皮洗淨，切絲 2.大蒜洗淨，拍碎 3.鍋中加入一大碗水 4.薑絲放進去，開始煮 5.鍋中水燒開後，放入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘6.加入大蒜，大火煮3分鐘即可 先把水燒開之後把薑片及大棗放到水中，用溫火煮5 10分鐘，再將紅...
怎麼煲魚湯好喝？怎麼煮魚湯好喝
西紅柿魚湯 西紅柿適量洗淨切片，魚洗淨，姜洗淨切絲，鍋裡倒進適量的油燒熱，把西紅柿和薑絲放進去煸炒，直到炒出香味，再加入適量的水燒開把魚放進去，7分鐘左右加鹽即可出鍋。這道湯帶有淡淡的酸味和甜味很好喝也很開胃，而且魚富含蛋白質，西紅柿含有大量的維生素，兩者搭配著吃很有營養。注 西紅柿根據自己口味可以...