1樓：s小雞啄公尺粒
我們買回來的肉基本上都是一次吃不完的，然而，許多朋友將剩下的肉放進冰箱後就忘記了，很長很長時間才會想起吃。所以，尚堯一定要提醒大家，放進冰箱的東西也不是能永遠保鮮的。冷鮮肉類在0-4℃恆溫下可儲存三天。
冷凍肉類在零下4℃可儲存6個月左右，希望大家可以記住，當然，不管是肉還是其他食物，即買即食才是最好。關於肉的18條「真相」
1、豬的前腿動得多，前腿肉比後腿肉好吃。
2、培根肉、火腿片不一定都是豬肉做的，還有可能摻雜了雞鴨肉、植物蛋白，所以尚堯建議大家在買的時候一定要看清楚配料表。
3、加工肉類，如火腿、培根、香腸、臘肉、臘魚、熱狗屬於1類致癌物。4、補鐵選吃紅肉比吃紅棗強。
5、紅肉脂肪比白肉多，但是含有豐富的礦物質和蛋白質，所以只要適量吃，紅肉白肉都有利於健康。如果過量食用，兩者都不利於健康。
6、反覆凍融的肉類容易滋生大量細菌，買了肉吃不完，建議切塊分裝，按次取用。
7、燉肉初期的泡沫最好撇去。中後期產生的泡沫主要是肉中的蛋白質，可以放心保留。煮蝦時產生的泡沫也最好不要。
8、不全熟的牛排血淋淋的不是血水，是血紅蛋白。9、買肉一定要現宰殺的，這並不科學。選擇經過集中屠宰、冷卻「後熟」的冷鮮肉，不僅可以獲得更上佳的食用口感，還能減少私宰活禽等行為帶來的危險。
10、相對於冷凍肉，冷鮮肉口感更好，且營養也不會因為後熟過程流失。
11、吃肉三不吃：淋巴、腺體、皮。
13、喝湯也要吃肉，乾貨比雞湯營養。
14、鮑魚魚翅的營養價值並沒有什麼特別之處。
2樓：仉玉軒
新鮮肉在冬季可以儲存多久，取決於儲存方法、環境條件和溫度變化。如果溫度低於5℃，可以儲存1周。如果溫度為0~-8度，可以儲存15天左右。
如果溫度是-18℃，把肉掛起來儲存兩個月。
冬天溫度比較低，但是溫度會變化，不能一直保持在某個溫度。一般來說，如果東北地區天氣溫度比較低，在-18℃左右，溫度變化不大的話，把肉掛在戶外3個月是沒問題的。
如果不是東北地區，建議把生肉放在冰箱裡。因為冰箱的溫度不會變，所以可以保鮮。如果想保持口感和肉感，不宜儲存太久。一般冷凍層會存放很久，但是存放太久，牛肉就不新鮮了。
儲存一段時間，再次取出之前，觀察牛肉是否變質。如果牛肉有難聞的氣味，不建議繼續食用。在不變質的前提下，牛肉需要在烹飪前解凍，可以在冷水中浸泡一段時間。
0度至零下23度。豬肉冷鮮儲存，需要放在0度至零下4度的環境中。豬肉冷凍儲存需要放在零下18度的環境中，可以存放6個月左右的時間。
豬肉冷凍儲存時，需要將豬肉密封好，放在冰箱冷凍室存放即可。豬肉冷凍存放的時間不宜過久，以免表面水分蒸發過多，影響豬肉品質。
3樓：渾韋
適度冷藏肉可以放七天左右。
在冷藏室存放的肉也可瘦，開啟冰箱的頻率的影響經常開啟冰箱會加速肉的雙倍，並且放在冷藏室和冷凍室的豬肉也會導致肉質的改變，若在冷凍的過程中細胞會被破壞使用的時候會不會影響？長時間冷凍營養成分也會有所流失。
冷藏肉的溫度和注意事項。
一般買好肉之後吃不完的時候都可以把他放在冷凍室裡面，其他的肉類冷藏比較好儲存溫度就是零下5度，我們把他放，在這種溫度下可以儲存上很長的時間，這樣肉不會變質，等到想吃的時候拿出來解凍直接吃就可以了，但是需要注意檢視肉質的情況，如果發現肉質有變化了，應當盡快的使用，或者是丟掉。
4樓：獨孤鴻
零下4度只是乙個微凍的狀態。如果是鮮肉的話，在冷藏箱一般是0上4度左右，大概可以儲存乙個禮拜。零下4度可以儲存的更久一些，但是也不建議超過兩個禮拜。
零下四度的肉能放幾天
5樓：牛霞吧
零下四度，肉已經結冰，在這個環境下存放，可以放乙個多月沒問題。
生豬肉在0到零下4度的冰櫃中可以存放多久？
6樓：匿名使用者
估計也就半個月吧。因為這個溫度豬肉是不上凍的。
7樓：匿名使用者
最好別超乙個星期吧，不新鮮了。
8樓：希小妹兒
自己家吃建議還是不要吃冷凍的 現吃現買吧。
9樓：匿名使用者
基本上放幾個月不會大部分壞掉，但是不要放那麼久，因為冰箱內也不是無菌真空的環境，所以肉的表層肯定會滋生細菌和分解氧化。
10樓：匿名使用者
盡量不要太久了，本身東西吃新鮮的最好，什麼放在冰箱都不好了，時間久了還有點味，但不是壞了。。。
豬肉在零度條件下保質期多少天
11樓：匿名使用者
1、一般說來，4度保鮮3－6天。4度時，大多附著在肉上面的細菌不活動，僅有少量細菌以你儲存的肉進行代謝。
2、零度。儲存可以稍久些，大概20天。同理，仍有少量細菌進行代謝。但比4度少些。只是保鮮效果比4度稍遜，畢竟肉裡面的水分會結成冰，破壞肉的物理結構，影響口感等因素。
3、-20度可以儲存1－10年。
4、-80度可以儲存30年以上。
12樓：想你de歲月
豬肉最好不要放超過兩天以上，否則容易變質。如果溫度在零度以下，還可以儲存稍長一些。
13樓：匿名使用者
零度只能保鮮，放不了幾天的，建議不要超過3天。
14樓：匿名使用者
盡量別時間長，新鮮的才好。
15樓：幽幻寶貝
0度應該可以儲存20天左右，但是已經稍微不太好了，不管放在多低的溫度，存放都是有時間限制的，可以放點鹽，可以儲存的時間長些，但是肯定不新鮮了。
16樓：
那要看生的還是熟的了，反正最好一週內吃完吧。
豬肉在零度條件下保質期是多少天？
肉在4度能放多久
17樓：上水管
也就一兩天，千萬不能時間過長，因為4度繁殖細菌最快。
18樓：萫饃覑
冷鮮肉主要優點是0-4攝氏度貯藏，比熱鮮肉更安全、衛生；肉品經過成熟，味道更鮮美；缺點是最好當天買當天吃，不超過三天；多購還是要進凍箱。
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