1樓：古龍松桖
15分鐘就夠了。紅燜肘子才需要半個小時。
2樓：
一般半個小時就夠了、
急，高壓鍋燉鴨要多長時間
3樓：網友
從高壓鍋開始響算起5-8分鐘，份量多就久些。
鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的「聖藥」。
蟲草花燉鴨湯的做法：
1.鴨處理乾淨，直接冷水下鍋焯掉血水，洗淨備用。
2.準備湯料。
3.沙參玉竹和枸杞子用清水泡一下洗淨瀝乾備用。
4.紅棗洗淨去核。
5.草水用清水洗一下，然後加入開水泡5分鐘備用。
6.焯好的鴨連同薑片放入燉盅。
7.加入3、4、5中備用的湯料，包括泡蟲草水的水一同倒入。
8.然後開水加到燉盅約七八分滿，按電子燉盅說明在燉盅外圍也加入開水至最高水位線。
9.用燉湯模式燉約3個小時，食用前加入適量鹽調味即可。
拓展資料：
鴨屬脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。其中鴨主要分兩種：一種為：
番鴨又叫瘤頭鴨，洋鴨。在繁殖季節，公鴨能散發出濃烈的麝香氣味，所以又稱麝香鴨。一種為：
水鴨又名蜆鴨，學名叫綠頭鴨，古代稱為野鴨、晨鴨等。
鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料，古人曰：鴨肉美，就連家雞都喜食之。
鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻，十分美味。
4樓：蘿莉我的最愛
不能以放進高壓鍋多少時間算 應該以 高壓鍋開始蜂鳴算起 根據你放鴨子的分量及老嫩算 一般 在8到15分鐘 根據個人口味 喜歡吃勁道的還是酥嫩的。
5樓：匿名使用者
噴氣後算起，嫩鴨13分鐘、老鴨18分鐘。
6樓：匿名使用者
開始噴汽後十五分鐘左右。
7樓：網友
從高壓鍋開始響算起。5-8分鐘。份量多就久些。
8樓：v1知識
噴氣後計時，十幾分鐘差不多。
高壓鍋臘鴨燜藕
9樓：引n子
臘鴨先泡發剁塊涼水下入高壓鍋，放入蔥段、薑塊大火燒開小火慢燉15分鐘關火，等自然洩壓後再加入蓮藕塊不要加壓燉20分鐘即可食用。
10樓：王心彥
壓燉15分就左不多了。
鴨腿在高壓鍋裡怎麼煮好吃
11樓：匿名使用者
步驟1.鴨腿洗淨。
2.劃幾刀。
3.蔥薑切好。
4.放蔥、姜、料酒、鹽、醬油、蠔油。
5.抓勻。6.放冰箱醃一天。
7.壓力鍋加熱，不放油，將帶皮的一面朝下，煎出油8.倒入醃剩的料汁。
9.蓋蓋，中火10分鐘即可。
10.上桌嘍。
12樓：網友
所需食材。
臘鴨腿1支。
油適量鹽適量。
細青椒2個。
細紅椒2個。
生薑適量。蒜頭適量。
香菜適量。生抽適量。
白酒適量。做法步驟。
1.生薑蒜頭拍碎。
2.青紅椒切碎備用。
3.香菜洗淨切段。
4.臘鴨腿洗淨剁成小塊。
5.鍋內燒開水，倒入臘鴨塊飛水後撈起濾水。
6.坐鍋熱油，倒入臘鴨塊煎出油來。
7.待臘鴨腿煎至皮微黃時，倒入生薑蒜頭一起煸香。
8.淋少許生抽調味。
9.淋少許白酒提香。
10.倒入青紅椒炒出辣味。
11.待青紅椒斷生時倒入香菜翻炒。
13樓：你看看這個啊明
鴨腿，蔥，姜，醬油，糖，五香粉，辣椒粉或胡椒粉1.將鴨肉、蔥薑段放入高壓鍋中，加水抹過材料，加一勺鹽略為調味，等鍋上氣後再煮5分鐘左右，至鴨肉七八分熟即可；
2.將煮好的鴨肉撈出瀝乾水分，加入一勺醬油均勻上色，加半小勺糖，半小勺五香粉，適量辣椒粉調味好後醃製半小時左右；
3.醃製好的鴨肉瀝乾汁水，也可用紙巾擦試幹。鍋中加入油，燒至六成熱時，把鴨子放進去炸至表皮酥脆即可，晾涼之後斬件。
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