1樓：渾水彤
通常，速凍餃子從冰箱取出來後即要下鍋，但很容易粘連破爛。若在開水中放些鹽和油，再放速凍餃子，交用筷子貼著鍋底攪動，可以防止餃子聚堆。煮片刻後再次攪動，速凍時粘連在一起的餃子也會自動分開，因為鹽能使麵粉產生韌度；而水中的油則保證餃子不再粘到一起。
另外，用鍋鏟或湯勺攪動也容易弄破餃子皮，筷子卻是最佳選擇。
1、煮餃子前往開水裡灑鹽，能使餃子皮有韌度，不易煮破。
2、點水，就是餃子煮至水沸騰時，注入少許冷水降溫，待水再次沸騰後，再注入冷水降溫。點水是為了不讓水過於沸騰，使餃子在平穩的水裡煮熟，不會因為水上下沸騰翻滾，導致餃子煮破皮。
3、煮速凍餃子通常要點三次水，熟後再裝盤，餃子就不會粘在一起了。
4、指天椒辣味極重，切時要戴上手套避免辣手，怕辣者要減少指天椒的份量，或用辣椒油代替。
5、速凍餃子無需解凍，可直接放入開水中煮，如果事先解凍，餃子皮會濕軟，非常容易粘連破皮。
第一招水燒開後放適量的鹽，再把餃子下到鍋裡，蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮、不粘鍋。
餃子煮熟後，先用笊籬把餃子撈出來，放入事先準備好的溫開水中浸一下，然後再裝盤，這樣處理過的餃子同樣不會粘在一起。
第二招如果是速凍餃子，煮前不用解凍，從冰箱取出後可直接放入開水中煮。如先解凍，皮會溼，餃子容易粘連。
第三招在水燒開之前，先在水中放入一些大蔥尖，等水燒開後再下餃子，這樣煮出的餃子不易破皮，也不會粘連。
第四招為防止餃子粘鍋，在和餃子麵時，可在每500克面中加1個雞蛋，用這種方法和出來的面，蛋白質含量增多，包餃子時容易捏合；煮餃子時，蛋白質會收縮凝固，使餃子皮變得結實，不易粘連；餃子出鍋放涼後也不會「坨」在一起。
另外，如果想讓肉餡熟得快些，還可以在水裡略加些醋。
2樓：ben跑的螞蟻
放冰箱冷凍後能拿下來的
3樓：豐豐彐歆
水開以後，加一點鹽，就不會粘在一起了。
水餃冷凍後全粘在盤子上怎麼處理
4樓：蜀蝶兒
找乙個比盤子稍大點的盆，放上一點熱水，把裝有餃子的盤子放進去，把盤底解一下凍，就能取下來了！
5樓：匿名使用者
是因為太涼凍上了，這個需要拿出來稍等一會，稍微解一下凍就可以拿下來了，不能太著急，要讓它自然涼才行，太急容易掉底，建議您下次再冷凍時冷凍二到三小時的時候把餃子活動一下就可以了，就不會出現這種情況了。希望有幫助。
6樓：特立獨行
弄個盆，放一點熱水，把放餃子的盤子放盆裡，讓盤子底稍微有點加熱。然後迅速用小刀把凍餃子乙個個撬起來，在幹麵粉打個滾繼續放冰箱裡凍著。
包好的餃子怎麼儲存：
1.先裝盤放到冰箱冷凍10-20分鐘（餃子皮凍上就好）。
2.然後將凍好的餃子裝進袋子裡封好（ 裡面最好不要有空氣）。
3.把封好口的袋子放到冰箱裡冷凍。
7樓：超級牆壁
帶著盤子一起隔水蒸就行了。
8樓：海邊的人
這個沒什麼好辦法，只能等自己化凍了
9樓：馨蕊
水餃冷凍後第二天全部粘在盤子上面。要把他完整的拿下來，這個是比較難的。
如果是自己和麵做的餃子皮，可能等融化之後，有一部分還是可以完整拿下來的。
如果是在市面上買的餃子皮，裡面新增了澱粉的成分。這種餃子皮如果粘在盤子上面融化之後就會全部粘在一起，是沒有辦法弄開的。所以下次做好餃子之後，要放在盤子裡，先撒一層麵粉，再把餃子放上去，這樣的話就不會粘在一起。
水餃粘在一起怎麼辦煮熟的水餃粘在一起一起了
10樓：冉冉
水開後放點少許的鹽在水裡面，然後再把水餃放下去。煮熟後用漏勺把水餃與熱水分離，再用冷開水把水餃過濾下即可裝盤。這樣不會黏在一起。
11樓：
可以在和餃子麵時加點鹽，在煮餃子的水裡也加點鹽，那樣可以減少水餃出鍋後粘黏。
12樓：陽城幹部
已熟就一塊吃，未熟可以再蒸一下。
煮熟的水餃怎麼樣才能不粘在一起
13樓：手機使用者
煮水餃時水裡加點鹽，熟了以後就不粘了。
14樓：蘭曦雪唯一
煮餃子不粘皮
(1)水開後加入少許食鹽，等鹽溶解後再下餃子，不用點水，不用翻動，直到煮熟。
(2)煮餃子時，在鍋裡放幾段大蔥，這樣煮出來的餃子不粘連。
(3)為了防止餃子粘連，在和餃子麵時，每500克麵加1個雞蛋，下鍋煮時因為蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易粘連。
(4)餃於煮熟後，先把餃子放入溫開水中浸一下，然後再裝盤，就不會粘在一起了。
15樓：匿名使用者
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回答1).水燒開後加入少量食鹽，將鹽溶解後再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動。這樣，水開時既不會外溢，餃子也不粘鍋或連皮。
2).煮餃子時，在鍋裡放兒段大蔥，可使煮出的餃子不粘連。
3).餃子煮熟後，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤就不粘在一起了。
4).和餃子麵時，每500克麵加1個雞蛋，可使蛋白質含量增多，下鍋煮時，蛋白質收縮凝固，使餃子皮變得結實，不易粘連。
親，這是為您查詢到的煮餃子不粘連的秘訣喲
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16樓：石頭
煮餃子的時候往水裡放鹽或者白醋
餃子粘在一起了，怎樣分開。
17樓：演繹輪迴雪冰
包好的餃子總是粘在一起，這樣存放，放多久都不會粘在一起
18樓：匿名使用者
將餃子放入冰
箱中之前，先鋪上保鮮膜，將餃子滾上一圈麵粉，這樣餃子放在一起放入冰箱中的時候，就能避免它們粘在一起的現象。
拓展資料：
一、處理方法
如果放入冰箱中的餃子粘在一起了，是不易在分開了，而且煮餃子的時候，它們也容易連在一起分不開，那就需要掌握煮餃子時候的方法了。在鍋中放入的水燒開後，加入適量的食鹽，待其融化後，再放入凍在一起的餃子來煮。這樣就能幫助分開粘在一起的餃子了，而且還能避免餃子粘鍋的現象。
二、儲存時間
雖然餃子放在冰箱的冷凍層中能儲存很長的時間，但是餃子放的時間越長，其新鮮的香味就會越淡，營養價值也會降低，所以餃子一次不要包的過多，也盡量在短期內吃完包好儲存的餃子。
三、餃子餡的文化
1.芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃
勤：即勤奮、勤勞；經常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。
2.韭菜餡—即久財之意故為久財餃
久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富；更是對天長地久的祈福，但願人長久，健康、和睦、快樂、幸福。
3.白菜餡—即百財之意故為百財餃
百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
4.香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃
鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為****的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財；或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。
5.酸菜餡—即算財之意故為算財餃
19樓：匿名使用者
冷凍餃子確實不好分開，那麼我們不能就那樣連著吃吧？？我教給大家乙個小竅門：
我們先別急著把餃子弄開，先把水燒開，然後往水裡加鹽，再把餃子放裡，這樣，撈出的餃子就不連著了！
20樓：匿名使用者
既然他們相愛到粘在一起了，幹嘛要把他們分開
21樓：狼譴倚姿壁勻還
lily總告誡我們說不要把他們拆散，一起次就好了❤️
22樓：匿名使用者
只能用手掰開，求採用
23樓：匿名使用者
泡到開水裡，用勺子輕輕攪一下，自然就開了。
餃子 皮熟 餡不熟。。已經滾開了一會，也蓋鍋蓋了。。可是裡面的粘糊糊 像沒熟。是冷凍餃子
24樓：匿名使用者
速凍食品的烹煮方法與家裡的食材略有不同，原因在於速凍食品的溫度在零度左右。如果剛剛解凍就下鍋，表皮和內部溫差就很大，在開水中，往往皮熟透了內裡還沒熟，所以建議烹煮之前，要使這些速凍食品完全解凍，不然重複點水也沒用
25樓：陳
水開了在下餃子，煮兩三分鐘了，就用鍋鏟，鏟它一下，再煮開的時候就循點冷水下去，這樣就好了再開的時候，再重複這樣，一直到把餃子煮好。
26樓：
餃子一般要煮幾次的。要煮開了之後加點冷水，這樣迴圈三次就差不多了
27樓：匿名使用者
先把水燒開之後再下餃子，煮了之後等餃子全部都漂起來之後，加一勺冷水進去再煮至水開，就可以撈起來享用啦！一般撈起來放在乙隻比較容易攤開的碟子是最好，不馬上吃完的話最好不定時晃一下，不要讓餃子們黏在一起，不然會影響口感和外觀！（自己的經驗，但願能幫到你）
28樓：我愛洪山老爸
應該是沒熟，還需煮一會兒
煮熟的餃子粘在一起了，怎麼分開？
29樓：mr大太陽
在煮餃子的時候,在鍋裡先加少許鹽,然後再下餃子去煮,這樣煮出來的餃子不但不易破皮,而且也不容易粘在一起.
如果是吃剩下的餃子,想留做下餐吃的話,最好拿個大點的碗裝上冷水,然後把餃子乙個個放在冷水裡過一下,然後攤開放在盤子裡,稍傾就可以隨便你們怎麼放,都不會粘的了.
30樓：匿名使用者
煮餃子時水中放點鹽就不粘在一起了
餃子煮熟盛到碗裡之後，總是粘在一起，什麼原因？怎麼辦？
31樓：剎那的奔潰
煮餃子不粘三法
一、和餃子面
時，每500克麵加1個雞蛋，可使蛋白質含回量增多，煮時，蛋答白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易粘連。
二、水燒開後加入少量食鹽，待鹽溶解後再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動。水開時既不外溢，也不粘鍋或連皮。
三、餃子煮熟後，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了。
32樓：第七樓女生
餃子是面bai食，表皮熱的時候發粘，肯du定會粘的。。你zhi煮完後過一
dao遍涼水，或者版倒點醋進去
碗裡。。餃子用底權下是孔的容器（像漏勺一樣的）才不容易粘，但是冷之前要翻動一下。再或者你吃的時候順便把碗裡盛上餃子湯，多盛一點，就不會粘一起了
33樓：匿名使用者
不管怎麼樣，只要餃子是熱的盛到碗裡
，冷了之後就會粘在一起。這是由於表皮在熱的時專候是有粘性的，冷屬卻的過程中收縮，會將連在一起的表皮結在一起。
不過，如果在煮餃子的最後，用冷水澆一遍，再煮沸後立即撈出，情況會好一些。但是如果餃子是速凍的，或者是自己家放在冰箱中一段時間的，要注意這樣可能會使得餡料沒有熟。現包的餃子就不會出問題。
再或者可以將餃子煮好後撈出來，放在涼開水中過一下，情況就會大大改善，基本上不會發粘。但這樣需要兩個鍋，還要準備好涼開水，所以大家嫌麻煩不會這樣做而已。
34樓：啃兔腦殼
1、和餃復子麵時，每500克麵加1個雞蛋
制，可使蛋白質含量增多，煮的時候，蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易粘連。
2、水燒開後加入水量食鹽，待鹽溶解後再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動。水開時既不外溢，也不粘鍋或連皮。
3、煮水餃時在水燒開前，先在鍋裡放些蔥頭，大蔥也可以，水開後下水餃，這樣煮館子不易破。熟後盛在碗裡也不易粘連。
4、餃子煮熟後，先用笊籬把餃子撈入溫水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了。
35樓：粗線條球員
正常現象
我家都是 盛到盤裡後 過一會再搖晃搖晃（最好用那種有"沿「的**子) 或者把盤子裡的餃子晃完再倒到另乙個盤裡望採納
36樓：青竹海洋
在盤中加少許冷開水 可延緩粘連 但最好的最徹底辦法是 盛水餃後過小會 倒進另乙個容器 倒的過程中 晃幾下 最簡單辦法是直接過一會就晃一下 使水餃分開
餃子餡拌稀了怎麼辦水餃餡子拌稀了，怎麼辦
可以按比例多放些原料。準備原料 豬肉400g 韭菜400g 雞蛋1個 鮮蝦仁200g 發好的香菇6朵 蔥薑末少許 芝麻油 醬油 蠔油 料酒適量 鹽 糖 雞精適量 1 肉剁碎後，加入香油 料酒 醬油 蠔油 蔥薑末拌勻。2 雞蛋打散炒熟，剁成末。蝦去蝦線剁碎。發好的香菇切成末。3 韭菜洗淨 稍微晾乾，切...
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吃完東西若出現不適，短時間內不能自行緩解，應該及時就醫。任何未內經煮熟的食物，都容 可能受到細菌汙染，包括大腸桿菌 沙門氏菌，甚至感染寄生蟲。包括各種蔬果 生魚片 生雞蛋以及未經煮熟的雞肉 牛肉等大家喜聞樂見的食品。當然，也不是說就得讓大家從此和生食說再見。生食或者未煮熟的食品，只要原材料沒有感染細...
項鍊掉進洗臉盆的下水道了怎麼辦？水工說也沒有辦法了
只能一節節地把水管拆下在彎頭處存細找找。項鍊比較重且體積小，不是那麼容易沖走的，管道也不可能沒有彎頭的。一般洗手池下面都會有乙個管子，慢慢把管子從通往下水道介面那裡 拿出來。小心不要把項鍊弄掉下去 不然就不好辦了！第一 卡在管道的某個拐點處。如果能找到且好開啟，就拆開取出。如果找不到或發現那裡難以拆...