1樓：雪菊鎖璧
通常要有電烤箱，冰箱，展示用的透明玻璃的立式冰箱。另外需要容器若干。櫃檯，收銀台。另外建議可以購買監控防盜裝置。還有案板。收款機，計算器和驗鈔器。裝飾品。
2樓：喜蕊局釵
現烤現賣的烘焙裝置不需要很複雜。
首先加工裝置包括烤箱、攪拌機（和麵包麵用的）、打蛋機（做蛋糕用的）醒發箱，小型工作間有這些裝置就可以了。
小型攪拌機（打鮮奶用）裱花專用噴筆。
接下來就是成品銷售這塊了，貨品陳列貨架或櫃檯，玻璃展示櫥窗、保鮮櫃最後是一些零碎的細節性東西，就不能稱其為裝置了
3樓：丫丫解說
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回答一：架子
烘培店不能少的裝置，因為架子可以存放原料、烤盤等等。可以有效地節省空間。
二：商用攪拌器
可以根據需求選擇攪拌器，注重捲曲、摺疊、修剪、密封等功能。
三：切片機
切片機是針對於製作麵包和貝果，在使用時會更為方便。
四：烤箱
烘培店少不了烤箱
五：廚房用具
這不僅僅代表是需要刮刀、量杯、餅乾模具，而是沒有這些工具的話，也很難製作。
六：烤盤
烤盤需要多重準備，不僅要派盤，還要蛋糕烤盤以及麵包烤盤。
七：冰箱
烘培食品在製作中，麵團是需要冷藏處理，所以，最好購買冷凍櫃和冷藏，方便使用。
八：展示櫃
展示櫃的作用是陳列，陳列的作用是吸引消費者。展示櫃可以讓消費者看到產品。注意的是，展示櫃型別多種，在購買的時候一定要考慮美觀和店鋪空間。
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開一家小型的diy蛋糕店都需要什麼裝置
4樓：新財經論壇
你想白手創業可以開家甜蜜生日蛋糕店！新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家生日蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經營主義者。
只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，**又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
【模擬方案】
以10m2左右的小店為例）
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲裝置投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣臺投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器裝置最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社群商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者遊樂場附近），約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方公尺的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元裝置折舊費：按5年計算，每月1333元
▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。
（以上財務分析估算資料僅供參考）
【教你幾招】
滬上一家蛋糕店專門開闢了休閒區域，設定很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嚐，蛋糕店的休閒功能得到進一步強化。
記者還了解到，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閒食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顧客青睞。
以上未嘗不是一些能使顧客盈門的妙招，如果蛋糕店經營狀況夠佳，可以嘗試。
【特別提示】
1.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
2.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有「健康證」。
去年才從象牙塔裡出來的景菁，現在已經是一家名為「醇果工房」的蛋糕店老闆。站在自己16平方公尺的小店裡，景菁顯得很自信。開業3個月，「醇果工房」已經略有盈餘，在爸媽的支援下，景菁又開始在新的路段尋找新的店址，想要開起一家分店。
其實，景菁想自己創業的念頭很早就有了，她說，自己開店完全不是因為就業的壓力。她的理由就是希望每天為父母烤乙份好吃的蛋糕。對於景菁的就業抉擇，頗有經商意識的父母沒怎麼反對，在財力物力方面給予她極大的支援。
今年4月，景菁開始醞釀和籌備自己的小店，她先是到附近幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清了不同種類和尺寸蛋糕的成本價，再默默地記在心裡。同時她還知道了「奶油打北、「打媳、「糕坯切斜等商家經營的「小花招」。
開業金籌齊後，景菁開始在各大蛋糕店「挖角」。她不敢「明目張膽」地挖，每次就趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。最後，經過反覆比較，景菁請回了蘇師傅。
蘇師傅曾在廣東糕點店幹過7年，很有經驗，每位師傅的工資包吃住2000多元。景菁說，如果請個本地師傅大概只需1000多元，但開蛋糕店師傅很重要，所以這筆錢一定不能省，要請就請最好的。「醇果工房」開張初期，景菁採用最古老也最有效的**手段：
打折，並同時印了很多宣傳冊。但效果並不好，很多顧客往往不會因為一點折扣就改變口味。她隨後發現一套消費定率：
「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」景菁體會到產品市場的競爭策略：
「唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留祝」開業3個月，生意並非景菁當初想的那麼好，而景菁也比當初多了些實在，少了些幻想。景菁告訴記者，不管怎麼說，自己畢竟邁出了第一步。
祝您成功!!!!!
5樓：葉子烘焙
和蛋糕房用的裝置差不多種類 只是數量少點 烤箱 打蛋器 冰箱 檯面 物品架 儲物櫃 模具 等原料 健康證 食品許可證 營業執照 等 不太難 但是也不容易
6樓：q766585409致富
裝置上3萬內就夠了，主要花在租賃營業房的費用上。
7樓：七纖
一、（裝置）烤箱、打蛋機、和麵機、醒發箱、工作台、貨架、煙筒、鮮奶打蛋機、電子稱、噴槍、收銀台、陳列架、
二、（用具）烤盤、涼架、蛋抽、鋸刀、抹刀、不鏽鋼盆數個、大、小面杖、走錘、平刮板、圓刮板、簸箕、布裱花袋、塑料裱花袋、裱花嘴、轉盤、生日蛋糕圍邊、生日蛋糕底蓋、生日蛋糕花托、生日蛋糕墊紙、裱花棒、生日帽子、生日蛋糕叉子、生日蛋糕餐盤、西點盒、生日蛋糕模具（6－18寸套）、紙張（墊紙用）、海綿蛋糕模具等、吐司模具、量杯、篩子、麵包袋、顧客包裝塑膠袋、夾子、成品盤、塑膠生日蛋糕模具、膠箱、剪子、小刻刀、封口機、冰箱、面板、紙杯、尺子、面籮、笊籬、小勺、綁絲
三、（基本原材料）麵包粉、麵粉、蛋糕粉、砂糖、綿糖、糖粉、飴糖、葡萄糖、香粉、五香粉、臭粉、塔塔粉、泡打粉、蘇打、白醋、酵母、改良劑、黃油、色拉油、酥油、豆沙、紅棗、花生、瓜子、芝麻、肉鬆、澱粉、果醬、三陽糕粉、葡萄乾、梘水、冬瓜條、色素、植物鮮奶
開一家烘培蛋糕店需要哪些裝置和證件？
8樓：呼格爸爸
和麵機，烤箱。鮮奶機，打蛋器。醒發箱。四門冰箱。平層冷櫃。轉台。一些小工具。
開一家小型烘焙店都需要哪些裝置大概要投資多少錢
9樓：左手半夏右手花
截至2023年，需要40萬左右，需要商家購買烤箱、蒸箱等裝置。
1、房租費：蛋糕烘焙店加盟店的經營面積若在300平，它的租金高一些，每月商家需支付6.6萬元的房租費。這筆費用的具體支付方式，需要按照商家與店鋪出租者協商好的去執行。
2、裝修費：裝修費是跟隨城市物價、用工費的增減而定的。商家在省會城開一家300㎡的加盟店，它的裝修費要高一些，以每平800計算，商家需支付24萬元的門店裝修費用。
3、物料裝置費：這是一家烘焙店，所以需要商家購買烤箱、蒸箱等裝置。並且它的產品製作原材料也很多，商家至少要購置麵粉、雞蛋、糖霜、鮮果等數百款原材料。
裝置物料費算在一起，在12.2萬元。
擴充套件資料
經營技巧
1、確定好選單
一般顧客進店購買，首先想看看店裡的選單，但是選單上必須要展示出烘焙食品以及它的**。比如：在選單上的各類食品列出一些描述和**，這樣有助於顧客可以根據蛋糕種類描述進行購買。
2、使用低成本的營銷策略
當然店鋪處於起步時期，經濟實力不是很強，可嘗試低成本營銷策略接收客戶，比如：做傳單，可在宣傳單上突顯出店鋪的業務和一些要點，突出專業性。從而讓它們對你的內容或者是獨特的設計而感興趣。
3、獨特的標誌性
當開始經營烘焙店時，最先要考慮是標誌，乙個好的logo會更容易吸引到客戶，也將logo印在宣傳單上，給使用者留下深刻的印象，也會在使用者品嚐美食後覺得還不錯，可增加回頭率，從而收穫忠實客戶。
10樓：湖北老羅
我的vlog生活,大餅跟大家分享一下，如何開一間小型手工烘焙店需要的一些裝置，還有選擇這些裝置的小技巧。
11樓：
烘焙裝置的話,加起來也就5萬塊錢左右.再加上冷櫃其它的可能要7~8萬塊錢吧.
12樓：
我看有很多回答其實有點誇張。
如果開一家小型烘培店的話 裝置七千～兩萬之間元。 不搞加盟 自己會做 有這些簡單的基本裝置足夠了，五萬十萬那是有錢老闆開的，當然想要投資三十萬都能花進去。
我的建議是：開始資金不足夠用就好 有錢的話那就按正規店鋪發展
13樓：手機使用者
開個烘焙店先要考慮做什麼，主做餅乾，蛋糕，麵包 還是都做，因為有差別的，你可以找烘焙開店直通車的
14樓：匿名使用者
開店的主要投入是 一房租費，二是裝置費（必備烤箱，打麵機，發面箱，打蛋器，模具，冰櫃，貨架），三是成本費（面，油，烘焙原料）。這三種費用最貴的就是 房租和裝置費，好的烤箱一台要一萬多，必不可少的備齊了得需要六萬多。低端的品牌幾千元一台。
必備七樣備全了也得四萬多。剩下的房租和材料費看著自己的實力來決定。錢多可以租地段好的，錢少找個便宜的房租。
15樓：麵筋粉姐姐
2萬，需要烤箱，面案，發酵箱，和麵機，
16樓：石家莊新東方廚師學校
這個要看你店面大小及位置，一般來說十平左右的烘焙店投資大概在3-5w左右。
開店前想學習專業西點技術的話，歡迎到我校西點專業，老師帶你學習各類麵包、蛋糕、餅乾、裱花等幾百餘款西點的製作方法！
除技術學習，我們還為學員安排了創業指導課程，包括店面選址、開店宣傳、經營管理等方面，專業老師指導，讓你輕鬆當老闆！
開蛋糕店需要什麼裝置，開一家烘培蛋糕店需要哪些裝置和證件？
開蛋糕店，裝置設施是基礎的條件，一般來說，小型蛋糕店需要以下裝置 烤箱 麵包醒發箱 發酵箱 大小攪拌器 壓片機 碎冰機 打蛋器 蛋糕模具 烤盤 冷藏櫃 展示櫃 冰箱 操作檯 奶油機 架子車 收銀臺 各種模具 刀具 小器具及其他原輔料。個體工商戶是個體工商業經濟在法律上的表現，其具有以下特徵 1，個體...
開個漢堡店需要什麼裝置，開一家漢堡店 需要什麼裝置
陳老師這裡比加盟店強百倍，我知道加盟店都是騙人的。當然如果你想開個簡單的小店面的話你需要購買小型整套的漢堡機器！現在已經有了且 不是很貴！漢堡很好做的，我相信你的生意也一樣很好做，最後祝你成功！開一家漢堡店 需要什麼裝置 我可以和你交流這個問題，可以提供優質的裝置！打算開個漢堡店，需要什麼裝置之類的...
我想開一家私房蛋糕店，大概需要多少錢
同學剛開一家蛋糕店，看你那邊的房租吧，從房租到裝修 電氣裝置之類，一般來說是十多萬，如果你還要請員工的話還要另算 開蛋糕店需要的資金是和店面大小 店面位置 店面裝修 裝置配置 人員配備等多方面的因素有關係的。房租，會是資金投入的大頭，以3線城市市區為例，位置一般，乙個30多平公尺的臨街店面大概要5萬...