1樓：雷藏
就是酶，由氨基酸組成的蛋白質，以前叫酵素。比如人唾液內的澱粉酶，胃裡的胃蛋白酶，都是酵素，類似於催化劑。人體內的酶主要有以下作用(或是說好處):
1.分解作用--把吃入的食物分解、消化，使成為容易被吸收的物質，促進體力迅速復原
2.整理體內環境，淨化血液，改善體質--分解，排除廢棄物，使血液變成弱鹼性
3.抗炎、抗菌作用--輸送白血球，促進白血球的功能，提公升本身的自癒能力。
4.抗瘤、抗症作用--與適當的藥物、營養製劑並用，啟發藥效，並減低***。
5.促進細胞新陳代謝，增加熱能消耗
6.預防嚴重落髮、白髮、頭皮屑。
...還有很多，就不一一舉出了
總的來說就是，分解有害物質，促進有益物質的吸收，使身體更健康，是生物都不可缺少的物質
2樓：深圳康達盛境
酵素簡稱酶指具有生物催化功能的高分子物質。 在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉化為另一種分子。幾乎所有的細胞活動程序都需要酶的參與，以提高效率。
與其他非生物催化劑相似，酶通過降低化學反應的活化能（用ea或δg表示）來加快反應速率，大多數的酶可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍；事實上，酶是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應粒子能擁有不少於活化能的動能，從而加快反應速率。酶作為催化劑，本身在反應過程中不被消耗，也不影響反應的化學平衡。酶有正催化作用也有負催化作用，不只是加快反應速率，也有減低反應速率。
與其他非生物催化劑不同的是，酶具有高度的專一性，只催化特定的反應或產生特定的構型。
3樓：匿名使用者
酵素是對身體有益的東西，
4樓：
酵素是人體所需元素！當人體酵素達到20%，人就會死亡！
5樓：酵科叔
更正一點哦，酵素不是酶，是食品！不是酶製劑。
醇酵素果汁飲料有什麼作用
6樓：吉吉這一天
解饞啊，都說是飲料了，沒有其他任何作用的。
酵素飲料是一種食品，就像超市裡買的飲料，談不上什麼效果，解饞而已。如果有不同感覺，那可能是新增了什麼。比如拉肚可能新增了瀉藥。
酵素是什麼？
7樓：文學嘗試
酵素是以動物、植物、菌類等為原料，新增或不新增輔料，經微生物發酵制得的含有特定生物活性成分（包括多醣類、寡醣類、蛋白質及多肽、氨基酸類、維生素類）的產品。
酵素最早是從日本引進到台灣，後由台灣傳到大陸的，其實，它還有乙個更本分更專業的名字「酶」。酶是一種生物催化劑，絕大多數酶的成分其實本質上是蛋白質（也有少數是核酸），各種酶廣泛存在於生物體內，很多生物化學反應就在相應酶的催化下，熱火朝天地進行著。
我國工業和資訊化部釋出的輕工行業標準《酵素產品分類導則》將酵素定義為，以動物、植物、菌類等為原料，新增或不新增輔料，經微生物發酵制得的含有特定生物活性成分的產品。
酵素生物活性成分包含來自植物原料和微生物所提供的各種營養素和天然植物中的植物類功能性化學成分，以及發酵生成的一些生理活性物質，包括氨基酸、肽類、維生素、多醣、多酚類、黃酮類、醇類、酯類、酶類、礦物元素、有機酸和各種益生菌。
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酵素**不靠譜
脂肪的燃燒需要在細胞內進行。而酵素中的這些「清脂**」的酶，從體外進入細胞內並不能安然無恙。
首先，酵素是一種吃的東西，不像胰島素那樣可以注射。但凡吃進肚子裡的東西被消化成什麼樣，就不是主觀意志所決定的。事實上，所有的蛋白質在吃進去之後，首先都要「掉」進胃裡進行消化。
第二關就是胃裡的胃蛋白酶，它是蛋白質的一大「克星」，能對吃進去的蛋白質進行初步消化，也就意味著蛋白質的結構被一定程度的肢解，將大個頭的蛋白質變成小個頭，就好比將一根黃瓜切成了小段兒。
酶在進入腸道時，就要經歷第三關，也就是蛋白質的另一大「克星」----腸蛋白酶。腸蛋白酶的作用更加「猛烈」，它可以把蛋白質切得更加支離破碎，直到變成最小的氨基酸單位才罷休。
因此，絕大多數蛋白質在經歷過這樣乙個消化吸收路線後基本上已經蕩然無存，酵素也一樣，酵素**並不靠譜。
8樓：月下者
「自製酵素」類產品是糖和
水果進行發酵之後的產物，也就是「水果泡菜」加上「低度甜味水果酒」的混合物。
其中有糖分、多種有機酸、酒精等成分，也有少量維生素。而市場上的酵素產品有些是粉末狀、片劑、有些是酵素原液，它們和「酶」是兩個概念。
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自製酵素的用法:
1、酵素飲用量沒有很嚴格要求，每次10~50ml均可，根據個人需要，量大效果加快，量小也可日常保健。
2、早晚空腹飲用酵素，可緩解疲勞，精力充沛，提高免疫力(胃病患者不建議空腹)。
3、加入40℃以下的涼開水沖飲，能接受涼水也可加涼水或冰水，加5-25倍的水，根據個人需要或口感酌情新增。
參考資料
9樓：匿名使用者
彷彿一夜之間酵(jiào)素就紅遍大江南北，好多人覺得：哇！好高階！但許多人不明白到底酵素是什麼。
「酵素」的英文名是"enzyme"，舊譯法是酵素，目前在台灣仍然沿用，而在大陸，它的正式名字是「酶」。
什麼是酶
酶是一類具有催化或抑制特定化學反應的物質，我舉個形象的例子：你開車上乙個台階，但上去頗要費一番力氣。於是在那裡墊了一塊三角形的斜面，於是你瞬間開上去，既快又好。
假如把開車上台階這一行為視作乙個化學反應，那麼，這塊三角形的斜面就是這個酶。人作為乙個生物體，其本質是由化學元素構成的，人的生命必須依賴時刻發生的幾千上萬種化學反應，而基本上所有的生物化學反應都依賴於特定的酶來調控。
所以當體內的酶缺少的時候，如果不及時補充供給，那人體的體內的活動就會收到影響。這就是為什麼當人年紀越大越容易出現便秘的原因。
這是我對酵素的理解，希望對你有幫助，望採納
醇酵素粉的功效與作用
10樓：子書曾
所有的植物和動物體內都有酵素，也就是生物酶，是機體生存的必要中間催化物，有5000多種，每種的作用都不同。酵素其實就是生物酶，如胰蛋白酶、糜蛋白酶等，能催化蛋白質分解，此原理已用於外科擴創，化膿傷口淨化及胸、腹腔漿膜粘連的**等，都是專藥專用的，不可以隨便服用。
醇酵素益生菌飲品有什麼作用
11樓：林杏藍凌曉
我有喝過，覺得不錯，我喝的是其他牌子，是新晉牌子，但比其他牌子還新增了六種益生菌，整體上對身體的新陳代謝有促進作用，因此達到**作用，我一週就見效了，不過還是看個人體質吧
12樓：我的趙華
益生菌是有**功效，發酵出來的酸奶作用更明顯，不過他們有生產的資質嗎？益生菌全國可沒幾家有生產資質的。
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