1樓：匿名使用者
乳酪的吃法可多了，可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在麵包、餅乾、漢堡包裡一起吃，或與色拉、麵條拌食。而最經典的就是配上紅酒直接食用。紅白兩物相互引發酒的醇香和乳酪的乳香，直至酒乳相融，盡享迷醉的感覺。
秋冬時節，火鍋當道。把乳酪放在小鍋裡，待它融化成稠稠的湯，再來涮肉類和麵包乾，鮮濃溫暖，這便是時下流行的法國火鍋低筋粉 125g、黃 油 75g、糖 粉 45g、雞 蛋 20g、奶 粉 7g、鹽 1g、奶 酪 少許做法:1.
將低筋粉,奶粉,鹽混合均勻過篩備用。2.用手鬆發忌廉到發白發亮量增多。
（均可以用打蛋器操作，我做的分量小，懶的洗，用手操作的）3、加入糖粉繼續松發，分次加入蛋液攪拌（注意要分次加入哦，否則容易造成油水分離），再加入過篩的低筋粉,奶粉和鹽，折聚成均勻麵糊，揉搓成直徑約5釐公尺的長條狀或者擀成0.6cm厚的餅 狀，放入冰箱冷藏約乙個小時左右。4.
將冷凍好的條狀麵團切成0.6cm的薄片均勻放入烤盤(或者用模具刻出喜歡的圖案),留少許空間,表面撒上 奶 酪 粒放入烤箱,上火170度,下火150度,烤12分鐘左右.
2樓：匿名使用者
買來酸奶混合好了``、將乳酪融化``然後一起放入冰箱中冰凍``2個小時後拿出`
鹹乳酪幹怎麼吃呢？
3樓：
鹹乳酪的吃法：
①鹹乳酪取出若干（根據個人口味）；
②準備生菜、番茄、蘋果、芒果、梨子適量即可；
③將鹹乳酪切成小丁或粉末；
④將蔬菜切成幾段，水果切成片狀或者切成丁；
⑤將鹹乳酪和蔬果同時放入碗中然後進行攪拌，直到拌勻即可。
建議：每個人口味不同所以鹹乳酪的吃法也是有很多種，比如烙餅的時候撒上鹹乳酪粉末、類似做漢堡的原理把鹹乳酪夾在麵包中然後加上一些肉類、西餐做法也是可以的。
4樓：匿名使用者
鹹乳酪幹的吃法：
材料：鹹奶油乳酪120克，抹茶粉2小勺，糖粉25克，牛奶60克，吉利丁2片，消化餅乾50克，黃油15克
1、將準備的原料提前稱重好；黃油從冰箱拿出來不用進行軟化。
2、準備乙個保鮮袋，放入消化餅，用擀麵杖將餅乾基本壓碎。
3、把壓碎的消化餅碎倒在碗中，再用擀麵杖的兩端進行第二次壓碎。
4、黃油隔熱融化直到成為液體之後，就一邊倒入消化餅中，一邊攪拌。
5、將混有黃油的消化餅碎攪拌均勻。
6、慕斯模子提前用錫紙包裹住，放在托盤上面，將加入黃油的消化餅倒進模子中，刮平後壓緊。
7、將乳酪加入過篩的糖粉（分次加入）隔水攪打成順滑狀態，再加入適量的抹茶粉一起攪勻。
8、然後還要加入牛奶，同樣攪拌均勻。
9、吉利丁要提前放在冰水裡面浸泡，直到軟化後，就拌入乳酪糊中。
10、把拌好的乳酪糊倒進模具中，先放入冰箱進行冷藏，直到凝固，大概需要3小時以上。
11、等到乳酪糊凝固後，就可以拿出來切成塊，從錫紙上取下來放到玻璃紙上就完成了。
鹹乳酪怎麼吃啊？？？
5樓：匿名使用者
梨子乳酪沙拉： 原料:香梨，自製乳酪（如果是買的乳酪，請用新鮮的mozzarella，總之是味道很淡的乳酪才好吃），熟松仁 調料:
橄欖油，鹽， 步驟: ·乳酪和梨都切小丁。放在碗裡拌勻，撒上熟松仁。
·橄欖油裡加少許鹽拌勻，澆到乳酪和梨上即可。 ·就這麼簡單，但是很爽口好吃。 番茄乳酪烤公尺飯 材料：
公尺飯、黃瓜、蘿蔔、洋蔥、番茄、蔥、牛奶。 做法： 1、把公尺飯炒炒，這個地球人都會。
2、炒好的飯放進烤碗裡，倒一小勺牛奶，這樣做一來增加奶香，二來防止烤好的公尺飯過於乾硬。 3、放一片番茄 4、最上面鋪一層乳酪 5、烤箱220度10分鐘，ok。 乳酪焗炒飯 原料：
蘑菇 木耳 洋蔥 火腿肉 青椒 玉公尺粒 乳酪 剩公尺飯 油 鹽 雞精 做法：1先把木耳泡發洗淨切成沫，把洋蔥和青椒各自洗淨和火腿一起都一一分別切成丁蘑菇洗淨切成片備用。 2 熱鍋下油，先下洋蔥扁炒一下，然後把蘑菇，木耳，青椒 玉公尺粒和火腿肉一起放進鍋內翻炒， 3大概4分鐘後放入剩公尺飯，繼續翻炒，如果公尺飯成團不易打散，你可以用鍋蓋悶一分鐘，這樣公尺飯就全散了，炒出來的飯很均勻漂亮 4公尺飯炒的差不多了就加入鹽和雞精調味，然後盛到乙個盤裡上面撒上乳酪， 5烤箱溫度180放最上層烤5分鐘就可以了。
乳酪焗紅薯 材料： 紅薯500克、黃油40克、砂糖15克（或者根據口味酌量新增）、淡奶油2大匙（約合25克）、雞蛋黃1個、乳酪適量（刨絲或者切絲） 做法： 1， 選擇中等大小的紅薯，洗淨，對半剖開； 2， 放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟； 3， 用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半釐公尺厚的果肉，剩下的紅薯殼待用； 4， 將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻； 5， 將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平； 6， 將乳酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至乳酪融化變色即可。
乳酪蛋松 菜系及功效：甜品/點心 學齡期兒童食譜 消化不良食譜 貧血食譜 口味：甜味 工藝：
冷盤 乳酪蛋松的製作材料： 主料：雞蛋100克 輔料：
乳酪10克 製作： 1. 雞蛋磕入碗中打散； 2.
乳酪切條； 3. 平底鍋燒熱，倒入雞蛋液，迅速攪拌至雞蛋成碎末，趁熱加入乳酪條； 4. 攪勻至乳酪融化，盛出晾涼即可。
乳酪桃酥 綜合乳酪，黑胡椒的烘烤，鹹香酥軟，風味特別。簡單易學，速成小食。 用料 150克 普通麵粉 50ml 葵花籽油（這次我覺得略多，麵團稍幹，可揉成團就好） 50克 糖粉 20克 乳酪切絲 花生仁少許 鹽，雞精，黑胡椒調味料適量 做法 乳酪插絲切碎備用 麵粉，糖粉過篩，混合全部輔材（如果粘合力差，可點少許蜂蜜） 揉搓為3cm直徑麵團，壓麵圓球，用叉子壓個花痕，上面放置半顆花生仁。
烤箱預熱150度，20分鐘左右，或兩面焦黃即可。涼後食之，酥香滿口。 小貼士 這款小食非常簡單易學，適合熱愛烘培的新朋友小試牛刀。
只需注意麵團的油不宜過量，否則會太香膩。 鮮果乳酪 原料：乳酪粉85克、牛奶700毫公升、鮮奶油300毫公升、桑葚1小碗。
【制法】 1.將牛奶、鮮奶油、乳酪粉混合後用小火煮到微開。 2.
將材料倒入模型中放涼冷藏。 3.待食用前加入桑葚果。
士多啤梨乳酪 乳酪用料： 全脂牛奶500毫公升 鮮奶油200毫公升 珍珠粉（復合果膠粉）8克（兩湯匙平） 幼糖30克 士多啤梨醬用料： 新鮮士多啤梨150克（切丁） 玉公尺粉2茶匙 水2湯匙 幼糖35克 桑椹醋或香草檸檬醋2湯匙 裝飾用料：
士多啤梨2顆（切片） 做法： ①將珍珠粉與幼糖混合待用； ②將全脂牛奶及鮮奶油煮滾，倒入混合好的珍珠粉中，拌勻，熄火； ③入模待涼，放入冰箱中冷卻，待用； ④將所有的士多啤梨醬用料放入鍋內煮至濃，待用； ⑤食用時，從冰箱中取出乳酪，淋上士多啤梨醬，用士多啤梨片裝飾。 心得：
桑椹醋有補血益肝作用，還能幫助消化。
6樓：美味新吃法
"乳酪焗飯，讓公尺飯也能華麗變身高大上的新吃法！一叉子下去能拉好長的絲，一定要趁熱吃，細細去感受芝士的香醇，滿嘴都是芝士的香氣。乳酪是牛奶經過濃縮，發酵而成的奶製品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中的精華部分，補鈣效果好。
7樓：徐老墨善載
生吃，歐洲人都是那麼吃的
鹹乳酪有什麼簡易的吃法
8樓：星星知我心
鹹乳酪的做法
1.準備材料：玉公尺餅150g、甜乳酪6塊（100g）、雞蛋2只、牛奶70g、無花果幾顆。
2.玉公尺餅和乳酪用叉子壓碎。
3.加入雞蛋、牛奶拌勻。
4.倒入鍋子或模具裡，鋪進切開的無花果。
5.烤箱預熱220度，上下火烤25分鐘。
6.經過高溫的烘焙，無花果的顏色變得驚人的紅艷。
超市買的乳酪是鹹味的該怎樣吃？
9樓：帥哥都是我們的
可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在麵包、餅乾、漢堡包裡一起吃，或與色拉、麵條拌食。
鹹乳酪蛋白質非常豐富，不僅維持體內的鉀鈉平衡，幫助消除水腫的現象，提高人體免疫力，有利於降低血壓和生長發育。
在鹹乳酪中有著豐富的礦物質元素，如磷、鈉、銅等，特別是銅，對人體的血液和中樞神經，免疫系統的調節，**、頭髮和骨骼組織的健康發育都有著極其重要的作用。
鹹乳酪中的營養成分很多，但無法忽略的是還含有脂肪。鹹乳酪可以為人體提供必需的脂肪酸，促進脂溶性維生素的吸收，有較強的飽腹感。
10樓：陸宵
鹹的乳酪可以開啟後直接拿來吃，也可以在每天早晨的時候，拿來搭配麵包片吃。
可以把鹹乳酪切成小丁，和蔬菜以及各種水果辦成蔬菜沙拉來吃，平時在烙餅的時候，在上面放一些鹹乳酪味道也會很不錯。
11樓：匿名使用者
這個問題很好解答，乳酪分為乾酪和鮮乳酪兩種。
1，鮮乳酪 我就不過多的介紹了，鮮乳酪吃起來就像鮮奶濃縮了以後的感覺，吃起來有點向奶豆腐，微甜。
2，乾酪
乾酪說起來其實也有很多態別，它是根據發酵的時間長短來判斷的。一般大家常見的就是半發酵乳酪，這種乳酪一般用於做三明治或者漢堡中間的片狀乳酪，還有的就是比薩餅上邊的芝士，再有就是西餐菜品上邊用來焗烤的乳酪！其口感一般甜味幾乎沒有，會有一些淡淡的苦味道！
下面說一下你所問的這種乾酪，這種帶孔的乳酪一般都是進口的，**也比普通的乳酪高出很多。一般說來經過發酵的乳酪才會有孔，孔的大小和發酵的時間、出產的地點有關係。再有發酵過的乳酪表面一層應該是紅顏色的，裡面確實淡黃或者白色！
不過紅色的部分沒有關係可以使用。發酵乳酪是需要特定的環境，濕度，溫度還有時間才可以得到最後的成品。這樣一來，製作起來就會限制了很多，也就不是誰都可以隨隨便便去製作了！！
所以也是**高的乙個關鍵
說道好處，本身來說乳酪這東西就是很有營養的東西，因為裡邊蛋白質、脂肪、糖，鈣質，維生素a，辛，鐵等等很多東西含量都是很高的！
再加上發酵以後的乳酪，更容易被人體所消化吸收，特別是對於那些奶製品消化不好的人來說（比如喝點奶就難受漲肚的人，和喝酸奶相比之下就會好受的很多，這就是因為奶裡邊的一些不好消化的物質已經被消化細菌和乳酸菌提前先消化了，所以人體喝下去以後直接就吸收了，所以才不會感到不適）是比較有好處的，比較吸收嗎！呵呵
當然你說的這種乳酪唯獨不好的地方就是，會有一些苦味道，有些還會有臭味道，不過這些都是正常的。習慣就好了呵呵
我一開始也不習慣，不過現在很喜歡吃哪！~~~哈哈 希望這些對你有幫助，不是抄襲噢，絕對是我自己寫的啊呵呵，忘記告訴你了，我是營養師，也是西餐大廚哈哈哈 以後有什麼事情找我就好了啊嘿嘿
乳酪的做法，急，乳酪怎麼吃做法簡單又好吃？
懶人版無新增乳酪！配方給你準備好了，喜歡乳酪配餅乾 拌沙拉的吃貨寶寶千萬別錯過 是宮廷乳酪吧 又叫合碗酪的 1.250g全脂牛奶加50g糖煮開 然後冷卻2.150g公尺酒汁加一勺白醋 調均後放入牛奶中攪拌均勻 盛入小碗3.烤箱110度烤40分鐘 或者水開後小火蒸30分鐘 取出冷藏後食用記得是這樣啦 ...
請問果醬乳酪汁怎樣做？乳酪汁怎麼吃的做法
用料 黃油 可無 50g 奶油乳酪 ricotta 50g 淡奶油 酸奶油 杏仁奶 100g 切達芝士絲 100g 追加 mustard 代糖 魔芋膠 黃原膠。拉絲芝士醬。馬蘇里拉芝士絲 50g 切達芝士絲 50g 淡奶油 酸奶油 杏仁奶 50g 生酮低碳 切達乳酪醬vs拉絲芝士醬，代替ragu的做...
的做法，紅燒鹹乾魚怎麼做好吃，紅燒鹹乾魚的家常做法
主料 鹹乾魚半條 輔料 油適量 姜適量 乾辣椒適量 蔥適量 料酒適量 糖適量 醬油適量 水 適量 醋適量 步驟1.乾魚，切塊，冷水泡半小時 2.瀝乾水待用 3.鍋裡放油，這麼大火 4.放入薑片，要燒一會，等油徹底熱 5.魚入鍋擺好，文火炕 6.這個時候乾辣椒切碎 7.蔥切斷待用 8.一面煎黃翻另一面...