1樓：匿名使用者
我是做速凍水餃的小公司，一直在用天津頂峰的木薯變性澱粉，質量很不錯，從沒出過問題。他們公司應該也有做火腿腸的品相，你可以諮詢他們一下。他們會為你詳細介紹的。
2樓：匿名使用者
現在食品安全最重要，還是用大公司的公司安全，可靠，天津頂峰的產品就不錯
3樓：匿名使用者
建議你試一下頂峰的木薯變性澱粉，我了解他們有給雙匯專供的澱粉，聽說是改善老化和口感的，雙匯用的東西應該不會存在安全問題吧，否則我們真的什麼都別吃了。
4樓：匿名使用者
老化現象嚴重，可能是裡面摻的玉公尺澱粉原料太多了。現在所有的 變性澱粉都有尿素和三聚磷酸（食品新增劑）等化學藥品，尿素是進行反應的 催化劑，減少反應時間。有的公司生產完成的 最後要進行水洗，然後裝袋。
這樣一些化學藥品就透過水洗，隨著水流去掉，然後在進行乾燥，這樣就提高了 產品質量和粘度。木薯澱粉是 高粘的澱粉，將這種生產好的變形澱粉進行重新混料（就暗示加木薯、玉公尺澱粉原料）來增加產品產量。
5樓：匿名使用者
食品安全確實重要，北京的乙個公司就被查了，聽說公司上報紙以後被罰了好幾百萬。推薦你用普羅星變性澱粉吧，普羅星是康師傅的子公司，產品質量可靠，企業信譽也不錯，我們公司一直在用普羅星的澱粉。普羅星木薯變性澱粉效果非常好，包括抗老化性和口感方面，最重要的是絕對安全，說實話，用過普羅星的變性澱粉以後別的澱粉都看不上了，大華正豪的澱粉直接當垃圾扔掉吧，沒法用的。
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