1樓：北海數碼站
想要活得快樂，首先我們得有乙個健康的身體，而維護健康需要從飲食上下點功夫，在平時生活中我們應認真對待一天三餐，芒果奧利奧酸奶慕斯的做法簡單，一點都不麻煩，對於想要健康又怕麻煩的人來講是個好選擇。
1、先把奧利奧餅乾碾碎放入黃油攪拌好，放到六寸的可以脫模的模具裡鋪平壓實，在放入冰箱冷凍！
2、把忌廉打發7.8成，把芒果和糖根據自己喜愛放入忌廉中！再倒入酸奶稍微攪拌下！
3、再把冰箱內模具拿出，把吉利丁四6片放入少許熱水中融化，融化後把3分之二等冷去放入忌廉中攪拌，再倒入模具中！
4、把芒果變汁放入剩下的吉利丁中！倒入奶油上面！放到冰箱冷凍4.5個小時就成功了！
芒果奧利奧酸奶慕斯這道菜的製作，無需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，只要花費半小時不到的時間，就可以享受美食了。
2樓：北京新東方烹飪學校
酸奶軟奶油
a.酸奶200g
砂糖110g
魚膠片7g
b.淡奶油500g
芒果果凍:
芒果果溶250g
砂糖25g
檸檬汁2g
檸檬皮1g
魚膠片6g
製作流程
酸奶軟奶油
1. a部分隔水加熱融合
2. b部分打至5 -6成發加入拌勻
3.裝杯冷凍定型
芒果果凍
1.隔水加熱拌勻，裝入杯中做夾層，冷凍定型。
2.再用酸奶軟奶油繼續裝至8分滿繼續冷凍定型
6寸芒果酸奶慕斯蛋糕怎麼做如何
3樓：匿名使用者
用料芒果 大個
雀巢淡奶油 250ml
白砂糖 25g
吉利丁 三片
奧利奧餅乾 90g
溶化黃油 30g
qq糖 十幾粒
牛奶 50ml
芒果慕斯蛋糕（6寸）的做法
奧利奧餅乾用擀麵杖碾碎，加入溶化的黃油混勻
倒入模具裡壓實（我用的玻璃杯）放冷凍室三十分鐘以上，也可以提前在活底上鋪一張與模具大小一樣的烤紙，再鋪奧利奧餅乾底………等取下的時候一拿就拿下來啦，然後撕掉烤紙就行，餅乾底很硬，動作輕點不會碎掉的
芒果我用的大個的，一半切小塊備用
另一半料理機打成果肉果泥
吉利丁涼水泡軟
牛奶，吉利丁一起放入芒果泥裡，微波爐加熱1分鐘，攪勻，使吉利丁充分溶化，晾涼
芒果吉利丁液涼的過程，我們來打發奶油。
忌廉加白砂糖打發六七成就行，即出現紋路但還可以流動
把芒果吉利丁液倒入忌廉裡
攪拌均勻，慕斯糊就製作好了
從冰箱取出模具，取一些芒果塊兒鋪好，留一些裝飾表面用
慕斯糊倒入模具，輕輕震出氣泡，冰箱冷藏4小時以上，著急的話也可以冷凍一小時
鏡面的製作我用的芒果味qq糖，取小碗，倒入qq糖和熱開水，水量夠覆蓋蛋糕面5mm就夠了，攪拌以加速qq糖溶化，放涼
輕輕的舀到慕斯上，不要一下子倒入，以免破壞慕斯面。繼續回冰箱冷藏至鏡面凝固
取出模具後，用吹風機熱風吹一圈模具，輕推模具底就出來了
把剩下的芒果肉裝飾表面即可食用啦
4樓：安徽新東方烹飪學校
青檸芝士慕斯：奧利奧碎150克黃油適量餅乾底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青檸汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均勻牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶攪均勻。淡奶油打發加入青檸汁，與其攪拌均勻。
黃油和餅乾碎拌均勻後倒入碗裡均勻的鋪在碗底。將慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。
青檸皮兩個糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好後放涼一點，加入青檸皮，再加入吉利丁片。
青檸皮要刨絲器。慕斯糊凝固後，將其倒入到裡面。凝固後皆可食用。
慕斯蛋糕粉怎麼做6寸酸奶慕斯蛋糕
5樓：可以
吉利丁片用冰水泡5分鐘，變軟後撈出，與100克牛奶稍稍加熱至吉利丁融化。
奶油乳酪加入砂糖隔水加熱，用打蛋器打至細滑無顆粒，依次加入牛奶、酸奶攪伴均勻。
鮮奶油打至七分發，與乳酪糊混攪拌均勻成為慕斯液。
蛋糕坯片成三層薄片，鋪一層蛋糕片倒一層慕斯液，保持每一層流動平整。
放入冰箱冷藏4小時以上，著急的話也可以冷凍1小時，之後再做裝飾。
6樓：安徽新東方烹飪學校
青檸芝士慕斯：奧利奧碎150克黃油適量餅乾底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青檸汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均勻牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶攪均勻。淡奶油打發加入青檸汁，與其攪拌均勻。
黃油和餅乾碎拌均勻後倒入碗裡均勻的鋪在碗底。將慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。
青檸皮兩個糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好後放涼一點，加入青檸皮，再加入吉利丁片。
青檸皮要刨絲器。慕斯糊凝固後，將其倒入到裡面。凝固後皆可食用。
芒果慕斯和芒果芝士怎麼做，芒果慕斯的做法？
原料 蛋黃3個，細砂糖60克，牛奶100克，吉利丁片5片，芒果泥250克，朗姆酒10克，動物性鮮奶油 fresh cream 250克，戚風蛋糕少許。友情提示 本劑量可以做10多杯，適合派對。小家庭製作，建議所有材料分量減半。芒果泥可以買現成的，也可以自己製作。芒果肉打成果泥，加入適量糖，放鍋中小火...
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