1樓：鳶尾聊社會
微波爐的殺菌能力，主要來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。
牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素c流失得最厲害，其次是乳糖。
擴充套件資料
牛乳及其製品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素a、維生素d和維生素b2的重要**之一。鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種複雜乳膠體，其中水分含量佔86%~90%。
因此其營養素含量與其他食物比較相對較低。牛乳的比重平均為1.032，比重大小與乳中固體物質含量有關。
乳的各種成分除脂肪含量變動相對較大外，其他成分基本穩定，故比重可作為評定鮮乳質量的簡易指標。
參考資料**；人民網——牛奶慎用微波爐加熱
2樓：影子
牛奶已成為很多人每天必喝的飲品，相比較於涼的牛奶來說，熱牛奶是更惹人愛的，我們通常會用微波爐來熱牛奶，其實這樣熱牛奶並不健康。據有關資料顯示，微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡。
如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素c流失得最厲害，其次是乳糖。
3樓：人比貴妃胖
唉，微波爐招誰惹誰了，動不動就說微波爐致癌，我覺得如果注意微波爐容器的材質，致癌是可能性不大的，當然如果營養方面有所流失，那需要營養學方面的研究。
4樓：洪萬嗔
一杯約250毫公升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘即可。那麼用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。
直接把袋裝奶放進微波爐加熱，對人體健康會產生不利影響。如果包裝材料上沒有註明「可用微波爐加熱」的字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱。必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再用微波爐加熱。
在100℃以下，一般的塑料不會產生問題，建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫熱。如果能避免加熱飲用就盡量不要加熱，這樣能儲存牛奶完好的營養價值。特別對於孩子而言，完好的牛奶營養更有利於成長和發育。
5樓：家居達人歡歡
還不知道盒裝牛奶可不可以用微波爐加熱？趕緊來看看吧
牛奶可以放在微波爐裡加熱嗎？
6樓：神馬時候的事
可以。牛奶可以用微波爐加熱，將牛奶倒入乾淨無水的瓷碗中，放到微波爐，選擇中低火加熱3至5分鐘即可，但是不能將瓶裝牛奶直接放到微波爐裡面加熱，否則加熱過程中容易出現**的情況。牛奶還可以選擇隔水加熱，將牛奶用杯子裝好，隔熱水浸泡5~10分鐘，牛奶溫熱就可以飲用了。
喝牛奶注意事項
不要混合果汁：果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白結合會發生凝結沉澱，難以消化吸收。
菠菜與牛奶不搭：吃菠菜後喝牛奶，牛奶含有豐富蛋白質和鈣，菠菜含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
服藥前後不要喝奶：服藥前後飲用牛奶，會影響牛奶的吸收，牛奶也會和藥物中的各種成分反應生成對身體有害的物質。
以上內容參考 人民網-健康養生：喝牛奶的12大禁忌要牢記、人民網-你加熱牛奶的方法對不對
7樓：示靜白尤晟
微波爐熱牛奶要把握時間
關於用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養成分問題，關鍵在於加熱時間的長短。因為微波爐的加熱速度極快，而儲存牛奶營養成分的溫度不能太高。
據有關資料顯示，微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。
牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素c流失得最厲害，其次是乳糖。
飲用一杯約250毫公升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。那麼用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。
專業人士還明確表示：直接把袋裝奶放進微波爐加熱，對人體健康會產生不利影響。如果包裝材料上沒有註明「可用微波爐加熱」的字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱。
必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再用微波爐加熱。在100℃以下，一般的塑料不會產生問題，建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫熱。
不過，專家指出，如果能避免加熱飲用就盡量不要加熱，這樣能儲存牛奶完好的營養價值。特別對於孩子而言，完好的牛奶營養更有利於成長和發育。像商場或超市中銷售的純牛奶，一般衛生保障都比較可靠，在飲用不需要加熱。
8樓：
可以加熱，需要注意的是必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再進行加熱。
9樓：鯁錄鐑枃陝犁
微波爐可以熱牛奶的，但如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素c流失得最厲害，其次是乳糖，所以用微波爐熱牛奶的話熱一分鐘就可以了
10樓：來匆匆屈從從
當然可以，只要你注意好以下事項，首先不能放入密封包裝的牛奶，因為在微波加熱中在密封中的液體會膨脹**的，只要你把密封中的牛奶倒進微波爐專用的容器裡面就沒有問題了，還有就是在用微波爐熱牛奶的時候必須要在跟前守護，因為牛奶在加熱的時候很容易沸騰，所以一定要守護好以免沸出。
11樓：
微波爐是可以熱牛奶的，一般250ml的牛奶倒入乙個通常大小瓷器杯子裡，剛好一杯，放入微波爐裡，加熱60秒可以達到40度左右，很適宜入口的溫度。當然，飲用前最好攪拌一下，使牛奶的熱度均勻。
12樓：小蘇♂部落格
可以,不過不要熱太久了不然牛奶的營養會跑掉的!
早、晚是喝奶的最佳時機，早餐時喝奶，給一天的活力提供充分的營養保證；晚上喝牛奶，不但有助於睡眠，而且有助於人體對其營養成份的吸收。
據美英兩國醫學專家研究發現，牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質，其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸，由於它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一種則是具有類似麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類的物質。所以，如果在早晨飲奶，就必然會使人的大腦皮層受到
13樓：倫依晨
不會有影響的，不要太長時間，加熱到沸點會破壞營養。要是沒有在冰箱裡凍過，20-30秒鐘就行，根據你自己對溫度的要求。中醫說：
涼不冰齒（夏季），熱不燙唇（冬季）。是最好的溫度。試幾次自己就掌握了。
自己試驗一下吧！自己覺得舒服就好，你總不會要求100度吧？
14樓：匿名使用者
加熱時間不要太長..否則會丟失營養..加熱到溫熱就可以了
15樓：貴州新生活
牛奶如何正確加熱，使用微波爐會破壞營養成分！
16樓：家居達人歡歡
還不知道盒裝牛奶可不可以用微波爐加熱？趕緊來看看吧
鮮牛奶能不能放在微波爐裡面加熱啊?
17樓：匿名使用者
可以加熱。需要注意必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再進行加熱。
微波爐加熱速度極快，所以採用微波爐加熱牛奶要嚴格控制好加熱時間，盡量避免營養成分被破壞的可能。一杯約250毫公升的牛奶，用煤氣灶加熱通常是70℃的高溫煮3分鐘即可。用微波爐，1分鐘左右就行了。
但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才以防燙傷。
18樓：鬢髮白了
鮮牛奶可以放微波爐加熱。做法如下：
材料：純牛奶一杯
步驟：1、將純牛奶倒入微波爐專用杯，然後放入微波爐。
2、按微波鍵加熱1分鐘即可。
19樓：
可以加熱，需要注意的是必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再進行加熱。
20樓：
可以，還可以幫助消毒
但是，如果沸騰，會弄髒微波爐的
所以想用微波爐加熱要掌握好時間，多試幾次才知道多少量多少時間合適，很難。。。奉勸你不要這樣做
這個具體計算我可不會。。。我是用實踐得出來的一小杯大概是1分鐘
多了就不確定了，但是奉勸你不要這樣做，因為不能持續沸騰（除非你不要微波爐了。。。）所以殺菌效果不好，加熱可以，但是生牛奶要殺菌的
21樓：錯覺
最好不要~微波爐不是萬能~!~
鮮牛奶可以用微波爐加熱嗎
22樓：
可以加熱，需要注意的是必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再進行加熱。
23樓：家居達人歡歡
還不知道盒裝牛奶可不可以用微波爐加熱？趕緊來看看吧
24樓：益覺針優
微波爐加熱牛奶都沒有營養了，不知道你家孩子多大，三歲之內的孩子不建議喝牛奶，需要喝配方奶，不然孩子腸胃消化功能差，根本沒辦法消化牛奶，還會引起拉肚子。
25樓：興長青義庚
不可以，微波爐雖然溫度高，但是會將牛奶中的一些營養成分破壞掉，建議你用鍋子煮一下，只要一開鍋就ok了，又能起到殺菌的作用，又不會破壞營養成分哦。
26樓：羅葦暴海寧
牛奶最好不要
加熱，因為蛋白質受熱要變性的，這樣牛奶的營養價值就降低了
27樓：匿名使用者
鮮牛奶可以放微波爐加熱。做法如下：
材料：純牛奶一杯
步驟：1、將純牛奶倒入微波爐專用杯，然後放入微波爐。
2、按微波鍵加熱1分鐘即可。
鮮奶可以用微波爐加熱嗎?
28樓：會吃魚的貓
可以加熱。需要注意必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再進行加熱。
微波爐加熱速度極快，所以採用微波爐加熱牛奶要嚴格控制好加熱時間，盡量避免營養成分被破壞的可能。一杯約250毫公升的牛奶，用煤氣灶加熱通常是70℃的高溫煮3分鐘即可。用微波爐，1分鐘左右就行了。
但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才以防燙傷。
擴充套件資料：
牛奶加熱要適度：
1、牛奶最好不要冷飲，小孩子喝涼的牛奶會導致肚子疼。加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使腸胃活躍，讓好吸收進行到底。牛奶不適煮太長時間，不能加熱太厲害。
2、認為煮奶至沸後再持續5分鐘合適，此種說法不全面。因為奶中呈膠體狀態的蛋白微粒在60℃時能脫水轉變成凝膠狀態。奶中的磷酸鈣也不穩定，在此溫度下易於由酸性變為中性而沉澱。
當加熱到100℃時，牛奶發生複雜的化學變化，不但色、香、味隨之降低，還可能產生其他物質，使營養價值降低。在加熱過程中，牛奶中的維生素會受到破壞，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，鈣質也會出現磷酸沉澱現象。
29樓：可好看不會說的
回答親，您好！您的問題我這邊已經看到了，正在努力整理答案，稍後五分鐘給您答覆，請您稍等一下~
你好很高興回答您的（微波爐烤鮮奶
）這個問題，回答如下：
食材全脂奶粉 50克
雞蛋 乙個
玉公尺澱粉 25克
水 130克
麵包糠 50克
麵粉 少許
白糖 10克
方法/步驟
1首先要準備好所有食材
2把奶粉，玉公尺澱粉，水，白砂糖一起放入小奶鍋裡，小火慢慢加熱，輕輕攪拌，直到呈現濃稠又順滑的狀態，關火
3用剷刀將奶糊盛放到方形的容器裡，待晾涼後放到冰箱裡冷藏4冷藏三到四個小時後，拿出容器，脫模在乾淨的案板上5用到切成均勻的小方塊
6切好的奶凍首先要裹一層薄麵粉
請點選輸入**描述
7然後再裹一層蛋液
8最後粘上麵包糠
9擺放在鋪好油紙的烤盤上
10放入烤箱中層，上下火，180度12分鐘左右11叮~好啦，色香味俱全，很誘人吧，很容易操作的哦！
希望提供的答案能幫助到你哦[開心][大紅花]更多34條
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