1樓：
1.先把雞處理乾淨，去掉雞頭和雞爪。把雞腹部切開方便入味2.加入姜、蒜粒
3.加入適量料酒,把輔料中除麥芽糖外全部調味料加入4.把調味料均勻的抹在雞的內外，可以多按摩一下讓它入味，然後把雞放入保鮮袋後放冰箱醃製一天一夜，中途要翻動
5.準備烤之前用麥芽糖和溫水調成外用刷汁
6.把雞去掉姜、蒜粒，風乾水份，把雞尾部**處各用刀劃一道口子，把雞腿收進開口裡，均勻的刷上蜜汁
7.烤盤上鋪錫紙接油，將雞固定在轉叉上，210度上火烤55分鐘即可,中途每隔20分鐘刷一次蜜汁
8.烤好後放至溫熱時斬件
2樓：匿名使用者
蜜汁黑胡椒烤全雞的做法步驟
1首先要準備是是雞，還有幾樣蔬菜，胡蘿蔔，芹菜，香菜，洋蔥和蒜頭，材料全部洗乾淨
2把上面說的蔬菜切小塊，加適量水用料理機打成汁
3把雞裝進保鮮袋，倒入蔬菜汁末過雞肉，浸泡6小時
46小時過後，可以準備醃製的材料了，五花肉和香菇可以晚些再準備的，醃製雞肉用到的有，黑胡椒碎一大勺，迷迭香一小勺，辣椒粉一小勺，生抽蠔油白酒或料酒一大勺，姜2片，蔥適量，鹽2勺
5把所有調味料均勻的抹在雞上，裡裡外外都有抹勻，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏醃製1天
6烤箱先預熱200度香菇泡發切絲，五花肉切片，用少許油煸香
7把五花肉香菇姜蔥等塞進醃製好的雞肚裡
8用轉叉穿過雞肉固定，放入預熱好的烤箱190度用熱風轉叉功能，烤50分鐘至1小時
9烤了20分鐘時開烤箱抹上一層醃料汁
10烤到40分鐘時開烤箱抹上蜂蜜水（一勺蜂蜜一勺水），繼續烤至雞全身焦黃
11金燦燦的烤全雞
蜜汁烤肉拌飯中的蜜汁怎麼做
3樓：撿心事的兔子
蜜汁烤肉拌飯蜜汁和烤肉拌飯的做法如下：
準備材料：豬肉一塊、蜜汁烤肉料35g、6寸用刀一把製作步驟：
1、準備好調料，蜜汁烤肉料：水：肉的比例為：35克：35克：500克。
2、肉洗淨後放入醃料中。
3、用牙籤在兩面扎一些孔，幫助入味。放入冰箱醃製一晚，中途記得翻面。
4、烤箱下層放上墊上錫紙的烤盤，以免烤制過程中湯汁流出。用錫紙包上醃製好的肉塊，放入預熱好的烤箱中，200度，約20分鐘。
5、烤好的成品。
6、撒上芝麻，切片，和米飯一起吃即可。
4樓：匿名使用者
是醬料嗎？美石記的拌飯醬料是總部提供的
5樓：浮世繪半闕浮華
蜜汁烤肉拌飯中的“蜜汁”做法步驟是：
1.準備蔥薑蒜切片和調料
2.放入小鍋中，放入清水煮開，煮出味道
3.放入所有的調料，小火慢煮，香料不用撈出來4.一直煮到湯汁濃稠，大約需要20分鐘，這是撈出香料後的樣子5.可以不用撈出，最後直接過濾裝瓶，最好放入冰箱冷藏儲存
蜜汁金棗的製作方法,蜜汁金棗怎麼做？
主料 山藥500克 棗 幹bai 100克du 輔料zhi 小麥麵粉25克dao 梅子10克 澱粉 蠶豆 20克 調料 蜂蜜20克 桂花醬3克 白砂糖回10克 香精2克 花生答油40克 1.將山藥洗淨，上屜蒸熟取出去皮，用刀壓成細泥 2.山藥泥內加麵粉拌勻，做成直徑3 釐公尺的圓餅40個 3.棗洗淨...
做「蜜汁雞翅」的調料配方是什麼，蜜汁雞翅怎麼做
原料 雞翅中500克 八角 大料 3枚 桂皮1塊 姜25克 香蔥20克 冰糖5粒 料酒1湯匙 15ml 老抽 深色醬油 1湯匙 生抽 淺色醬油 1湯匙 15ml 鹽少量。做法 1 將雞翅中用水煮熟，洗去浮沫瀝乾待用，此步驟的目的是為了去除雞翅內的血沫 2 鍋中放入1湯匙 15ml 的油，放入冰糖，當...
家常蜜汁桂花扎的做法大全，蜜汁桂花扎怎麼做好吃
步驟看見格格做這道菜，很想試試，就買來了一些材料準備做，最後得出結論，難度很大，首先要考驗你的耐性，其次就是手巧的功夫。蜜汁桂花扎 材料 瘦肉 肥肉 鹹蛋黃 老抽 生抽 薑片 蒜片 鹽 高濃度酒 糖 蜂蜜 蜜汁桂花扎 做法 1 瘦肉和肥肉均要切成薄片 很難買到有大片又完整的肉，所以我也學格格用了五花...