食品專業的學生,一般都是學什麼內容

2021-10-13 09:39:04 字數 2790 閱讀 4839

1樓:toffifee心理情感專家

食品專業的學生,一般學習的內容有食品加工、食品新增劑、食品檢驗等等,食品專業的學生如果好好學習天天向上的話,不僅可以成為麵包師、釀酒師、廚師等等,還可以成為新增劑領域的王者,以及食品檢驗領域的嚴格檢驗員。換句話來講,如今食品安全大於天,食品專業是一個熱門專業,選擇了食品專業的學生,只要在校期間,勤於學習,勤於實踐,在畢業之後,都是可以找到稱心如意的工作的。食品專業的學生在大學校園裡也非常受歡迎,之所以會受歡迎,大概是因為食品專業的學生,學有所成之後,都可以“上得廳堂下得廚房”吧!

食品專業是一個良心專業,學習這個專業的學生,大多都是對食品行業有期待的人。

正是因為有所期待,想在食品行業有所建樹,才會去學習食品專業,才會去花費大量的時間和精力去研究食品加工,食品製造以及食品新增劑、食品檢驗等課程。食品是一門大學問,因為食品五花八門,其行業標準和國標不盡相同,無論是瞭解生產過程還是後期的檢驗,都需要從頭順到尾,可以做到全盤掌握的時候,才能有所建樹。正因為食品專業的學生,將來承擔的責任非常大,因此在校期間,更需要好好學習天天向上。

不僅要把學業貫穿到底,食品行業需要考的資格證,一個也不要落下。食品行業的資格證書,儘量考到高階證書,國家承認的證書,這樣在之後就業的時候,才能被很多的公司認可,才能被很多的公司或者企事業單位搶著錄用。

食品專業是一個熱門專業,但是因為需要學習的眾多,並且種類相對來講非常龐大。因此,在報考這個專業時候,要做好心理準備。

2樓:說教育

一般都學關於食品安全方面的內容,或者是研究食品裡面的各種材料。

3樓:情感迷糊君

應該竟是些背的東西,某些食材搭在一起吃了好,哪些食材不能搭在一起,應該跟廚師的專業略微相似再或者是食品檢測類。

4樓:逐鹿之城

看什麼學校,一般是先從食品安全學起,瞭解食物的性質和區分,以及一些市場上食物的成分和安全性,用量的多少等等一些。

食品科學與工程的主要學什麼?

5樓:匿名使用者

這個涉及的挺多的,比如有食品化學,食品分析,食品營養,食品感官評價,食品工廠涉及,食品工程原理,食品包裝,食品生物化學,食品新增劑等等,這個專業好的學校當然是中國農大了,江南大學也可以。將來也可以從事一些食品研發和食品檢測,如果新增劑學的好的話也挺有用的,其實每門課學好的話都是一種特長呢。民以食為天,所以這個專業還是挺好的,但是將來做企業的話,一定要做良心企業啊。呵呵

6樓:百度網友

其實樓上說的有點太書面化了,我是學這個專業的

其實就是主要學些食品檢驗,加工,營養,裝置,

是 農學與化工的交叉學科,也會學一些機械、管理相關的知識

7樓:匿名使用者

本專業是以食品科學和工程科學為基礎,研究食品的營養健康、工藝設計與社會生產,食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科,是生命科學與工程科學的重要組成部分,是連線食品科學與工業工程的重要橋樑。

隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇,以及食品領域大工業化時代的到來和人們對食品營養與衛生的關注加深。食品科學與工程專業在食品行業內的工程設計領域,營養健康領域,安全檢測領域,監督管理領域發揮著越來越重要的職責與作用。

根據院校不同,該專業有食品加工儲藏與運輸、食品營養安全與檢測、食品工程設計與研發、食品品質管理與監督、食品企業經營管理等方向。日益受到社會各個方面的重視與支援,就業前景良好。

課程設定

專業課、基礎課、選修課 :

《食品工藝學》、《食品分析》、《食品物料學》、《食品工程原理》、《食品機械與裝置》、《食品營養學》、《食品保鮮》、《食品包裝》等;《無機化學》、《有機化學》、《分析化學》、《物理化學》、《生物化學》、《食品化學》、《微生物學》等;《食品感官評定》、《食品新增劑》、《食品發酵》、《食品質量控制與管理》、《食品加工新技術》、《食品工廠設計》等。

專業方向

學習方向

食品加工儲藏與運輸(糧油加工、製糖工程、發酵工程、冷藏保鮮技術)、

食品營養安全與檢測(公共營養、食品質量與安全方向)、

食品工程設計與研發(綠色、有機、功能性食品研發、食品工程設計)、

食品品質管理與監督、

食品企業經營管理(食品經銷、產業管理、食品物流管理方向),

不同方向所學課程有所不同。

培養目標

培養適應經濟建設與社會發展需要,理想遠大、品質優良,富有科學和創新精神,具有寬廣的工程基礎,熟練地掌握食品營養、加工工藝及生產裝備方面的知識,從事研究、設計、生產、管理和新產品開發,德、智、體、美和諧發展的食品科學與工程方面的複合型高階專門人才。

食品分析與檢驗專業都學什麼學科?

8樓:溫暖依舊

食品分析與複檢驗主要學習制:

分析化學、食品bai營養、食品工藝、烹飪du工藝、實驗裝置zhi應用與維護、食品質dao量安全管理、食品微生物檢驗、食品感官與理化檢驗、食品貯運與營銷、現代儀器分析、食品企業現場管理、職業資格培訓與考證、安全食品標準與認證等。

培養目標:本專業以食品檢驗技術為特色,服務面向食品行業、農產品加工業,培養能夠從事食品分析與檢驗、產品質量安全控制等工作的高素質技能型專門人才。

就業前景:學生畢業後可到各級食品衛生監督部門、食品生產企業管理部門、商檢單位、餐飲業從事食品生產、加工、貯藏、運輸、銷售等相關食品分析與檢驗、安全評估與控制、質量安全管理和品質控制等工作。

9樓:中晨濡休浩

食品的感官檢驗,食品理化分析與檢驗的基礎知識,各種營養成分分析,食品新增劑、有毒有害物質、農藥及獸藥殘留、致癌物質的檢測,腐敗變質的動物性食品及摻假食品的檢驗等

文科不適合,關鍵是化學基礎知識

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