邢台有什麼特色美食,邢台市哪有特色美食

2021-08-09 19:58:31 字數 3357 閱讀 6051

1樓:匿名使用者

道口燒雞

邢台道口燒雞可以說是當地最有名的邢台美食小吃了,道口燒雞在河北地區家喻戶曉,分店很多。他家的燒雞造型美觀,色澤嫩黃,肉質軟爛,鮮香可口,乙隻道口燒雞大概可以放2天到5天左右,但是建議買回來馬上吃掉,這樣味道更好。

隆堯羊湯

隆堯屬於邢台地區,這裡比較有名的就是羊湯了,因為這裡的農民喜歡羊,所以羊湯也成為了邢台特色美食。隆堯羊湯湯料濃厚、肉嫩味美,入口沒有任何的羶味,肥而不膩,相當好吃,吃的時候配上碧綠的芫荽、蒜苗,紅亮亮的辣椒油,非常誘人。

威縣火燒

威縣火燒不管是做工工藝還是它的口感都是最好的,也是河北邢台特色美食小吃,遠近馳名,很多外地人都指名要買這道小吃,融合了北方的油餅與胡餅的製作工藝,精麵粉與小磨香油作為原料,配上了細鹽、花椒粉,用吊爐烘烤,火燒香酥可口,澆上醋蒜汁,清爽解膩。

武氏燒餅

武氏燒餅是不是很熟悉的名字,其實這個武氏燒餅就是**於大家熟知的武大郎燒餅,始稱「炊餅」,後來改為「武大郎燒餅」了。因在《水滸傳》中出現,徹底火了,武氏燒餅金黃色,酥香可口,造型好看,多年來,不斷創新和改進,吃起來油而不膩。

趙莊醃肉

趙莊醃肉是當地趙莊村民常年都會吃的一道傳統醃製食品,採用的是趙莊一種生態豬的豬肉,這種豬肉肉質好,健康營養,加上製作過程講究,刀工好,做出來的醃肉自然好吃,趙莊醃肉色澤好看,香肥而不膩,帶著淡淡的鹹味,算是佐酒,做菜的好選擇。

廣宗醬豬蹄

廣宗醬豬蹄是河北邢台市廣宗縣的特產美食小吃,廣宗醬豬蹄也是當地的一大特色,色澤棗紅,做出來的豬蹄外型比較完整,一口咬下去,離骨酥爛,鮮香而不油膩,口感很好,關鍵是營養健康,所以當地人都喜歡吃。

2樓:贛南臍橙

1. 南宮薰菜

南宮薰菜是河北南宮市傳統名菜。原來使用優質豬肉,新增鮮雞蛋、綠豆粉、薑絲、小磨香油,攪拌成粥狀,灌入腸衣,然後用配好佐料的湯煮熟,再用松樹鋸末燒火,並加上白糖在薰鍋內薰成紫紅色,烤好後在外皮抹上香油,吃起來沒有腥味,香而不膩。該菜對豬肉部位的選擇,佐料的搭配,熬製的時間,火候把握,粉茨與肉的比例都很有講究。

2. 清河八大碗

八大碗是清河地方的傳統名菜,是用雞、魚、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、鵝脖子、紅燒丸子、水汆丸子、素丸子、假菜、木耳、雞蛋、海帶絲、麵筋等十五種菜,進行葷素搭配而成。

3. 邢台鍋貼

邢台鍋貼被選為河北省十大地方名吃之一。始於2023年,當時馮玉祥的廚師南宮人張漢英隨軍路過邢台,在邢台南關市場開設了「六合居」飯莊,經營鍋貼。鍋貼外焦裡嫩,味道鮮美,當地婦孺皆知,譽滿牛城,直流傳至今。

4. 威縣火燒

威縣火燒始於明末清初,當時的威縣人別出心裁,將北方的油餅與胡餅製作工藝相融合,用冀南的精麵粉與小磨香油為原料,佐以細鹽、花椒粉,用吊爐烘烤,製成了風味獨特的火燒,因形似牛舌,又稱為「牛舌火燒」。

5. 餅卷肉

餅卷肉是河北威縣特色名吃之一,人稱「河北第一餅」。餅卷肉是以麵粉、牛肉、植物油為原料,用祖傳秘方和特殊工藝精製而成。牛肉選用本地優質黃牛,制熟後的牛肉質地酥爛,味道鮮美。

麵餅烙制秉承古法,烙成後的餅,薄如紙張,麵香撲鼻,而且其物美價廉,是深受當地老百姓喜愛的一道美食。

6. 黑家餃子

邢台清真黑家餃子被評為「中國十佳清真美食」,其得名於其創始人黑振斌,在2023年,黑振斌在馬路街南後小河子開設了一家餃子館。餃子的餡料選用羊的後座、上腦、通脊三個部位,特點是肥瘦均勻、肉質鮮嫩,加入小磨香油攪拌,餃子皮的麵粉選用富強精粉,麵粉白而有勁。所製作的餃子鮮香適口,讓人百吃不厭。

7. 廣宗薄餅

廣宗博餅又叫風吹大油餅,出自邢台市廣宗縣城東北的李懷村,始於明朝中葉,當時李懷集熱鬧非凡,廣宗博餅在李懷集上憑獨特的口味,吸引了四方食客,深受人們好評。薄餅金黃透明,味香質軟,極為可口。直徑一尺半的油餅,僅重三四兩,而且竟然能隔著餅看報紙,可見非常之薄,風一吹怕就跑了,這也是廣宗博餅獨有的特色。

8. 任縣老炒肉

為何稱為老炒肉,原因之一是其源自一百多年前的老做法,其二是味濃、色重、醬香濃郁,屬於老式做法。老炒肉用料以肥肉為主,先切片,後抓芡、過油、醬爆,急火翻炒而成,講究的是乙個快字。吃起來香味誘人,嫩滑爽口。

目前當地比較有名的製作老炒肉的飯店有兩家,大街石頭飯店和王大黑飯店,常有人慕名而去,常常爆滿。

3樓:李樹的戀愛

1、黑家餃子

黑家餃子是河北邢台有名的特產小吃,清真風味。黑家餃子之所以備受推崇,關健在於選料嚴格,此餃餡選羊的後座、上腦、通脊三個部位肉和小磨香油拌制,餃子麵皮大小均勻,厚薄一致,最後製作出來的餃子餡肥嫩爽口,深受人們歡迎。

2、南和小公尺煎餅

南和小公尺煎餅是河北省邢台市的特色小吃,有著悠久的歷史,南和小公尺煎餅具有焦、嫩、香、甜,粗糧細作,營養均衡特色。後經國家高階營養師趙國強多次研製成香甜可口,營養均衡,源於自然,製作方便深受歡迎的食品。

3、威縣火燒

威縣火燒是河北邢台有名的傳統小吃,有著非常悠久的歷史,威縣火燒融合北方的油餅與胡餅製作工藝,用冀南的精麵粉與小磨香油為原料,佐以細鹽、花椒粉,用吊爐烘烤,打成風味獨特的火燒。食用時,澆蘸上醋蒜汁,清香解膩,更為爽口,其餡多用豬肉剁大蔥。

4樓:夢之盼兮

邢台的特色小吃有南和小公尺煎餅、黑家餃子、威縣火燒、巨鹿燜餅、威縣粉皮、南和小公尺煎餅、黑家餃子、威縣火燒、邢台鍋貼、石頭餅。

1、黑家餃子

邢台特色小吃

黑家餃子是河北邢台有名的特產小吃,清真風味。黑家餃子之所以備受推崇,關健在於選料嚴格,此餃餡選羊的後座、上腦、通脊三個部位肉和小磨香油拌制,餃子麵皮大小均勻,厚薄一致,最後製作出來的餃子餡肥嫩爽口,深受人們歡迎。

2、南和小公尺煎餅

邢台特色小吃

南和小公尺煎餅是河北省邢台市的特色小吃,有著悠久的歷史,南和小公尺煎餅具有焦、嫩、香、甜,粗糧細作,營養均衡特色。後經國家高階營養師趙國強多次研製成香甜可口,營養均衡,源於自然,製作方便深受歡迎的食品。

3、威縣火燒

邢台特色小吃

威縣火燒是河北邢台有名的傳統小吃,有著非常悠久的歷史,威縣火燒融合北方的油餅與胡餅製作工藝,用冀南的精麵粉與小磨香油為原料,佐以細鹽、花椒粉,用吊爐烘烤,打成風味獨特的火燒。食用時,澆蘸上醋蒜汁,清香解膩,更為爽口,其餡多用豬肉剁大蔥。

邢台市哪有特色美食

5樓:莫愁

順德路光明街阿里小甄不錯,尤其是麵包**和那個雞爪,經常和老公去吃

6樓:匿名使用者

邢台婦幼保健醫院南邊,也就是建工花園對面的餅卷肉好吃啊。。。。經濟實惠啊,,,,

7樓:回簫邵宜修

古都邢台有許多風味小吃和土特產品,黑家水餃、邢台鍋貼、太行板栗、河北血杞、隆堯大蔥、威縣西瓜、邢台棗仁和串枝紅杏、沙河馬場梨、隆堯澤畔藕等,各具特色。尤其是"富崗"牌蘋果,別處難得一見。要是還沒有找到滿意的可以在這裡看看,應該有你想要的www.

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