1樓：**西夏精品店
紅棗富含大量的維生素、蛋白質、微量元素。其中維生素c的含量在果品中最高，有「vc之王」的美稱。蒸過的紅棗還保留這些物質，但相對沒有經過高溫蒸煮的，養分流失很多。
這是個常識：經過高溫加熱的食物，它的有效營養成分必然不如原有的未經過處理的生的有所減少。
就是說蒸過的紅棗，它的營養成分大大減少了。（但蒸煮過的紅棗好消化，吃了胃不難受，呵呵。）
2樓：虢瀚
營養價值絲毫不會流失，而且腸胃更容易吸收
紅棗蒸瘦肉有什麼養生功能
3樓：匿名使用者
枸杞紅棗燉母雞的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養食譜 腎調養食譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜
口味：鹹鮮味
4樓：匿名使用者
1、紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。
2、豬肉含有豐富的維他命b1。食用豬肉後可以補充體內不足的維他命b1，可以使身體有力氣。
所以，紅棗蒸瘦肉的養生功能是很好的！
僅供參考
紅棗蒸熟吃有什麼營養？
5樓：嚐嚐想棗園
紅棗也是普遍食用的棗類，以紅棗配合別的食品烹調，可以補益身體，紅棗蓮藕湯能補血，使膚色紅潤。除外，將紅棗製成糕餅，是潤顏滋養的食品。
紅棗直接吃和蒸煮吃在營養價值上究竟有何不同？ 30
6樓：藍眼睛
生吃紅棗，可保留棗中更多的維生素c，具有改善毛細血管壁功能，以及幫助消除**上的淤斑的功效。雖然熟吃紅棗可能會導致維生素c等不耐熱的維生素流失，但鐵、鉀等礦物質仍然會被保留，可達到補血作用。脾胃虛弱者生吃紅棗會分泌過多胃酸，導致胃痛。
因此，建議熟吃紅棗。
蒸熟的紅棗表皮及果肉更容易被人體消化吸收，非常適合兒童、老年人及消化不良的人群食用；煮過的紅棗，其中的有效物質容易溶出，搭配小公尺一起煮後食用，能溫補助眠；紅棗泡水喝，有助於保肝排毒，如果在浸泡前將紅棗切開，更有助於營養成分的吸收。
7樓：hi漫海
紅棗蒸著吃比較好。將紅棗蒸著吃的話，紅棗中的營養會更容易被吸收，如果煮著吃的話，紅棗中的營養成分就會溶入水中，最好將棗肉和湯水一塊喝掉。
紅棗中含有的營養成分是十分豐富的，有蛋白質、脂肪、維生素、胡蘿蔔素、醣類及鈣、鐵等微量元素；其中，紅棗中含有的維生素c與其他果品比較，含量較高。對於脾胃虛弱的人來說，將紅棗蒸著吃更容易消化；而氣血虧虛、肝腎不足的人，可以將紅棗、枸杞和雞蛋一起蒸著吃；普通人可以將紅棗和山藥燉一塊食用。
紅棗中含有一種能夠抑制奧細胞生長的物質——環磷酸腺苷，有抗癌的作用，但是一次不能吃太多，否則容易胃脹，造成積食。紅棗不是一年四季都能吃到的，平常吃的幹棗佔大多數，這時就可以將幹棗蒸著吃，蒸乾棗之前最好在幹棗表皮上用小刀劃上幾道，不僅口感很好，還能很容易被人體吸收。
8樓：吾知必答
其實紅棗還是直接吃會好一點，它的營養沒有被消解掉，如果真做的話就會破壞掉它的維生素沒有直接吃得好。
9樓：紅潤棗鋪
我只是看到篇文章說紅棗蒸煮吃營養價值翻倍，也沒見**說直接吃就沒有營養的啊，其實個人認為蒸煮吃比較適合老人小孩多點，年親人還是都喜歡直接吃的，畢竟方便口感也好啊，只是針對貧血特別嚴重的，想要補血效果更好的的，還是和紅豆啊，紅皮花生公尺等一起煮湯補血效果更好，單一一樣效果還是會差點的，沒有白吃的道理
紅棗蒸著吃有什麼功效
10樓：格仔裡兮
棗子蒸熟可以預防哮喘提精神、增強身體免疫力。棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定的預防哮喘作用。
哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。
連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
紅棗富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素c的含量在果品中名列前茅，有「維生素王」之美稱。幹棗棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。
所以，最有效的方法就是將幹棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。
蒸食方法：對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
一般體質的人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切丁；兩者加涼水隔水蒸；水開後，慢火蒸20分鐘即可。
11樓：嚐嚐想棗園
多吃蒸棗，預防哮喘。
中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃蒸棗還可以起到一定預防哮喘的作用。
蒸紅棗木耳。選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。
將它們放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各吃一次，有美顏祛斑的作用，並可緩解面部黑斑，女性朋友可適當多吃。
12樓：鄲濱田伶
紅棗蒸著吃夜是養血補血的，生吃泡茶喝都有很好的療效的。希望能幫到你解你困惑。
13樓：公良梅丁敏
紅棗的補血功效是最明顯的，至於其他的，應該沒有那麼明顯了。
14樓：豎起大拇指點讚
棗子蒸熟，預防哮喘
冬季是過敏性哮喘的多發季節，中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、生津的功效，多吃棗可以起到一定得預防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。
紅棗的功效：
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可**飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提公升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的***，並保護正氣。
紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。
15樓：王苦頭
紅棗蒸著吃更好。 紅棗富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素c的含量在果品中名列前茅，有「維生素王」之美稱。
為啥要蒸著吃？
幹棗棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將幹棗蒸著吃。蒸棗更容易消化
用料紅棗做法
1對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
2一般體質的人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切丁；兩者加涼水隔水蒸；水開後，慢火蒸20分鐘即可。
16樓：亢秀花表歌
.健脾益胃、補氣養血、安神同時還有增強人體免疫力,增強肌力,
保護肝臟,抗過敏,鎮靜安神,抗癌，抗突變等多種作用。俗話說：一天三顆棗，青春永不老嘛。
17樓：嚐嚐想棗園
常吃蒸棗對高血壓病有防治功效，還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾，也更利於消化系統不好的人容易吸收和消化。
18樓：江蘇新東方
可以起到滋陰補腎補血的作用，枸杞子有補肝腎滋陰的作用，可以提高機體的抵抗力，紅棗能起到顯著的補血的作用，二者都有延緩衰老的作用
19樓：苦中有樂
養血，開胃，美容，安神。
紅棗蒸著吃有什麼好處
20樓：名字太難起了
蒸紅棗的好處是增強身體免疫力。
春季是過敏性哮喘的多發季節，中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定得預防哮喘的作用。
尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。
21樓：wjia佳醬
紅棗又稱大棗、幹棗、棗子等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素c的含量在果品中名列前茅，有「天然維生素丸」之美稱。
紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。
擴充套件資料；
紅棗的好處
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可**飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提公升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
22樓：紅棗
一般人吃紅棗習慣洗淨後生吃，但紅棗濕氣大，生食容易引起胃酸分泌過多，胃不好的人尤其不適合。不妨將紅棗蒸熟，這樣更容易消化，營養也不會流失。當然，蒸的紅棗也不宜多吃。
紅棗蒸多長時間，蒸紅棗要多少分鐘
大棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質 脂肪 醣類 維生素 礦物質等營養素，因此大棗歷來是益氣 養血 安神的保健佳品。無論蒸著吃還是生吃都是有營養的。指導意見 蒸20分鐘就好了，俗語說 一日食仨棗，百歲不顯老 不要讓孩子吃太多，大棗屬於補益藥，一般滋膩礙胃，吃多會影響食慾。每日食三棗 變軟即可。蒸紅棗要...
紅棗有什麼功效，紅棗蒸著吃有什麼功效
紅棗補鐵補血搭配蘋果具有安神的作用 很多人想用紅棗來補血補鐵，事實上新鮮的紅棗中鐵元素不僅含量不算高，而且屬於非血紅素鐵，吸收性並不高。鮮棗中真正含量高的是維生素c，有很好的抗氧化作用，但幹棗的維生素c就比較低了，此外膳食纖維含量也不低，對改善便秘也有一定的作用。補氣養血的但是要適量，食過多會滑肚子...
端午過了,剩下的紅棗怎麼儲存，蒸過的紅棗怎麼儲存
紅棗的家庭儲存方法如下 1 把紅棗放入滾開的沸水中焯一遍，然後迅速撈出紅棗，瀝乾水後放在陽光下曬乾，可殺滅紅棗表面細菌，存放在乾燥隔潮的密封容器內便能避免紅棗生蟲和變質。2 找來乙隻有蓋子，可以密封的陶瓷容器，然後洗乾淨晾乾水之後放著備用。接下來的步驟很簡單，在陶瓷容器中鋪上一層紅棗，然後放入薄薄一...