保健食品與普通食品如何界定

2021-07-26 19:48:13 字數 1161 閱讀 4148

1樓:辰谷

《保健食品註冊管理辦法(試行)》於2023年7月1日正式實施,辦法對保健食品進行了嚴格定義:保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品,即適宜於特定人群食用,具有調節機體功能,不以**疾病為目的,並且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

食品:是指可供人類食用或飲用的物質,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括菸草或只作藥品用的物質。

保健食品與一般食品、藥品的區別

國家標準gb/t15901-1994《食品工業基本術語》第2.1條將"一般食品"定義為"可供人類食用或飲用的物質,包括加工食品、半成品和未加工食品,不包括菸草或只作藥品用的物質。"國際食品法典委員會(cac)codexstan1:

1985《預包裝食品標籤通用標準》對"一般食品"的定義是:"指供人類食用的,不論是加工的、半加工的或未加工的任何物質,包括飲料、膠姆糖,以及在食品製造、調製或處理過程中使用的任何物質;但不包括化妝品、菸草或只作藥物用的物質"。國家標準和國際標準的定義雖文字表達方式不同,但涵義是一致的,概括起來就是:

供人類食用的所有物質。在gb16740-1997《保健(功能)食品通用標準》第3.l條將保健(功能)食品定義為:

"保健(功能)食品是食品的一個種類,具有一般食品的共性,能調節人體的機能,適於特定人群食用,但不以**疾病為目的。"

一般食品和保健(功能)食品有共性也有區別。

共性:保健(功能)食品和一般食品都能提供人體生存必需的基本營養物質(食品的第一功能),都具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。

區別:(1)保健(功能)食品含有一定量的功效成分(生理活性物質),能調節人體的機能,具有特定的功能(食品的第三功能);而一般食品不強調特定功能(食品的第三功能)。

(2)保健(功能)食品一般有特定的食用範圍(特定人群),而一般食品無特定的食用範圍。

在一般食品中也含有生理活性物質,由於含量較低,在人體內無法達到調節機能的濃度,不能實現功效作用。保健(功能)食品中的生理活性物質是通過提取、分離、濃縮(或是新增了純度較高的某種生理活性物質),使其在人體內達到發揮作用的濃度,從而具備了食品的第三功能。

2樓:濮新雅

你好1、如果是廠家生產的有保健食品批號的是保健食品,沒有批號的就是普通食品,即使是一種原料也是這樣的。

2、就是保健食品又是普通食品的原料,請在保健食品網上查。

保健食品和保健品有什麼區別嗎,保健食品和普通食品有什麼區別?

其實保健品與保健食品有一些顯著的區別。1 保健食品有保健功能,而保健品是有特點保健功能的食品。保健食品是指具有特定功能或者以補充維生素 礦物質為目的的食品,具有調節機體功能,不以 為目的,並且對人體不產生任何急性 亞急性或慢性危害的食品,而食品一般不具有特定保健功能。2 保健品有特定適用人群,而食品...

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