1樓：匿名使用者
吃火鍋能喝紅酒。紅酒具有益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食慾、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿之功效。
吃火鍋喝紅酒的做法：
黃燜羊腳
原料：新鮮山羊腳2000克.
調料：菜籽油10克、羊油10克、鹽5克、姜5克、大蔥10克、大蒜3克、 磁粑辣椒5克、料酒10克、八角2枚、花椒6粒、草果1個、山奈2克、沙仁2克、桂皮2克、茴香2克、香葉2片、醬油5克、味精3克。
配菜：白豆腐200克、白菜150克、菠菜100克、芫荽50克、碗豆尖100克。
製作方法：
1、新鮮羊腳切成2-3釐米見方小塊，在清水裡煮開，反覆打去血沫，撈出待用。
2、姜切絲，大蒜整辨拍一下，大蔥切段，八角、花椒、草果、山奈、沙仁、桂皮、茴香、香葉用紗布包好待用。
3、豆腐切片，白菜折成短節，菠菜、芫荽、碗豆尖整棵待用。
4、鍋加菜籽油燒7成熱下羊腳翻炒去水分，濾油待用。
5、鍋留底油下薑絲炒香加 磁粑辣椒炒熟油變通紅加入羊肉煸炒至肉微紅加料酒、鹽、醬油、大蒜翻炒入味，加入香料包、羊油、清湯或開水淹沒羊肉蓋上鍋蓋小火燜1個小時至肉酥爛即食用。
6、鍋不離火，即可邊吃羊肉邊加蔬菜。 邊喝紅酒。
健康功效：溫補脾胃，溫補肝腎，補血溫經，補腎益精，消食下氣，清熱除煩，利五臟，助消化、活血脈，解毒，興奮強壯、消除疲勞、止血利尿。
黃燜羊腳火鍋的營養價值：
1、羊腳主要營養膠原蛋白、脂肪、膽固醇。具有溫補脾胃，溫補肝腎，補血溫經，補腎益精之功效。主治腎虛。
一般人均可食，用 ，特別是對於腰膝痠軟者更易食用。無太大禁忌，一般人均可食用。羊腳含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強人體細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老；羊蹄還具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長髮育和減緩中老年人骨質疏鬆的速度。
羊蹄是膠質組織，與海蔘、魚翅相比價廉味美，是烹製筵席佳餚的重要原料。
2、白豆腐性涼，味甘，淡。歸經脾，肺，大腸。具有益中氣，和脾胃，健脾利溼，清肺之功效。
適宜營養不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高膽固醇、肥胖、血管硬化。禁忌痛風、脾胃虛寒。特點有“植物肉”之稱。
3、白菜性平，味甘。歸經胃,大腸。具有消食下氣，清熱除煩之功效。適宜維生素缺乏、脾胃氣虛，大小便不利，冬季食用佳。禁忌爛菜不可食。特點百菜不如白菜，菜中之王。
4、菠菜性涼，味甘。歸經胃，大腸。具有補血、利五臟，助消化、美容、活血脈之功效。
適宜貧血、**粗糙、流感、夜盲症、高血壓、糖尿病、常用電腦者、痔瘡、癌症。禁忌骨折、腎炎、脾胃虛弱。特點補血防癌之佳品。
5、芫荽性味辛，溫。入肺、胃經。具有發表透疹，健胃之功效。
全草主治麻疹不透，感冒無汗。芫荽果主治消化不良，食慾不振。用法用量均為1～3錢；外用全草適量，煎水薰洗。
香菜內服常與西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合應用。外用本品煎湯薰洗，或乘熱頻擦，可助麻疹透發。
6、碗豆尖富含維生素a、維生素c、鈣和磷等營養成分。此外，還含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。一般人群均可食用，尤其適用於熱性體質的人食用。
7、紅酒性溫，味甘。入肝、脾、心。具有益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食慾、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿之功效。
主治食慾不振，手足無力，精神睏倦，失眠，小便不暢。禁忌人群糖尿病和嚴重潰瘍病患者不宜飲葡萄酒。適宜人群一般健康成年人均可飲用。
2樓：匿名使用者
吃火鍋可以喝紅酒，配菜合適沒有什麼問題。都是需要掌握個量，過多吃什麼都不合適。
3樓：匿名使用者
儘量不要這樣喝。 可以喝冰啤酒
吃火鍋可以喝紅酒嗎？
4樓：手牽手的幸福
吃火鍋可以喝紅酒的，因為這兩種食物是不相剋的，而且紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。
所以紅酒中的物質是可以與火鍋同吃的。而且紅酒的營養價值較高，降血脂、降血粘的。不過都是需要掌握個量，過多吃什麼都不合適。
火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。
元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。
去吃火鍋能不能喝紅酒
5樓：勿忘心安
喝紅酒錯誤方法：
1、猛吃火鍋、大肆喝酒。不少人喜歡諸如火鍋、白酒等重口味的美食，殊不知，如果猛吃火鍋再加大肆飲酒，很容易加重胃腸道的負擔，刺激腸胃，導致胃潰瘍等問題的突發。
2、直接往葡萄酒里加冰塊。這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利於品嚐葡萄酒的風味和品質，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。
3、葡萄酒與濃烈咖啡同飲。一些朋友認為葡萄酒與咖啡都是富含情調的優雅之物，所以喜歡在飲用葡萄酒後，來上一杯熱咖啡。其實，二者同飲並不利於健康。
如果與葡萄酒等酒類同飲，則會加速血液迴圈，刺激心血管和大腦，對心臟、大腦帶來較大傷害。
6樓：愛上詩意的生活
吃火鍋可以喝紅酒，紅酒營養價值高,可解油膩還能幫助消化,適合吃火鍋時喝。
葡萄酒有哪些營養成分
1． 葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質，對人體發育有不同的補益；
2． 葡萄酒是唯一的鹼性酒精性飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及米麵類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進消化；
3． 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結，保護並維持心腦血管系統的正常生理機能，起到保護心臟、防止中風的作用；
4． 飲用葡萄酒對女性有很好的美容養顏的功效，可養氣活血，使**富有彈性；
5． 葡萄皮中含有白藜蘆醇，其抗癌效能在數百種人類常食的植物中最好。這種成分可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀製的，故是預防癌症的佳品；
6． 紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，經常飲用還可以預防老年痴呆。
7樓：匿名使用者
能！經常有人吃火鍋時，要喝紅酒的。因為，紅酒的營養價值較高。
降血脂、降血粘的。所以，是人們喜歡喝的果酒類。它與吃火鍋中的食物是沒有什麼不宜搭配的說法的。
儘管放心地喝吧！
8樓：精彩百曉生
一般是可以喝的，因為，紅酒的營養價值較高。降血脂、降血粘的。
補充：紅酒（red wine）是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。
以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
9樓：祕銀
可以。愛慕酒莊的a標西拉很不錯，作為一款典型的紅葡萄酒，很適合搭配紅肉，像牛肉、野味等都是不錯的選擇。除此之外，西拉還可以搭配辛辣的食物，因為西拉中的胡椒味可以和食物中的辛辣味相互融合，達到最佳口感。
所以完全可以在吃麻辣火鍋的時候搭配紅酒。如果是海鮮味兒的湯鍋，可以搭配愛慕霞多麗，霞多麗最適合龍蝦、乾貝、螃蟹這種。尤其經過橡木桶陳釀後口感會非常不錯。
吃火鍋可以喝紅酒嗎？
10樓：手牽手的幸福
吃火鍋可以喝紅酒的，因為這兩種食物是不相剋的，而且紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。
所以紅酒中的物質是可以與火鍋同吃的。而且紅酒的營養價值較高，降血脂、降血粘的。不過都是需要掌握個量，過多吃什麼都不合適。
火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。
元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。
11樓：良彩榮宰黛
吃火鍋不易喝紅酒，最好是適量喝些白酒。火鍋一般配菜雖與紅酒不相沖，但吃的較雜，紅酒酒度較低，混合火鍋菜吃容易肚子不舒服。
12樓：鎮玟公叔仲
紅酒配紅肉，可以叫上幾盤生肉，比如羊肉，牛肉之類的，這些都是紅肉，然後夾著肉在火鍋裡面燙熟了，蘸醬就更好了，如果喝紅酒的話不要臉麻辣火鍋的鍋底，可以選擇比較清淡的鍋底同樣，醬料也是這樣，不要放太多的辣！
13樓：繁舞牟甫
吃火鍋喝紅酒配菜合適沒問題都需要掌握量吃都合適
14樓：匿名使用者
一般是可以喝的，因為紅酒的營養價值較高，降血脂、降血糖。
1、紅酒（red wine）是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
2、其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
15樓：最好吃的火鍋
完全沒有問題，喝洋酒更好，哈哈哈！不過呢，聚會大家喜歡暢飲，並且互相敬酒的頻率比較高，建議喝啤酒吧，呵呵，啤酒不容易醉，紅酒嘛，幾杯下肚，後勁上來了的話很多人受不了呢！！
16樓：開自明
同學聚會吃火鍋可以喝紅酒好。代表紅紅火火，團結向上。
17樓：哆拉b夢的口袋
我找了一下。那個酒一定是可以和的，葡萄酒啊白酒啊什麼的都可以，那個是殺菌，不知道是不是真的，反正可以喝。不過吃火鍋一般都是喝啤酒的，火鍋容易上火，啤酒清涼點。
18樓：葡萄酒探索
呵呵，怎麼會奇怪呢。吃火鍋可以喝紅酒啊
最好能挑選那種比較淡的葡萄酒，類似於美樂葡萄品種的啊。
儘量選一些便宜產區的酒來飲用，太貴沒什麼意義火鍋的味道太重，會遮蓋葡萄酒的香氣，所以，儘量選便宜的，清淡的酒來清楚辣味。
如果能夠選擇半乾的白葡萄酒，冰一冰喝會更適合。
吃火鍋喝紅酒合適嗎，吃火鍋可以喝紅酒嗎
吃火鍋可以喝紅酒的，因為這兩種食物是不相剋的，而且紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80 以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10 至30 剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。所以...
吃火鍋喝紅酒會拉稀嗎
吃火鍋配上紅酒，可使你在盡享美味的同時達到保健的目的，可謂一舉兩得。眾所周知，紅酒營養豐富，含有多種人體所需的微量元素，富含果酸，可幫助消化。同時能解油膩，不會讓你一次吃個夠，吃膩了下回再也不想吃了 另外，紅酒的安神作用也是科學研究的結果，吃火鍋佐以如此佳釀，你應該可以從中體會得到梁山好漢那種大塊吃...
吃火鍋後喝什麼茶好啊，吃火鍋上火喝什麼茶
冬天吃火鍋，熱乎乎的，十分痛快。但是火鍋調料多，油脂多，而且在吃火鍋時，很多人喜歡搭配各種飲料，這樣子容易導致肥胖，還可能引起腸胃不適。吃多火鍋膩了？怕胖了？不如在吃完火鍋後喝杯清茶解解膩，清清油脂吧！1.金銀花茶 金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒的功效。沖泡方式 金銀花5克，白砂糖5克。開水適量將...