1樓：鷹擊世界
1、酒精擦塗
辣椒鹼可以溶解在酒精中，但是很難溶於水。所以如果切辣椒的時候辣到手了，可以取家裡的酒或者白醋反覆塗抹在患處，之後再用冷水沖掉。
2、牙膏塗抹
用含冰爽因子的牙膏抹在患處，被辣到手後，**會有灼熱感，牙膏含有二氧化矽，溫度比較低，可以抑制灼熱感，輔助消除紅腫。
3、塗清涼油
清涼油有清涼散熱、止癢止痛的功效。在患處紅腫，但沒有破皮的情況下，可以嘗試塗抹清涼油緩解手辣的感覺。塗抹之後，灼熱辣手的感覺會立即消失，見效比較明顯。
擴充套件資料
1、砂糖
如誤嚼辣椒中的“辣子”，最快及實時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
2、青瓜
有時食辣，碟邊會有青瓜蕃茄伴碟，青瓜解辣效果一流，立即見效。
3、咖哩
香濃的咖哩人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口脣腫脹，急忙喝水解辣。
4、糖水
若吃辣時感覺不勝辣味，很多人也會急急來杯冰水，但其實這個方法可能帶來反效果，辣上加辣。綜合各界嗜辣朋友的經驗，他們認為吃辣之後來杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。
5、呷醋
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
6、豆奶
很多小餐館的冰箱裡都有售賣豆奶，是很便宜的解辣飲品！尤其是去了湘菜館，川菜館等，不愛吃辣的朋友們都可以在用餐過程中，點一瓶豆奶哦！
2樓：愛情碎碎念
塗抹酒精、食醋洗手、熱水洗手、牛奶洗手、淘米水洗手。
辣椒中含有一種物質叫做辣椒鹼，切辣椒時這種辣椒素會沾在**上，使血管擴張，導致**發紅、發熱，同時刺激痛覺神經，所以會感到火辣辣的疼。辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液，所以切辣椒後可以採取塗抹酒精的方法溶解手上的辣椒鹼。 切辣椒後，用棉籤蘸取酒精擦拭被辣椒素浸潤的部位，然後用清水吸淨再擦乾，連擦三遍症狀即可緩解。
沒有醫用酒精的時候，也可以考慮用食醋洗手，因為食醋可以與辣椒素中和，這樣也能起到一定的緩解作用。沒有食醋和酒精的話，可以考慮用溫水洗手，因為辣椒鹼在受到高溫刺激時會蒸發掉，雖不如酒精和食醋效果好，但在一定程度上也能減輕、緩解症狀。
牛奶或酸奶中的蛋白質能夠緩和辣椒鹼，所以手被辣椒辣了後可以用牛奶洗手。 先用清水把手清洗乾淨，再將手泡在牛奶中，大概泡5-10分鐘即可緩解，泡完後再用溫水清洗即可。做飯時的淘米水，也可以緩解辣椒辣手的症狀。
用事先儲存好的淘米水浸泡手5-10分鐘，再用香皂把手洗乾淨即可，辣椒辣手的現象能夠得到有效緩解。
辣椒辣的不是很嚴重的話，用冰敷、清涼油、風油精、薄荷水、或者蘆薈汁、雞蛋清等都可以迅速緩解灼傷，也見效快。但是太辣的話，這些方法就不怎麼管用了。另外被辣椒灼傷後，千萬不要立即用鹼性的洗衣粉、洗手液、洗潔精、肥皂等清潔，那樣只會使得灼傷更嚴重。
3樓：搞怪一樂
解除手的辣感的方法：
1、用熱水洗手，因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發。
2、可以將茶葉放在手中揉一揉，茶葉有去辣的作用。在涼茶葉水裡浸泡2分鐘就可解除燒手感。
3、用牙膏清洗手。
4、先用香皂將水洗淨，再將手泡在牛奶中，冰牛奶最好。因為牛奶或酸奶中的蛋白質能緩和辣椒鹼。
5、用鹽水洗手浸泡。
4樓：來自卷橋客觀的四葉草
可以用塗抹酒精,食醋,熱水洗手等方法去除辣味。
辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼.切辣椒時,辣椒素沾在**上,會使微血管擴張,導致**發紅,發熱,並加速區域性的代謝率.同時,還會刺激痛覺神經,這就是我們平時覺得燒手的原因。
一般認為,這是由辣椒素使**的神經末梢發生化學轉化而導致的。
1.辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中,但不溶於冷水.在工業中,提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。
因此,根據這一原理,在生活中,可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。
2.切辣椒後,可用酒精棉球單方向擦手,然後用清水洗手,再擦乾,連擦3遍至症狀緩解即可。
3.還可用少量食醋洗手,這是因為,食醋是酸性的,可以和辣椒鹼中和.如果沒有醫用酒精也沒有食醋,用熱水洗手也不錯,因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發,雖然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。
4.最後,在切辣椒時,可以用手指肚按著辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,這樣,手就不容易被燒到了。
5樓：吳田田
切辣椒時，辣椒素沾在**上，會使微血管擴張，導致**發紅、發熱，並加速區域性的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。
1、辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。
切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後
2、清水洗手，再擦乾，連擦3遍至症狀緩解即可。
3、還可用少量食醋或白醋洗手，這是因為食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。
4、如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
5、可以將茶葉放在手中揉一揉，茶葉有去辣的作用。在涼茶葉水裡浸泡2分鐘就可解除燒手感。
6、燃燒後冷卻的煤炭塗在手上反覆搓擦幾遍，用清水沖洗乾淨後，再用肥皂洗一下，辣味可除。
7、用牙膏清洗手。
8、先用香皂將水洗淨，再將手泡在牛奶中，冰牛奶最好。因為牛奶或酸奶中的蛋白質能緩和辣椒鹼。
9、香皂洗潔淨，再用淘米水泡一會。
10、先不要洗手，用乾麵粉先搓，搓一會再洗，效果很好。
11、用橘子皮搓一下手。
12、用鹽水洗手浸泡。
13、將砂糖塗在手上，用清水擦洗，然後再用肥皂洗一次。
手碰了辣椒要怎麼解辣
這些材料可除去手上辣味 1 辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦3遍至症狀緩解即可。2 還可用少量食醋...
切辣椒，手指很辣，如何處理，切了辣椒手很辣怎麼辦？
下次切注意，手指不要碰到辣椒內部，一旦碰到用什麼都不管用，很辣滴，唯一用洗潔精洗洗手，然後塗點牙膏，會涼爽點。切了辣椒手很辣怎麼辦？1 食用酒精 切辣椒前先準備一些食用的酒精和棉花棒，切完後，用棉花棒蘸上酒精，再塗在手上辣的部位，然後用清水洗淨。2 食用醋 辣椒含有的辣椒素，也叫辣椒鹼，食用醋的酸性...
炒什麼菜用糍粑辣，自製糍粑辣椒怎麼做
首先準備材料 乾紅辣椒 老薑 大蒜 乾辣椒用鹽開水泡軟，姜 大蒜去皮待用。菜譜做法 1.先剪去帽子洗淨後用溫水泡軟 2.薑蒜刮皮削好 3.石臼 4.辣子瀝水後 5.辣子.薑蒜一起放入 6.衝絨後 7.鍋裡放油 8.倒入辣子 9.放鹽 10.放白胡椒粉 11.炒到辣子色彩變深時就可以起鍋了 冷卻後再裝...