1樓：匿名使用者
平安、健康。
中國較重要的傳統節日包括上巳節、清明節等，由於農業社會物質匱乏的特性，傳統節日強調“吃”的文化，清明果之於清明（後逐漸覆蓋了上巳、寒食兩個節日），具有飲食豐富性、禮儀儀式性、家庭參與性。
閩臺民俗是中華文化一體，例如在閩臺將清明節祭祀祖先、吃清明果等民俗作為主要活動，亦很盛行於古代中原清明踏青之俗。
清明果外皮綠色，多用艾草或鼠鞠草做成，較軟，久置後變硬。餡分鹹甜等種類，形狀有類“元寶形”和圓形之分。
2樓：斷線的風箏
在三明，人們把清明果又叫成青青果，選取的野草主要也是鼠鞠草和艾草兩種。用鼠鞠草做的為淡綠色，隱隱有股子清香氣，用艾草做的清明果為深綠色，有股濃郁的艾香味。艾草同樣是我國廣泛用於製作清明果的原料。
艾草，又名香艾、蘄艾、艾蒿，為多年生草本，葉互生，羽狀深裂，表面是綠色，葉背則密生白色毛；莖葉均有特殊香氣。辨認艾草的方法有兩個，一是艾草葉子的兩面顏色明顯不同，還有就是它特殊的香味。這特殊的香味具有驅蚊蟲的功效，所以，古人常在門前掛艾草，一來用於避邪，二來用於趕走蚊蟲。
艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。
清明果的來歷是什麼？
3樓：匿名使用者
傳說有一年清明節，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵並未善罷甘休，於是在村裡添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。
回家後，那位農民在思索帶什麼東西給陳太平吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭，連忙採了些艾草回家洗淨煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一隻只米糰子。然後把青溜溜的糰子放在青草裡，混過村口的哨兵。
陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。天黑後，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。後來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。
吃青團的習俗就此流傳開來
4樓：匿名使用者
【清明節來歷】
我國傳統的清明節大約始於周代，已有二千五百多年的歷史。它在古代不如前一日的寒食節重要，因為清明及寒食節的日期接近，民間漸漸將兩者的習俗融合，到了隋唐年間（581至907年），清明節和寒食節便漸漸融合為同一個節日，成為掃墓祭祖的日子，即今天的清明節。因此，清明節而成為中華民族一種固定的風俗。
寒食節----寒食即禁火，只能吃冷或預先煮好的食物。相傳這個習俗起源於春秋時代，當時晉國有人慾害死大公子重耳，忠臣介之推（又名介子推）便護送重耳逃亡，甚至在飢寒交迫之際，割下自己的肉給重耳吃，希望日後他安然回國，當上國君，並勤政愛民。 十多年後，重耳終於回國當上了國君，即春秋五霸之一的晉文公，並逐一犒賞流亡期間曾協助他的人，卻忘了介之推，他經旁人提醒，才趕忙差人請介之推前來領賞。
可是，介之推和母親到綿山（今介休綿山）隱居。晉文公與臣子在山中遍尋不獲，有人提議放火燒山，介之推是孝子，一定會救母親出來。可是，大火燒了三日三夜，仍不見介之推。
火熄滅後，人們在一棵柳樹下發現介之推揹著母親的屍體。晉文公非常傷心和懊悔，將二人安葬在柳樹下。晉文公將放火燒山的一天，定為寒食節，規定人民禁止用火，寒食一天，以紀念介之推的忠誠。
第二年,晉文公與群臣素服登山祭奠介之推，他們發現安葬介之推的老柳樹死而復活，晉文公上前折了柳枝，圍成圈兒戴在頭上，並將楊柳掛在門外以示紀念，逐漸演變成今天的清明節習俗。 在春光明媚、桃紅柳綠的三四月間，中國傳統習俗中最重視的其一節日就是清明節了。清明節就是現在的民族掃墓節。
按主日說，約在四月五日前後，按農曆，則是在三月上半月。古人把一年分為二十四節氣，以這種歲時曆法來播種、收成，清明便是二十四節氣之一，時在春分後十五天，按“歲時百問”的說法：“萬物生長此時，皆清潔而明淨。
故謂之清明。”所以，“清明”本為節氣名，後來加了寒食禁火及埽墓的習俗才形成清明節的。 本來，寒食節與清明節是兩個不同的節日，到了唐朝，將拜拜掃墓的日子定為寒食節。
寒食節正確的日子是在冬至後一百零五天，約在清明前後，因此便將清明與寒食合併為一了！ 在墓前祭祖掃墓，這個習俗在中國起源甚早。早在西周時對墓葬就十分重視。
東周戰國時代《孟子·齊人篇》也曾提及一個為人所恥笑的齊國人，常到東郭墳墓同乞食祭墓的祭品，可見戰國時代掃墓之風氣十分盛行。到了唐玄宗時，下詔定寒食掃墓為當時“五禮”之一，因此每逢清明節來到，“田野道路，士女遍滿，皁隸傭丐，皆得父母丘墓。”（柳宗元《與許京兆書》）掃墓遂成為社會重要風俗。
而在仍有些寒冷的春天，又要禁火吃冷食，怕有些老弱婦孺耐不住寒冷，也為了防止寒食冷餐傷身，於是就定了踏青、郊遊、盪鞦韆，踢足球、打馬球、插柳，拔河，鬥雞等戶外活動，讓大家出來晒晒太陽，活動活動筋骨，增加抵抗力。 因此，清明節除了祭祖掃墓之外，還有各項野外健身活動，使這個節日，除了有慎終追遠的感傷，還融合了歡樂賞春的氣氛；既有生離死別的悲酸淚，又到處是一派清新明麗的生動景象。真是一個極富特色，非常特別的節日。
清明祭掃墳塋是和喪葬禮俗有關的節俗。據載，古代“墓而不墳”，就是說只打墓坑，不築墳丘，所以祭掃就不見於載籍。後來墓而且墳，祭掃之俗便有了依託。
秦漢時代，墓祭已成為不可或缺的禮俗活動。 《漢書.嚴延年傳》載,嚴氏即使離京千里也要在清明“還歸東海掃墓地”。
就中國人祖先崇拜和親族意識的發達、強固來看，嚴延年的舉動是合情合理的。因此後世把上古沒有納入規範的墓祭也歸入五禮之中：“士庶之家，宜許上墓，編入五禮，永為常式。
”得到官方的肯定，墓祭之風必然大盛。 清明節是一個紀念祖先的節日。主要的紀念儀式是掃墓，掃墓是慎終追遠、敦親睦族及行孝的具體表現，基於上述意義，清明節因此成為華人的重要節日。
清明節是在仲春與暮春之交，也就是冬至後的106天。掃墓活動通常是在清明節的前10天或後10天。有些籍貫人士的掃墓活動長達一個月。
5樓：匿名使用者
陳太平被追殺，農夫幫他逃過一劫，然後農夫為給陳太平送吃的，做了清明果。從此就流傳開來。
6樓：匿名使用者
清明果最多有可能都在江西包
7樓：加
從前有座山，山上有座廟，廟裡有個老和尚和小和尚，老和尚講故事……從前有座山，山上有座廟，廟裡有個老和尚和小和尚，老和尚講故事從前有座山，山上有座廟，廟裡有個老和尚和小和尚，老和尚講故事…………
8樓：ok少數派
呵呵幾不敢當徐uv才發現額頭吃吧願風裁塵
清明吃青團的含義！！！急！馬上就要！！！
9樓：匿名使用者
清明果是在清明前後製作的一種食物，是用來祭奠先人的。
寓意：因為清明節清明節是要吃青色的東西，可以吃的眼睛清澈。
而青團的應該是用艾青做得，所以，要吃青團。
習俗來歷：
傳說有一年清明節，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵並未善罷甘休，於是在村裡添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。
回家後，那位農民在思索帶什麼東西給陳太平吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭，連忙採了些艾草回家洗淨煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一隻只米糰子。然後把青溜溜的糰子放在青草裡，混過村口的哨兵。
陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。天黑後，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。後來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。
吃青團的習俗就此流傳開來
查了一點資料大概是這樣
希望可以幫到你，有問題歡迎追問：）
10樓：匿名使用者
黃山生生世世生生世世吧
清明果是用什麼材料做的 什麼人不能吃
11樓：year幸運寵兒
清明果顧名思義與清明節緊密相關。它是把艾葉搗爛後連同汁液與糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉團，然後加工成麵皮，再根據個人口味填加餡料，最後把麵皮捏合成型，就可以了。
食材：糯米、大米、艾草、豆沙餡或筍乾肉餡、食用鹼;
1、糯米和大米按1:1的比例放入冷水中浸泡6個小時;
2、艾草摘洗乾淨好後放入開水中撈一下，加入適量食用鹼煮1~2分鐘，然後連水帶草撈出裝盆冷卻;
3、把艾草切碎放入浸好的米中，磨成漿，壓幹後揉成麵糰(需加點水);
4、把揉好的團在均勻分搓成乒乓球大小，然後包上餡料，上鍋蒸15分鐘即可。
清明果什麼人不能吃：
1、孕婦要少吃
清明果由糯米制成，不利於孕婦消化。且清明果是寒涼食物，孕婦吃多了對腸胃不好。
2、老年人和小孩不適宜
因為製作清明果的主要材料——糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青團對他們來說，無疑是讓消化系統“雪上加霜”
3、胰腺炎和胃炎患者嚴格禁止
因為清明果中的糯米會導致這些炎症的**或病情惡化。
4、糖尿病人禁食
清明果中含有大量的糖分，現在商家推出的新品青團所含糖分“與日俱增”，糖尿病人食用清明果無疑會使病情惡化;
5、有膽囊炎、膽結石的患者不宜食用
可能會因為消化不良而加重病情
12樓：善食堂
清明節來臨之際，懷念傳統美食，那麼給你們做一款綠色的食品“清明果”
清明果是長什麼樣的，有**最好
13樓：
清明果外皮綠色，多用艾草或鼠鞠草做成，較軟，久置後變硬。餡分鹹甜兩種，形狀也有類“元寶形”和圓形之分。
清明果的葉子是什麼葉子，清明果用的葉子，叫什麼
清明果是通過採集田間的鼠麴草或艾蒿清洗搗爛擠壓取汁，同晾乾的水磨糯 回公尺粉 大公尺粉答拌勻揉和成皮，然後包餡製作的公尺粉類軟式點心。鼠麴草或艾蒿清水洗淨，放入煮開的鍋中焯水 可選加一勺鹽 焯水後立刻撈出用冷水沖涼，通過杵和臼搗爛 原生態制法 攪拌機絞碎 現代化制法 成為糊狀。清明果用的葉子，叫什麼...
清明果的餡要什麼才好吃，清明果包什麼餡好吃
輔料豆沙適量豬肉餡 筍餡 適量 清明果的做法 材料集合圖 清明果ie.jpg 清明果bk.jpg 1.糯公尺 大公尺按1比1的比例放入冷水中浸六小時2.艾草洗淨放鍋中沸水撈一下，後加入適量的鹼煮1 2分鐘連水帶草撈出裝盆冷卻 3.將艾草切碎放入浸好的公尺中腳步均勻磨成漿壓乾後揉成麵團 需加點水 清明...
「清明」的真實含義是什麼以？清明的真正含義是什麼？
正是與 天氣物候 有關。西漢 淮南子 一書關於天文的介紹載 春分後十五日，斗指乙，則清明風至 歲時百問 關於清明的記載為 萬物生長此時，皆清潔而明淨，故謂之清明 雖然這兩個典籍中的文字說明有些許差異，但其實是說乙個道理，就是 萬物呈現清潔明淨的現象和感覺 一。從時令的角度來理解。清明節是24節氣中的...