1樓：匿名使用者
關於煮餃子用冷水還是熱水的問題，答案只有乙個，就是熱水。
不管是煮速凍餃子還是煮新鮮的餃子，都是要開水下鍋的。也就是說，在煮餃子的時候，需要先將冷水燒開，然後才能下餃子煮。
而在將餃子下鍋之前，要注意先放少許鹽，可避免餃子粘在一塊兒。然後在煮餃子的過程中，需要需要稍稍攪拌一下，避免餃子粘鍋底。
當水燒開，餃子還沒熟的時候，需要加入少許冷水，讓它保持在微微沸騰的狀態，如此反覆，直至餃子漂浮起來，才可出鍋。
2樓：性情中人
用冷水蒸，這樣受熱均勻
3樓：掛近幾天來嫌
演員 ---配音 李立巨集劉備（161－223），字玄德，蜀漢的開國之君，涿郡（今河北涿州）人。漢景帝之子中山靖王劉勝的後代。少年孤獨貧困，靠織蓆販履為生，與關羽、張飛於桃園結義。
東漢末年因剿除黃巾有功，任安喜縣尉，卻因不滿當權者的腐朽，憤然辭官。虎牢關三英戰呂布，後領兵解陶謙之圍，陶謙臨死時將徐州託付劉備。三顧茅廬後，在諸葛亮的輔佐下，力量不斷壯大。
與孫權聯合，大敗曹軍於赤壁。後又得了荊襄九郡，繼而取益州、漢中，稱漢中王。221年在成都稱帝，國號漢，史稱蜀漢。
後為報弟仇東征孫吳，被陸遜打敗，223年病逝於白帝城，託孤諸葛亮。劉備弘毅寬厚，知人待士。他百折不撓，終於成就了一番事業，是個當之無愧的英雄，也是歷史上禮賢下士的楷模。
蒸餃開燒開水蒸還是用冷水蒸
4樓：yueyue元
蒸餃開燒用開水蒸。
蒸餃是中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢南陽"醫聖"張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。
餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。但現在不光連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、乾菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營養的材料通通都可以作餡。
我國餃子的多種多樣，且用料廣泛、製作方法多樣。特別是推出的餃子宴，一餃一格，百餃百格，有牡丹宴、百花宴、八珍宴、宮廷宴等五個檔次十五個系列，都被中外賓客稱讚一絕。
我國北方人民把餃子看得非常"神聖"，北方人都是用餃子來作為節日的佳餚，以餃子為主食。而在成都的西南方向的人民往往把餃子作為小吃，改換口味、調節情趣。
5樓：匿名使用者
冷凍餃子要冷水上屜蒸，慢慢加熱使裡外受熱均勻，裡外都熟；新包餃子開水上屜，大火蒸好吃、勁道。
蒸菜是開水還是冷水,蒸菜水開下鍋還是冷水下鍋好？
這個都一樣 沒有區別，熱水容易熟，冷水慢一點 分兩種情況 1 蒸菜的內容需要定型，就最好用水開後再放進去，這樣高溫能讓菜快速定型 2 其他無所謂定型的就可以冷水 熱水都可以 蒸菜是開水還是冷水？蒸菜當然是冷水為好，把水和菜同時放在鍋裡，再燒水等水開了一回蒸菜當然就好了。蒸菜應該用開水。把水加熱到沸騰...
包子饅頭應該用冷水蒸還是熱水，蒸饅頭用冷水蒸還是熱水蒸？
包子饅頭冷水蒸還是熱水蒸只取決於 饅頭 包子做好後醒制 醒面 的程度。1 熱水蒸適合於醒制 醒面 充分 2 溫水蒸適合於醒制 醒面 較充分 上鍋後補充醒制 3 冷水蒸適合於醒制 醒面 不夠充分。上鍋後稍長時間補充醒制 一 第一鍋用冷水蒸，記得一定要事先把籠屜布用水泡透，裝鍋時，屜布也要溼溼的鋪上去，...
蒸螃蟹冷水還是熱水蒸，需要蒸多長時間
螃蟹洗淨放到盤子裡以後。你切一些薑絲。把切好的薑絲放到螃蟹上面。因為螃蟹是寒性的食品。薑是熱性的食品。放到一起蒸以後，可以緩解螃蟹的寒性。水開後，把螃蟹放到鍋裡面。蒸15分鐘就可以食用了。螃蟹需要蒸多長時間，才是最合適的 蒸螃蟹放冷水，需要蒸20分鐘，具體操作步驟如下 1 將大閘蟹用清水沖淨。2 鍋...