1樓：
目前有壓榨與浸出兩種基本工藝。
壓榨法利用施加物理壓力把油脂從油料中分離出來，**於傳統作坊的製油方法，現在的壓榨法已經是工業化的作業。壓榨法由於不涉及新增任何化學物質，榨出的油各種成分保持較為完整，但缺點是出油率低。相對於壓榨法這種非常古老的生產方法，浸出法選用符合國家相關標準的溶劑，利用油脂與所選定溶劑的互溶性質，通過溶劑與處理過的固體油料中的油脂接觸而將其萃取溶解出來，並用嚴格的工藝脫除油脂中的溶劑。
與壓榨法相比，浸出法制油粕中殘油少，出油率高；加工成本低、生產條件良好；油料資源得到了充分的利用。
擴充套件資料古代人提取食用油方法
動物油脂，這是最開始獲取食用油的辦法，從動物的脂肪裡提取，基本都是牛油、羊油、豬油這幾種最為常見。
植物油脂，這種用植物油料作物榨取油料的辦法在我國歷史最為悠久，春秋時期五穀之一的菽就是主要的油料作物，還有漢朝時期天下大都用芝麻榨油，因為這種油料作物出油率高，因此被喜愛。
植物油中花生油是出現最晚的，也是現在植物油中運用最多的一種食用油，清檀萃《填海虞衡志》中開始出現花生油：落花生為南果中第一，以其資於民間者最廣「。
2樓：星光中續制導
一、食用油，可分為植物油脂、動物油脂。植物油脂提取方法包括：浸出法、壓榨法。食用動物提取方法包括：熔煉法、提煉法。
二、植物油提取：
1.植物油壓榨包括冷榨、熱榨兩種方式。
一般冷榨法在低於60℃的環境下進行加工。油料壓榨前不經加熱或低溫的狀態下，送入榨油機壓榨，榨出的油溫度較低，酸價也較低，一般不需要精煉，經過沉澱和過濾後得到成品油。但是冷榨法出油率只有熱榨法的一半。
熱榨是先將油料經過清選、破碎後進行高溫加熱處理，使油料內部發生一系列變化：破壞油料細胞、促使蛋白質變性、降低油脂粘度等，以適於壓榨取油和提高出油率。 但是經高溫處理後的油料榨出的毛油氣味香、顏色偏深、酸價公升高，因此必須精煉後才能食用。
熱榨油氣味特香、顏色較深。精煉方法有三種：
（1） 機械法：包括沉澱、過濾、離心分離，主要是分離懸浮的雜質。
（2）化學方法：包括酸煉、鹼煉，此外，還有酯化、養化等。酸煉使用酸處理，主要去色素和膠溶性雜質。鹼煉使用鹼處理，主要除去游離脂肪酸，氧化主要用於脫色。
（3）物理化學法：包括水化，脫色，水蒸氣蒸餾等。其中水化主要除去磷脂，脫色主要去處色素，水蒸氣蒸餾用於脫出臭味物質和游離脂肪酸。
2. 浸出法其理論是依據萃取原理。浸出法(通過在原料中加入化學物而提高產出的技藝)的缺點是食用植物油中的溶劑不容易完全清除乾淨，而所用溶劑多為輕汽油。
浸出法制油工藝可分成間歇式浸出和連續式浸出。
三、1.食用動物油熔煉方法。用火加熱熔煉，原料經加熱熔煉脂肪組織被破壞，油脂流出獲得成品。工藝流程包括:備料、浸泡、切塊、熔煉、撈渣、過濾、沉澱等步驟。
2.食用動物油提煉法。選用某種能夠溶解油脂的有機溶劑，經過對油料的接觸（浸泡或噴淋），使油料中的油脂被萃取出來的一種製油方法。
工藝流程是：把油料胚（或預榨餅）浸於選定的溶劑中，使油脂溶解在溶劑內（組成混合油），然後將混合油與固體殘渣（粕）分離，混合油再按不同的沸點進行蒸發、汽提，使溶劑汽化變成蒸氣與油分離，從而獲得油脂（動物油提煉毛油）。精煉工藝包括脫膠、脫酸、脫色和蒸餾脫臭等。
3樓：匿名使用者
用菜籽油舉例：將菜籽放入榨油機，通過榨油機的加熱與擠壓，油就出來了
植物油都是這樣的
4樓：匿名使用者
通過壓榨~~這是通用的做法~~~
植物油是怎麼製作出來的
5樓：匿名使用者
植物油是以富含油脂的植物種仁為原料，經清理除雜、脫殼、破碎、軟化、軋坯、擠壓膨化等預處理後，再採用機械壓榨或溶劑浸出法提取獲得粗油，再經精煉後獲得。
植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布於自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜籽油等。
6樓：迎春保健品店
豆油的原料是豆子，花生油的原料是花生．香油的原料是芝麻．菜籽油的原料是油菜子．等等．
不是化學合成的．但大油廠有用化學物質 苯 來提高出油率．
一般作坊式油坊榨油程式是：以豆子為例，
1，熟榨，把黃豆壓成雪花片狀，然後蒸熟，放在圓形的液壓裝置裡壓榨，油就出來了，剩下的就是豆餅．
2，生榨，把豆子直接放入榨油機裡．利用液壓裝置，直接壓出油．下腳料是豆粕．
生榨比熟榨純度高但出油率低．
大油廠出油率：百分之15到18，油坊笨榨出油率百分之11到12．就是10斤豆出1斤1兩油．
7樓：杳杳靈鳳
1.概述：
(1)植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，廣泛分布於自然界中。凡是從植物種子、果肉及其它部分提取所得的脂肪統稱植物油脂。
(2)按性狀植物油可分為油和脂兩類。通常把在常溫下為液體者稱為油；常溫下為固體和半固體者稱為脂。按用途分為食用植物油脂和工業用植物油脂兩大類。
主要用途如下：①食用 植物油脂：人類的膳食中需要保證油脂的含量。
如果人體長時期攝入油脂不足，體內長期缺乏脂肪，即會營養不良、體力不佳、體重減輕，甚至喪失勞動能力。食用植物油脂是人類的重要副食品，主要用於烹飪、糕點、罐頭食品等，還可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人們食用。②工業用植 物油脂：
其用途極為廣泛，是肥皂、油漆、油墨、橡膠、製革、紡織、蠟燭、潤滑油、合成樹脂、化妝品及醫藥等工業品的主要原料。
(3)植物油脂是國際市場上重要商品之一，隨著我國改革開放和國民經濟發展，進出口植物油脂的品種和數量都在逐年增加。出口植物油有豆油、花生油、菜籽油、棕櫚油、蓖麻油等 ，主要輸往日本、朝鮮、蒙古、荷蘭、俄羅斯等國家。進口植物油有豆油、菜籽油、椰子油、棕櫚油、亞麻油、蓖麻油等，主要來自美國、巴西、荷蘭、菲律賓、印度、新加坡、馬來 西亞等國家
2.質量規格：
8樓：要好好走路
是用花生啊,大豆榨的!我親眼見過榨芝麻油的!
9樓：做
網上所謂的植物油生物柴油就是脂肪酸甲酯，產品確實不屬於危化品，但是自身缺點也不少，如貨源稀缺，凝固點低，成本較高等原因，在現目前的燃料行業想要生存存活下去根本不可能，另外的什麼調和植物油就不要拿出來說了，做商用這塊不單單是合法啊，環保也得過啊，不然為什麼國家明令禁止柴油不允許進入廚房？包括甲醇都是作為清潔能源在行業生存多年，這一點做甲醇的朋友再清楚不過了。
現目前無醇水性燃料是屬於無醇類產品，首先是產品本身不屬於危化品，其次就是產品相對於市面上的傳統燃料如醇基燃料，液化氣能夠對於餐館老闆達到節省燃料費用的目的，產品自身能夠更好地進入現目前的燃料行業。現目前無醇水性燃料的成本投在2.2左右一公斤，產品單價和售價比醇基燃料高，但是耐燒性是市面上80、85醇度的兩倍及其以上，相對於市面上地液化氣主要從單價上**低對於餐館老闆達到一定的節省燃料費用。
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