龍蝦怎麼做吃的,炒龍蝦要怎麼做才好吃呢?具體做的方法是什麼呢?

2021-06-13 17:25:18 字數 2392 閱讀 9303

1樓:小管家美食

把小龍蝦買回來以後,檢查一遍,發現有死掉的就丟掉。然後用清水沖洗,拿一隻不用的牙刷仔細刷洗小龍蝦表面和底部還有蝦頭的位置。

2樓:愛吃的小胖子

不需油炸、清洗新技巧很方便

3樓:叢林探野

被譽為窮人的龍蝦,長相醜陋,肉質卻能媲美河豚

炒龍蝦要怎麼做才好吃呢?具體做的方法是什麼呢?

4樓:敖英發卿愫

菜譜名稱:麻辣小龍蝦

製作方法:原料

小龍蝦1000克,蒜10瓣,蔥2根,姜3片

調味料白酒1碗,白醋1碗,醬油2大匙,糖1大匙,幹辣椒100克,花椒50克,雞精1小匙,香油2大匙,鹽適量

製作過程

1、蝦放水盆中加粗鹽使其吐淨泥沙,撈出後用醋或酒浸泡以殺菌後瀝乾備用。

2、起油鍋,油燒至五成熱下花椒幹辣椒炸出香味後,下蔥段、蒜瓣、薑片爆香,再將小龍蝦、鹽、醬油、糖入鍋炒片刻,加少許水炒至湯汁見稠。以大火讓湯汁沸騰,小龍蝦燒熟後改文火煨入味後加入雞精關火,將小龍蝦撈出備用。

3、另起炒鍋,加香油燒熱,將小龍蝦入鍋中稍滑出香味即可盛出。

美味小錦囊

◇在夜宵排檔上當紅不讓的“麻小”可是“食尚”明星呢,根據自家口味發揮diy創意多加花椒、十三香甚至孜然,一都可以變出美味魔法。

◇小龍蝦因為生長在河塘泥地裡,須足之間會藏有泥沙或小寄生蟲,所以烹調前一定要用小牙刷蘸鹽仔細刷洗外殼,特別是須足之間。

幹龍蝦的做法?怎麼做好吃?

5樓:冰雪陽光久久

一、幹龍蝦可以來做幹鍋源龍蝦、乾煸龍蝦、孜然龍蝦、香辣龍蝦、都非常好吃。

二、幹龍蝦的作法:

1、蝦從冷凍室取出解凍。

2、蝦洗淨剪須,然後用料酒,少許鹽和黑胡椒,醃製30分鐘。

3、土豆切成小細條,洋蔥切絲,芹菜切段,準備薑片和蒜瓣。

4、醃製好的蝦外面裹一層幹澱粉。

5、土豆下鍋炸至金黃後撈出。

6、再炸蝦,炸至變紅色撈出。

7、鍋熱放油,放入乾紅辣椒,薑片和蒜瓣爆香,放入芹菜和洋蔥翻炒,淋少許生抽。

8、倒入炸好的蝦和土豆,翻炒均勻,適量加些鹽起鍋即可食用。

6樓:匿名使用者

把龍蝦殼扒掉,肉用水泡泡炒韭菜,蒜薹都不錯。

7樓:匿名使用者

q椒鹽! 炸一下!放點椒鹽!抄一抄就可以了

龍蝦的頭可以吃嗎?怎麼做?

8樓:默默的珂

儘量不要吃。小龍蝦體內易積聚有害物質,特別是頭部很容易吸附重金屬和細菌。因此,吃小龍蝦的頭頸有導致肺吸蟲病的危險。

龍蝦(學名:palinuridae)是節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科4個屬19種龍蝦的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。

它頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小,體長一般在20釐米~40釐米之間,重0.5公斤上下,無螯,是蝦類中最大的一類。最重的能達到5公斤以上,人稱龍蝦虎。

體呈粗圓筒狀,背腹稍平扁,頭胸甲發達,堅厚多棘,前緣**有一對強大的眼上棘,具封閉的鰓室。

龍蝦體內很重要的蝦青素是科學發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品新增劑、以及藥品。日本大阪大學的科學家發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

水產品的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉,而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量佔總體的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%。

而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的,宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品,同時,它的肌纖維細嫩,易於消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營養豐富,還有藥用價值,能化痰止咳,促進手術後的傷口生肌癒合。

龍蝦怎樣做才好吃做的方法

9樓:醇味坊

小龍蝦怎麼做才好吃?蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇

10樓:叢林探野

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11樓:泥三詩

大蝦這樣做,太好吃了,老公孩子不夠吃

龍蝦怎麼做才會好吃呢?求詳細的做法…

12樓:布佑平同女

紅燒,我最喜歡吃龍蝦了,還要放點紅辣椒,帶子的,南京有很多龍蝦的餐館,很實惠,也很好吃,都是很家常的做法

13樓:愛吃的小胖子

不需油炸、清洗新技巧很方便

14樓:叢林探野

被譽為窮人的龍蝦,長相醜陋,肉質卻能媲美河豚

龍蝦怎麼做的油光,龍蝦 龍蝦怎麼做 龍蠟

最後淋少量明油,此方法適用於大多數菜品。龍蝦 龍蝦怎麼做 龍蠟 食材 龍蝦乙隻約600克 蒜蓉一湯匙 薑末半湯匙 料酒一湯匙 蒸魚豉油2湯匙 白糖半小勺 蠔油或鮑魚汁一小勺 步驟 1.從水產品批發巿場選購鮮活的澳洲大龍蝦乙隻,用淡鹽水淸洗乾淨備用。2.將澳洲大龍蝦斬斷頭部,從中間一剁為兩半 龍蝦身段...

龍蝦怎麼做好吃,龍蝦怎麼做才好吃

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把公尺洗淨,加水熬,龍蝦切碎,待粥熬稠時加入龍蝦,繼續熬幾分鐘,然後加鹽加味精 懶人的做法,呵呵。怎麼燒 龍蝦粥 主料 龍蝦。香料 蔥 姜。調味料 鹽 雞粉 胡椒粉 生抽 美極醬油 做法 1 首先我們要有一煲好的白公尺粥 2 煲製龍蝦粥我們還是要用龍蝦的頭尾部分 3 如果我們在吃龍蝦刺身的時候有些沒...