1樓：北海數碼站
桔子是生活中很常見的一種水果，它一般在秋季成熟，外表看起來黃澄澄的，異常的可愛。桔子含有豐富的維蘇生素c，能夠預防壞血病，並保護人體心血管的健康。因此，人們每天可以吃幾個桔子來攝入足夠的維生素c。
桔子最常見的吃法就是直接生吃，但其實也有其他很多好吃的吃法。那麼，桔子怎樣做才好吃呢?
1、桔子茶：人們可以直接把桔子撥了皮，和紅茶放在茶碗裡，然後把清水煮沸，再把煮沸後的水倒入茶碗裡，沸水入碗的時候就可以聞到清香的桔子的味道混合著紅茶的濃濃香味，這一碗清香的桔子茶就好了。桔子茶有助於去風消食。
2、酒釀桔子湯：這個需要人們平時做醪糟湯的醪糟料，這個可以在超市買到，先把醪糟料倒入清水中，小火開煮，水溫上公升後，把桔子放進去，一起煮，煮大約10-15分鐘，醪糟香味開始肆意基本上就可以了，常喝這個湯可以健胃開脾。
3、紅酒醃桔子：小桔子去皮,並去掉桔子上的白色的線(避免影響口感)，鍋內倒入紅酒，水和糖一起煮10來分鐘，煮好後冷卻，放入冰箱冷藏一天;打一顆雞蛋，雞蛋中倒入檸檬汁，用打蛋器攪拌均勻，再把冷卻醃好的桔子放在攪拌好的雞蛋中，一起放進烤箱3分鐘即可。可以排毒，抗衰老。
4、雪梨桔子湯：將梨，桔子，馬蹄洗好去皮，將馬蹄，梨切成小塊，然後再在鍋中放水燒開，加入已經切好的馬蹄塊，梨塊，用小火煮，把桔子掰成一瓣一瓣，取出適量冰糖，把桔子瓣和冰糖加入到馬蹄，梨水中，再煮1-2分鐘就熬好了。雪梨桔子湯有助於清熱去火，潤腸潤肺。
5、烤桔子：烤桔子是乙個比較特殊的吃法，但是烤桔子是真的好吃，如果有烤箱的，直接把桔子放在烤箱裡，烤上5-6分鐘就可以了。
2樓：匿名使用者
桔子可以用來煮粥，桔子皮可以炒肉絲呀！江西就有這道菜的，吃起來清香爽口。做起來很麻煩，橘子皮要提前一天用清水泡上，去掉裡面的桔子絲，然後拿出來晾乾，再切成絲，入鍋和肉絲一起煸炒就可以了。
（1）桔子皮中含有大量的維生素c和香精油，將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣。
（2）桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其冼淨曬乾後，浸於白灑中，2～3週後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。
（3）燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。
（4）燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。
（5）桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。
3樓：騎著蝸牛當房車
桔子可以做成桔香蝦仁二公尺飯。
香蝦仁二公尺飯具體做法如下：
食材：大公尺40克
小公尺60克
五花肉餡35克
胡蘿蔔30克
青椒30克
黑木耳幹8朵（小的）
金針菇30克
鮮蝦5只
桔子2個
鹽適量食用油適量
生抽10克
料酒15克
老抽5克
胡椒粉少許
玉公尺澱粉2克
姜2克蒜2瓣
香蔥段5克
步驟：1、準備好大公尺和小公尺。
2、兩種公尺淘洗乾淨後，加水浸泡10分鐘。
3、放入蒸鍋中，蒸20分鐘成熟，取出用筷子挑散。
4、原料：黑木耳、桔子、二公尺飯、五花肉餡、青椒、胡蘿蔔、金針菇、姜、蒜、香蔥段。
5、還有乙個原料：鮮蝦。
6、處理原料：姜切碎，蒜切碎，胡蘿蔔切絲，黑木耳切絲，青椒切絲，金針菇去掉根部後切段，蝦去皮去蝦腸切小段加胡椒粉、玉公尺澱粉抓勻，桔子去皮後，乙個桔子擠汁，乙個桔子桔瓣的皮剝掉一部分撕成小塊，剩下4、5瓣擺盤，桔子皮取一部分切碎。
7、這一步說一下桔子皮的製作：將桔子皮洗淨後取一塊，用刀刮掉裡面的白膜後，切成碎。
8、鍋內倒入少許油，下入五花肉餡，炒至快變色時，加入薑碎、蒜碎，炒出香味。
9、加入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻。
10、加入桔子汁。
11、加入蝦塊，翻炒。
12、加入胡蘿蔔絲和黑木耳絲，多炒一會，讓胡蘿蔔絲入味。
13、加入金針菇、青椒絲，翻炒。
14、加入二公尺飯，翻炒，加入適量的鹽調味。
15、加入桔子肉，繼續翻炒。
16、最後加入香蔥段，炒勻關火。
17、成品。
小竅門：
1、這道菜只要將原料備齊，炒製起來快捷簡單。
2、二公尺飯可以換成大公尺飯或小公尺飯，當然剩飯也可以的。
3、桔子要選用個大且水分多的。
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