1樓：出太陽飛投
香菜蟹肉飯
材料：香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白公尺1杯
調味料：
鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
做法：(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
(2)將公尺洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在公尺上，放入電飯鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
(3)開啟鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用
黃豆芽飯
材料：黃豆芽4兩 黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白公尺2杯 高湯2杯
調味料：
鹽2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
做法：(1)將公尺洗淨瀝乾水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，再加入調味料略拌勻備用。
(2)黃豆芽洗淨與黑木耳絲一起鋪在公尺上，放入電飯鍋中煮熟，煮好後需再燜15分鐘，開啟鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
蘑菇火腿飯
材料：蘑菇10個 洋蔥丁¼杯 火腿¼杯 巴西裡粉1/2大匙 五榖公尺1杯 白公尺1杯 水2杯
調味料：
鹽2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄欖油1大匙
做法：(1)將蘑菇洗淨瀝乾，切片備用。
(2)將五穀公尺洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡3小時，再將白公尺洗淨加入1杯水浸泡15分鐘，最後將兩種公尺(連水)混在一起備用。
(3)將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的調味料翻炒均勻，起鍋後，鋪在公尺上。
(4)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜20分鐘，最後灑上巴西裡粉，用飯匙輕輕拌勻即可
鮮香菇飯
材料：鮮香菇4朵 雞肉絲¼杯 芹菜末1大匙 白公尺1杯 水1杯
調味料：
鹽1小匙 香油2小匙 醬油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
做法：(1)將公尺洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。
(2)將新鮮香菇洗淨切絲，與雞肉絲、調味料拌勻，鋪在公尺上。
(3)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜10分鐘，將鍋蓋開啟，拌入芹菜末，再燜5分鐘，最後用飯匙輕輕拌勻即可
玉蕈月見飯
材料：玉蕈2兩 生蛋黃1個 白公尺1杯 水1杯
調味料：
鹽1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴魚汁(淡色)1/3大匙
做法：(1)將公尺洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。
(2)將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。
(3)將調味料加入公尺中略拌勻，再將玉蕈鋪在公尺上，放入電飯鍋中煮熟，煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
(4)將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。
蒜味八寶飯
材料：蒜頭10個 豬肉丁1/2杯 八寶公尺2杯 水2杯
調味料：
胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙
做法：(1)將八寶公尺洗淨瀝乾水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小時備用。
(2)蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調味料醃約10分鐘備用。
(3)將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶公尺上，一起煮熟，煮好後再燜15～20分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
地瓜起司飯
配 料: 材料：地瓜 1條、 起司 1片 、白公尺 1杯 、水 1杯調味料：鹽 1小匙、 油 1/3大匙
操 作: (1)將公尺洗淨，加入1杯水，浸泡15分鐘。 (2)將地瓜去皮切丁備用。
起司也切成小丁片備用。(3)將地瓜丁、油加入公尺中，稍微拌一下。(4)放入電飯鍋中蒸熟，取出後立即放入起司片及鹽拌勻後即可食用
配 料: 材料：茄子 1條 、絞肉 3大匙、 白公尺 1杯 、水 1杯調味料a：
醬油 1大匙、 糖 1/2大匙、 鹽 1小匙 、香油 1/3大匙 調味料b：蔥末 1/2大匙、 蒜末 1/2大匙、 辣椒末 1/3大匙
茄子燜飯
操 作: (1)將茄子去蒂洗淨，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，要煮時再撈起瀝乾水分備用。 (2)將公尺洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水浸泡20分鐘， 最後加入茄子片、絞肉末及調味料a稍微拌一下，放入電飯鍋中蒸熟。
(3)開關跳起後，先不要開啟鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右，開啟後，加入調味料b再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用。
韭菜花飯
配 料: 材料：韭菜花(細)20枝 鹹蛋2個 白公尺1杯 水1杯 調味料：鹽1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙
操 作: (1)將公尺洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。 (2)將韭菜花洗淨泡水30分鐘，瀝乾水分後切成1～2公分段備用。
鹹蛋去殼後，切成0.5公分丁塊備用。(3)將鹹蛋丁、調味料拌入公尺中，一起煮熟。
開關跳起後，將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。(
可樂雞翅：
做法：雞翅兩斤洗乾淨，放入電飯鍋內，倒入可樂一罐和1／3碗醬油，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關，等開關自動跳起就好了。
煎餃：用電飯鍋就能做出貨真價實的煎餃哦，而且隨處買來的速凍餃子就可以，一樣油亮金黃，餃子底咬下嘎吱脆滴～
做法：電飯鍋內鍋裡倒入一點油，抹勻鍋底。均勻鋪放一層速凍餃子，倒入清水沒過餃子的一半，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關，就等開關自動跳起叭。
好的電飯鍋內鍋不粘性能好，做好的煎餃只需要用塑料飯勺輕輕一推就能輕鬆盛起，完全不會有粘鍋糊底的問題，確實是懶人零失敗噠好方法哈。
豉油王炒麵：
做法：蝦子乾麵乙個75克、培根肉適量切絲、豆芽菜適量、植物油2大匙、鹽少許、清水半碗一股腦兒倒進電飯鍋內鍋裡。按下煮飯開關，等開關自動跳起後，開啟鍋蓋趁熱倒入適量醬油，有條件的請用蠔油，把麵攪散拌均勻即可。
ps：1.配菜可以隨喜好自由發揮，午餐肉、香腸、瘦肉、胡蘿蔔、韭黃、蘑菇等等皆可；
2.豆芽菜比較吃油，我試過用蘑菇切片代替豆芽菜，放1大匙油就夠了；
3.醬油一定要最後放，一開始就放醬油容易糊鍋底產生苦味兒。
綠豆糖水：
做法：綠豆半碗衝入開水浸泡去澀味，泡一晚上後，瀝乾水份，倒入乙個不鏽鋼碗中，倒入清水沒過綠豆4釐公尺左右。在電飯鍋內鍋裡倒入半碗清水，放入不鏽鋼碗，蓋上鍋蓋。
按下煮飯開關，待開關自動跳起後，趁熱倒入適量的砂糖調味。
ps：1.綠豆先泡過開水去澀味，據說能夠讓綠豆湯少吃糖，對身體比較好；
2.每個人喜歡的軟硬口感不同。如果煮好後覺得綠豆開花不夠，或是不夠軟爛的話，蓋上鍋蓋燜半個小時看看，開花會更漂亮哦；
3.夏天把綠豆糖水放涼後放進冰箱口感更爽，綠豆也會更入味的。
奶油蘑菇飯：
做法：兩杯公尺加兩杯多一點的水倒入電飯鍋內鍋中，放入切片的蘑菇和切塊的培根肉，加一點鹽和一大匙黃油，按下煮飯開關，等開關自動跳起後，趁熱敲進一顆雞蛋，蓋上鍋蓋燜一會兒，就大功告成啦！
2樓：
電飯鍋美食系列之滷味，小白也能秒變廚神
3樓：大榮有喜
簡單方便的電飯鍋燉排骨
4樓：匿名使用者
電飯鍋蛋糕
普通麵粉100g 白醋2滴 牛奶50g 植物油少許雞蛋2個 白砂糖80g
芒果10g 士多啤梨5個 菠蘿10g 自製酸奶20g 橙子10g
1. 雞蛋打在乾淨無油的盆中。
2. 將蛋黃、蛋白分開。
3. 蛋白中加入2-3滴白醋。
4. 準備3根筷子，開始打蛋白。
5. 將蛋白打發到粗泡狀態，加入15g白砂糖。
6. 繼續將蛋白打到細泡狀態，再加入15g白砂糖。
7. 繼續將蛋白打到拉絲狀態，最後加入15g白砂糖。
8. 繼續攪打蛋白，直到蛋白成忌廉狀，且以倒三角形狀附著在筷子上的狀態為止。
9. 剩餘白砂糖加入裝有蛋黃的容器，攪拌均勻。
10. 加入50g牛奶，攪拌均勻。
11. 加入100g麵粉，攪拌成均勻麵糊。
將一半打發的蛋白倒入攪拌均勻的麵糊中，上下攪拌均勻。
再將另一半蛋白加入，用筷子上下攪拌。
12. 將混合物盡可能攪拌均勻。
13. 電飯鍋內倒入少許植物油，按下煮飯鍵。
大概2分鐘左右煮飯鍵跳起，這時將混合好的麵糊倒入電飯鍋，輕輕上下振幾下，按下煮飯鍵
煮飯鍵跳起時，用毛巾將出氣孔捂住，燜20分鐘。
再次按下煮飯鍵，待煮飯鍵再次跳起，再次用毛巾捂住出氣孔，燜20分鐘後，熱騰騰的蛋糕就出鍋。
14. 各種水果切丁，拌入自製酸奶；
15. 蛋糕等分為6份，取乙份，均勻鋪一層水果酸奶的混合餡料。
16. 加蓋一層蛋糕，再均勻鋪一層水果酸奶的混合餡料。
17. 頂層再加一層蛋糕，以水果和酸奶裝飾即可。
注意：1．打蛋白的容器一定要保證無油，否則蛋白難以打發。
2．蛋白中加入白醋，易於蛋白的打發，加檸檬汁效果更好。
3．最好用打蛋器來打發蛋白，筷子不易打發，相當耗體力。
4．做蛋糕最好用白砂糖，因為綿白糖水分較大。
5．打蛋白的過程中，白砂糖一定要分3次加入，因為白砂糖較沉，一次性加入不利於蛋白打發。
6．將打發的蛋白與蛋黃麵糊混合時，一定要採用上下攪拌的方式，千萬不能打圈。
7．麵糊倒入電飯鍋後，振幾下避免麵糊中產生氣泡。
8. 酸奶的凝固性不及奶油，夾層餡料不要放太多，否則難以穩固。
可樂雞翅
雞翅兩斤洗乾淨，放入電飯鍋內，倒入可樂一罐和1／3碗醬油，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關，等開關自動跳起就好了。
簡單易做的電飯鍋美食有哪些？
5樓：長虹美菱股份****
top1可樂雞翅
簡單易做的幾款電飯鍋美食，學做乙個幸福的吃貨~
材料：雞翅1斤，姜一塊，老抽半瓶，可樂一瓶
做法：1、雞翅洗淨用醬油醃上，醬油面剛好沒過雞翅即可。薑切末拌勻， 醃製乙個半到兩個小時。
2、雞翅連同醬油一起倒入電飯鍋裡，按下煮飯檔，倒入可樂，以將近漫過雞翅為宜，薑切片放入。
3、不時翻動一下，等到可樂快要烤乾了的時候，嘗一下，可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續煮一段時間，但時間不宜過長，以雞肉變的鬆軟甜嫩為準。
top2糖醋排骨
簡單易做的幾款電飯鍋美食，學做乙個幸福的吃貨~
原料：豬小排、食用油、薑片、料酒、醬油、公尺醋、白糖、芝麻。
做法：1、小排冼淨，晾乾水份備用。
2、鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香薑片。
3、放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦。
4、此時就可以放入**比例中的調料了，順序是：先放一湯勺料酒，接著兩湯勺醬油，三湯勺公尺醋最後四湯勺白糖，炒勻。
5、再倒入能沒過排骨的開水，調中小火燜20分鐘。
6、20分鐘後調入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮時，撒入芝麻點綴即可出鍋。
top3香菇火腿燜飯
簡單易做的幾款電飯鍋美食，學做乙個幸福的吃貨~
材料：香菇、火腿、胡蘿蔔、姜、大公尺、老抽、料酒、鹽、糖等調味料。
做法：1、香菇洗淨，摘去根蒂備用，胡蘿蔔去皮，切小塊，姜切絲，火腿切丁；
2、鍋裡放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，薑絲下鍋爆香；
3、下火腿翻炒幾下，下入香菇和胡蘿蔔翻炒，加入適量老抽調色，加入少許料酒、一點糖、一點鹽和雞粉調味；
4、將事先浸泡半小時的大公尺，放進電飯煲裡煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香。
5、等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮，直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可（愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起後再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴）
top4骨湯土豆燜飯
簡單易做的幾款電飯鍋美食，學做乙個幸福的吃貨~
1. 電飯鍋內放入少許油，倒入土豆煎至兩面金黃後單獨盛出。
2. 大公尺淘洗乾淨放入電飯鍋內，土豆洗淨去皮切丁備用。
3.在大公尺中加入排骨湯，按照電飯煲平時的使用水量來新增，如果不夠可以用水補足。
4.把煎好的土豆丁放入電飯煲內
6.蓋上蓋子，選擇公尺飯鍵，開始燜飯。時間到後，香噴噴的骨湯土豆燜飯就出鍋啦
top5紅豆牛奶西公尺露
簡單易做的幾款電飯鍋美食，學做乙個幸福的吃貨~
材料：西公尺、紅豆、花生、牛奶
做法：1、紅豆、花生提前半天浸泡，洗淨倒入電飯鍋內按下煮飯鍵，煮爛後用完盛出
2、煮西公尺，煮西公尺的小竅門，水沸後放入西公尺，煮十五分鐘左右關火，燜十分鐘，這時候，把西公尺撈出來，用冷水衝一遍，這樣煮出來的西公尺又q又軟不失嚼勁。
3、倒入牛奶煮沸，再將事先煮好的紅豆、花生放入。
4、攪拌均勻，一碗高顏值的甜點就出鍋啦~
電飯鍋如何做蛋糕，電飯鍋怎麼做蛋糕的方法與步驟
食材 雞蛋4個 糖分60g 食用油55g 牛奶65ml 低筋麵粉100g。做法 第一步，首先把蛋黃和蛋清分離，蛋清中一定不要有蛋黃，然後分別加工處理。第二步，蛋黃中加食用油和牛奶攪拌均勻，最後再篩入麵粉，攪拌至無顆粒狀備用。第三步，然後打發蛋清，白糖分三次加入蛋清中，第一次打發至粗粗眼魚泡狀，第二次...
烤箱，電飯鍋版的蛋糕怎麼做，電飯鍋怎麼做蛋糕
電飯鍋版的蛋糕，不用烤箱也能做，好吃美味。電飯鍋怎麼做蛋糕 電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了。沒有烤箱的小夥伴們可以點進來哦。一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。主料 4個雞蛋 蛋黃和蛋清分開 4勺白糖，4麵筋麵粉，6勺牛奶，調料 鹽適量，油適量，輔助器材 ...
電飯鍋內鍋是什么材料做的，電飯鍋內鍋是什麼材料做的？
比較普遍的是採用一般合金鋁材內膽的電飯煲，這種內膽的厚度一般都在1.2公釐以下，表面處理技術多採用普通的不粘塗層。這種內膽一般剛開始的時候會很有效，無鍋巴，不會粘鍋，但在經過長期的高溫作用後，就很容易變形，而且表面的不粘塗層在刷洗後很容易脫落，更嚴重的是這些脫落的塗層和塗層脫落後暴露出來的鋁層很容易...