1樓：罐頭小廚
湯圓變身q彈糯公尺餈！史上最簡單的糯公尺餈做法來了，只要一袋湯圓+椰蓉，冰涼q彈的糯公尺餈就能輕鬆吃進嘴
2樓：琴暉皇甫依絲
材料:糯公尺粉:125g
糖:50g
牛奶:100ml(本來是用水調就可以的,但我自己覺得用牛奶調香一些)植物油:1大匙
椰絲:適量(用來裹在糯公尺球的外面的)
花生醬:適量(我做的花生餡的,可以用別的餡代替)做法:1、將糯公尺粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑
(如果還粘手的話，倒些油在手心潤潤手！)
2、將揉好的糯公尺團分成桌球大小並用雙手搓成圓球3、象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳乙個洞洞，放入花生醬，然後把四周的糯公尺團包攏搓成圓球
4、燒滾水，將包好餡的糯公尺團放入煮。
5、待煮得浮上水面即熟。撈出控水後在椰絲中滾一滾，讓糯公尺團都裹上厚厚的香香椰絲就行了！放涼了更好吃！
3樓：匿名使用者
花生醬糯公尺餈的做法
材料(大約7份):
糯公尺粉50克, 玉公尺澱粉1茶匙, 砂糖1湯匙, 椰奶60毫公升, 水120毫公升, 花生醬, 椰蓉
做法:1.把椰蓉攤開放在盤子裡.
2.把糯公尺粉, 玉公尺澱粉, 砂糖, 椰奶, 和水混合均勻. 這時的混合液體很稀.
3.把混合液體放入蒸鍋大火蒸15分種, 直到混合液體呈透明的固體狀. 取出粉團稍涼.
4.舀一湯匙粉團, 壓平, 中間放一茶匙餡包好, 再放到椰蓉裡滾一下, 就成了.
心得:1.蒸好的粉團很粘, 最好不要用手包糯公尺餈, 而是墊一層朔膠紙, 象冰箱用的plastic wrap. 在工作台上鋪一層朔膠紙, 上面放一湯匙粉團, 再上面又鋪一層朔膠紙.
2.用擀麵棍隔著朔膠紙把粉團擀得很薄, 象餃子皮一樣.
3.掀開最上層的朔膠紙, 放一茶匙餡.
4.定形: 把正上方, 正下方, 正左方, 和正右方四點粉團合在一起.
粉團非常柔軟, 兩張粉團一碰就合得天衣無縫. 把這四點搞妥, 糯公尺餈就基本上成圓形, 再把其它邊向中間合攏.
fr=web3這裡還有介紹呢，又**，你可以看看阿，做出來很不錯的，我做過不過沒有出現你說的那種情況啊！試試看阿！
4樓：耿鈮
教你做水果糯公尺餈，簡單又美味
5樓：匿名使用者
不要放多少水,能夠粘在1起就行啦,我看我媽做過,蒸的時候還有水蒸汽,不怕少水
6樓：櫻三野天
我每一次做糯公尺餈都很失敗,不是少水就是多水,我沒辦法掌握水量啊...
所以跪求各位英雄和英雌伸出援手..我每次都是用半斤糯公尺粉做的,請問要放多少水..?是不是放夠水就不會粘呢???
我每次做都是很粘手,試過用保鮮紙..但還是...............
最簡單糯公尺餈的做法
7樓：罐頭小廚
湯圓變身q彈糯公尺餈！史上最簡單的糯公尺餈做法來了，只要一袋湯圓+椰蓉，冰涼q彈的糯公尺餈就能輕鬆吃進嘴
8樓：唐唐吧
食材主料糯公尺粉1碗，玉公尺澱粉1勺
輔料油半勺，白糖5克，花生3克，白芝麻4克，清水8克步驟1.準備所有材料
2.把糯公尺粉倒入大碗中，再加1湯匙澱粉
3.加適量清水攪拌（約半碗），可換成牛奶替代4.再揉成柔軟的粉團
5.將花生搗碎，再加適量芝麻和白糖攪拌均勻6.將粉團捏成小劑子，然後把小劑子在掌心搓圓再壓扁，舀一茶匙花生餡料在中間，再把粉團包起來
7.再揉成湯圓狀
8.碟子掃一層油，把做好的糯公尺餈放在上面
9.再上蒸鍋大火蒸15分鐘左右即可
10.家裡沒有椰絲，所以糯公尺餈外面光禿禿的小貼士加水揉粉團時最好邊揉邊加水，以防粉團變太稀揉合不了。蒸糯公尺餈開大火蒸，餡料可換其他材料，如:芒果，番薯等
9樓：可以
這裡我用的是開水，先將糖溶解，然後倒入糯公尺粉拌勻，拌成無顆粒狀，蓋上保鮮膜。
鍋燒開水，上蒸籠，大火蒸15分鐘。
將花生打碎，加入白芝麻，入鍋慢火炒香變色即可，倒入乙個乾淨無水的盤子裡，加入紅糖拌勻即可。
蒸好的糯公尺糰子再攪拌幾下，然後倒入花生碎裡邊用剪刀剪成一小塊一小塊，均勻的裹上花生碎就可以啦。
10樓：睢長鍾溶
材料:糯公尺粉:125g
糖:50g
牛奶:100ml(本來是用水調就可以的,但我自己覺得用牛奶調香一些)植物油:1大匙
椰絲:適量(用來裹在
糯公尺球的外面的)
花生醬:適量(我做的
花生餡的,可以用別的餡代替)
做法:1、將糯公尺粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑
(如果還粘手的話，倒些油在手心潤潤手！)
2、將揉好的
糯公尺團分成桌球大小並用雙手搓成
圓球3、象做
湯圓一樣用手指在小圓球上戳
乙個洞洞，放入花生醬，然後把四周的糯公尺團包攏搓成圓球4、燒滾水，將包好餡的糯公尺團放入煮。
5、待煮得
浮上水面即熟。撈出
控水後在椰絲中滾一滾，讓糯公尺團都裹上厚厚的香香椰絲就行了！放涼了更好吃！
糯公尺餈的製作方法
11樓：血盟孑孑
材料糯公尺粉:125g
糖:50g
牛奶:100ml(本來是用水調就可以的,但我自己覺得用牛奶調香一些)植物油:1大匙椰絲:
適量(用來裹在糯公尺球的外面的)花生醬:適量(我做的花生餡的,可以用別的餡代替)做法1、將糯公尺粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑2、將揉好的糯公尺團分成桌球大小並用雙手搓成圓球3、象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳乙個洞洞，放入花生醬，然後把四周的糯公尺團包攏搓成圓球
4、燒滾水，將包好餡的糯公尺團放入煮。
5、待煮得浮上水面即熟。撈出控水後在椰絲中滾一滾，讓糯公尺團都裹上厚厚的香香椰絲就行了！放涼了更好吃！
最簡單糯公尺糍粑做法
12樓：惲海冬
用料主料：糯公尺粉6大匙、紫薯60克、粘公尺粉2大匙、椰蓉100克、奶粉2大匙、水適量
輔料：糖15克
1.準備各材料
2、紫薯去皮切小方塊
3、切好的紫薯（加小許水）放入微爐爐加工2分鐘至熟，取出晾涼待用4、麻薯粉、奶粉、糖放一起
5、加入適量的水調好(圖中的口感程度較軟糯，要想口感有點嚼勁，可減少水量)
6、取一盤子，塗上油在內，撒點紫薯塊
7、加入一點粉糊又放點紫薯
8、直至材料全部放入
9、沸水入鍋，蒸18分鐘
10、取出來晾涼
11、在一張保鮮紙上放上椰蓉，把晾涼的紫薯糯公尺倒入，用勺子挖出圓餅狀12、紫薯糯公尺粑粑全部均粘上椰蓉，就可以吃了13、好吃的紫薯糯公尺糍粑，最好能放冰箱冷藏1小時左右更加好吃（如果麵糊太稠做出的成品就不適合冷藏了）
13樓：周周愛美食
糯公尺雙色糍粑的做法。食材：白糯公尺，黑公尺，臘腸。
14樓：吾愛家常事
糯公尺糍粑新做法，方法簡單易學，比外面買的好吃，趕緊來看哦
糯公尺餈家常做法，正宗糯公尺餈怎麼做
15樓：請叫我蘑菇娘娘
各種口味的糯公尺餈，簡單易學又美味
16樓：
用料糯公尺粉 150克
澄粉 50克
水 160克
牛奶 70克
色拉內油 20克
椰蓉 60克
紅豆沙 150~容180克
糯公尺餈的做法
成品圖將水，牛奶，色拉油倒入盆中攪拌均勻
加入糯公尺粉，澄粉
順柔攪拌均勻
拌好的麵漿過篩
放入鍋裡大火隔水蒸20分鐘
蒸好的麵糊放稍涼
倒在鋪好椰蓉的盤中
分每個25克的小麵團
正反面粘上椰蓉，小麵團壓扁把豆沙餡包在裡面然後收口整成圓形
包好餡的糯公尺餈再放到椰蓉上滾幾下，裹好椰蓉，裝進小紙杯，糯公尺餈頂端放一小粒蔓越莓幹裝飾即可
17樓：紫雲自來
糯公尺餈的做法步驟
1碗中加入淡奶，150g糯公尺粉，50g木薯粉，50g澄麵，100g糖，和適量的水，開成想酸奶版一樣的麵糊權2
麵糊過篩，去掉大的顆粒
3過篩已後的麵糊就更像酸奶了
4麵糊下鍋蒸
5這是最難的步奏，鍋中水開以後，每兩分鐘掀蓋一次，將麵糊攪拌一次，指導麵糊成有點透明狀，放涼後放入冰箱20分鐘，備用
650g糯公尺粉和50g椰蓉放微波爐高火一分鐘叮熟7然後就是最簡單的，在手中抹上熟的糯公尺粉，將豆沙餡包入麵團中，再裹上椰蓉。
18樓：匿名使用者
教你做水果糯公尺餈，簡單又美味
超簡單糯公尺糍粑怎麼做,最簡單糯公尺餈的做法
超簡單糯公尺餈的做法 這裡我用的是開水，先將糖溶解，然後倒入糯公尺粉拌勻，拌成無顆粒狀，蓋上保鮮膜。鍋燒開水，上蒸籠，大火蒸15分鐘。將花生打碎，加入白芝麻，入鍋慢火炒香變色即可，倒入乙個乾淨無水的盤子裡，加入紅糖拌勻即可。蒸好的糯公尺糰子再攪拌幾下，然後倒入花生碎裡邊用剪刀剪成一小塊一小塊，均勻的...
紅豆沙糯公尺餈的做法，糯公尺餈的做法
前言。上次做的糯公尺餈沒有陷，這次又改良了一下，做了紅豆餡的，沒想到非常的好吃呢，軟軟的qq的，我們一直吃的很健康，我做的吃的都是少糖少油，味道只有淡淡的甜味，吃的壓力小一點，不易嘛 材料。主料 糯公尺粉300g 玉公尺澱粉50g 輔料 糖適量 油適量 椰蓉適量 牛奶適量。紅豆沙糯公尺餈。將牛奶。糯...
簡單糯公尺餈的家常做法大全怎麼做好
用料三象牌糯公尺粉 60g 糖 20g 水 100ml 花生 50g 白芝麻 10g 紅糖 10g 超簡單糯公尺餈的做法 這裡我用的是開水，先將糖溶解，然後倒入糯公尺粉拌勻，拌成無顆粒狀，蓋上保鮮膜。鍋燒開水，上蒸籠，大火蒸15分鐘。將花生打碎，加入白芝麻，入鍋慢火炒香變色即可，倒入乙個乾淨無水的盤...