1樓：小王子精選**
準備材料：蒜薹 200g、雞蛋 150g、食鹽 適量、調和油 適量、元貞糖 適量、料酒 適量。
1、第一步用清水將蒜薹清洗乾淨，如下圖所示。
2、然後用菜刀將蒜薹切寸段，放一旁備用，如下圖所示。
3、熱油，雞蛋放少許鹽，攪拌均勻，炒9成熟，盛出備用。
4、另起鍋，爆蒜薹，加少許糖和料酒，烹涼水翻炒。
5、蒜薹變翠綠，加鹽調味，加進炒熟的雞蛋，如下圖所示。
6、翻炒均勻出鍋裝盤，這樣蒜薹炒雞蛋就完成了。
2樓：宿命本無能為力
一、食材：
主料蒜薹 (一把)
調料雞蛋 (兩個) 鹽 (3g) 生抽 (適量) 味精 (5粒)二、步驟：
1雞蛋兩個打散加少許鹽。
2鍋內熱油倒入蛋液翻炒。
3炒好的雞蛋盛出備用。
4鍋內熱油倒入蒜薹翻炒。
5加入適量鹽。
6加少許生抽。
7加入幾粒味精。
8把雞蛋倒回鍋內翻炒均勻即可。
三、成品展示：
3樓：匿名使用者
炒的時候要多放油，還有雞蛋裡要少放一點水。吵出來會很鮮嫩
4樓：匿名使用者
當然是火候了，蛋不要炒大了，蒜薹也是。
蒜薹炒雞蛋 好嗎? 5
5樓：冬雨斐
可以，不過一般都說蒜薹肉，雞蛋西紅柿，比較經典的菜。我家就經常做蒜薹雞蛋，挺好吃的，把雞蛋炒嫩點，蒜薹炒綠點，顏色上就有食慾。
6樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蒜薹炒雞蛋
7樓：買彩票攢嫁妝
木須蒜薹 ，這個菜挺好吃的！不過，蒜薹一定要嫩啊！
8樓：匿名使用者
還可以 雞蛋炒熟 出鍋 蒜苗炸一下在一起炒
蒜苗炒雞蛋,蒜苗炒雞蛋怎麼做
就把他們放一起炒就行了啊。先把雞蛋炒五成熟，起鍋再炒蒜苗最後蒜苗快熟了把雞蛋加進去炒幾下就起鍋。1.把蒜苗 青蒜 擇洗乾淨，切成長3釐公尺的段 2.把雞蛋打在碗裡，加入鹽少許，用筷子攪散 3.花椒放入碗中加入適量水調製成花椒水待用 4.鍋上火放油35克燒熱，倒入雞蛋液，用手勺輕輕推炒 5.待蛋液定漿...
西紅柿炒雞蛋為什麼不放味精啊西紅柿炒雞蛋能不能放味精
因為味精的成分是谷氨酸鈉，而雞蛋中有谷氨酸鈉。其實相當於天然的加了味精了，如果雞蛋中再放味精，沒有必要，還會破壞雞蛋原有的味道！一般要放一些的 一般雞蛋中雖有味精的成分，但炒熟後雞蛋會凝固，只會留在雞蛋裡，不會進入到其他原料中。如果雞蛋和其他菜一起炒的話，還是要放一些的，但要放在菜裡，不要放在雞蛋裡...
苦瓜可以炒雞蛋嗎，苦瓜為什麼不能炒雞蛋？
苦瓜可以炒雞蛋。苦瓜中性寒，含有大量的膳食纖維，碳水化合物，維生素以及鉀，鈉，鎂，核黃素等多種礦物質元素，具有一定的緩解高血糖和 作用，還能有效清熱降火，防止中暑，而且生吃苦瓜還有 的功效，很適合一些肥胖人士食用。而雞蛋性平味甘，含有大量的蛋白質，脂肪，膽固醇，卵磷脂以及維生素和礦物質等多種營養成分...